A cunnessione trà l'aterosclerosi, a malatia di u cori è u cunsumu di carne hè stata pruvata da i scientisti medichi. U Journal of the American Physicians Association di u 1961 hà dichjaratu: "Passà à una dieta vegetariana impedisce u sviluppu di malatie cardiovascular in u 90-97% di i casi". Inseme cù l'alcoholismu, u fumu è a carne di manghjà sò a causa principale di morte in l'Europa Occidentale, l'USA, l'Australia è altri paesi sviluppati di u mondu. In quantu à u cancer, i studii di l'ultimi vint'anni anu dimustratu chjaramente a relazione trà l'alimentazione di carne è i cancers di u colon, rectale, pettu è uterinu. U cancer di questi organi hè assai raru in i vegetariani. Chì ghjè u mutivu perchè e persone chì manghjanu carne anu una tendenza aumentata à queste malatie? Inseme cù a contaminazione chimica è l'effettu tossicu di u stress pre-slaughter, ci hè un altru fattore impurtante chì hè determinatu da a natura stessa. Unu di i mutivi, sicondu i nutrizionisti è i biologhi, hè chì u trattu digestivu umanu ùn hè micca solu adattatu à a digestioni di carne. I carnivori, vale à dì quelli chì manghjanu carne, anu un intestinu relativamente curtu, solu trè volte a durata di u corpu, chì permette à u corpu di descompone rapidamente è liberà e tossine da u corpu in una manera puntuale. In l'erbivori, a durata di l'intestinu hè 6-10 volte più longu di u corpu (in l'omu, 6 volte), postu chì l'alimenti vegetali si decomponenu assai più lentamente chì a carne. Una persona cù un intestinu cusì longu, manghjendu carne, avvelena cù tossine chì impediscenu u funziunamentu di i rini è u fegatu, accumule è causanu cù u tempu l'apparizione di ogni tipu di malatie, cumpresu u cancer. Inoltre, ricordate chì a carne hè trasfurmata cù sustanzi chimichi speciali. Immediatamente dopu chì l'animali hè abattutu, a so carcassa accumincia a descompone, dopu à uni pochi di ghjorni acquistenu un culore grisgiu-verde disgusting. In i pianti di trasfurmazioni di carne, sta decolorazione hè impedita da trattà a carne cù nitrati, nitriti è altri sustanzi chì aiutanu à priservà u culore rossu brillanti. I studii anu dimustratu chì assai di sti chimichi anu pruprietà chì stimulanu u sviluppu di tumuri. U prublema hè più cumplicatu da u fattu chì quantità enormi di sustanzi chimichi sò aghjuntu à l'alimentariu di l'animali destinati à a macellazione. Garry è Stephen Null, in u so libru Poisons in Our Bodies, furnisce alcuni fatti chì duveranu fà u lettore à pensà seriamente prima di cumprà un altru pezzu di carne o di jambon. L'animali di macellazione sò ingrassati aghjustendu tranquillizanti, hormone, antibiotici è altre droghe à a so alimentazione. U prucessu di "processamentu chimicu" di un animali principia ancu prima di a so nascita è cuntinueghja per un bellu pezzu dopu a so morte. E ancu s'è tutti sti sustanzi si trovanu in a carne chì tocca à i scaffali di i magazzini, a lege ùn esige micca esse listate nantu à l'etichetta. Vulemu fucalizza nantu à u fattore più seriu chì hà un impattu assai negativu nantu à a qualità di a carne - u stress pre-macellazione, chì hè cumplementatu da u stress sperimentatu da l'animali durante a carica, u trasportu, u scaricamentu, u stress da a cessazione di l'alimentazione, l'affollamentu, a ferita, u surriscaldamentu. o ipotermia. U principale, sicuru, hè u timore di a morte. Se una pecura hè posta vicinu à una gabbia in quale si trova un lupu, dopu in un ghjornu murerà da un core rottu. L'animali diventanu numb, odore di sangue, ùn sò micca predatori, ma vittimi. I porchi sò ancu più propensi à l'estressi cà e vacche, perchè questi animali anu una psique assai vulnerabile, si pò ancu dì, un tipu isterico di sistema nervu. Ùn era per nunda chì in Rus' u purcinu era veneratu soprattuttu da tutti, chì, prima di a macellazione, andava dopu à u porcu, s'indulgeva, a carezzava, è à u mumentu ch'ella alzava a coda cun piacè, li pigliò a vita. cun un colpu precisu. Eccu, sicondu sta cuda protruding, i cunnisciuti anu determinatu quale carcassa valeva a compra è quale ùn era micca. Ma una tale attitudine hè impensabile in e cundizioni di i macelli industriali, chì a ghjente hà ghjustu chjamatu "knackers". OL'assaig "Etica di Vegetarianism", publicatu in u ghjurnale di a Società Vegetariana Nord-Americana, debunks u cuncettu di u cusì chjamatu "uccisione umana di l'animali". L'animali di macellazione chì passanu tutta a so vita in cattività sò cundannati à una esistenza miserable è dolorosa. Nascinu com'è u risultatu di l'inseminazione artificiale, sottumessi à castrazione crudele è stimulazione cù l'hormone, sò ingrassati cù l'alimentu antinaturale è, à a fine, sò pigliati per un bellu pezzu in cundizioni terribili à induve moriranu. Pensi cramped, goads elettrichi è l'orrore indescrivibile in quale si stanu constantemente - tuttu questu hè sempre una parte integrante di l'"ultimi" metudi di ripruduzzione, trasportu è slaughter animali. True, l'uccisione di l'animali ùn hè micca attraente - i maccelli industriali s'assumiglia à l'imaghjini di l'infernu. L'animali stridenti sò stunati da colpi di martellu, scosse elettriche o colpi di pistole pneumatiche. Tandu sò appiccicati da i pedi à un trasportatore chì li porta à traversu l’attelle di a fabbrica di a morte. Mentre ch'elli sò vivi, i so gola sò tagliati è e so pelle sò strappate per ch'elli morenu per a perdita di sangue. U stress pre-macellazione chì l'animali sperimenta dura per un bellu pezzu, saturandu ogni cellula di u so corpu cù l'orrore. Parechje persone ùn esitanu micca à rinunzià à manghjà carne s'elli avianu da andà in un macellu.
2022-11-11