Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caloricu | 360 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 468 aspra |
Proteins | 6.7 aspra | 76 aspra | 8.8% | 2.4% | 1134 aspra |
Mariposa | 0.1 aspra | 56 aspra | 0.2% | 0.1% | 56000 aspra |
Carbuidrati | 82.2 aspra | 219 aspra | 37.5% | 10.4% | 266 aspra |
Fibra alimentaria | 4.5 aspra | 20 aspra | 22.5% | 6.3% | 444 aspra |
acqua | 3.5 aspra | 2273 aspra | 0.2% | 0.1% | 64943 aspra |
Ash | 2.8 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 764 μg | 900 μg | 84.9% | 23.6% | 118 aspra |
Retinolu | 0.756 mg | ~ | |||
alfa Carotene | 48 μg | ~ | |||
beta caroteni | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.4% | 6757 aspra |
Luteina + Zeaxantina | 1032 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 1.34 mg | 1.5 mg | 89.3% | 24.8% | 112 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 1.52 mg | 1.8 mg | 84.4% | 23.4% | 118 aspra |
Vitamina B4, colina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.7% | 4065 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 1.79 mg | 2 mg | 89.5% | 24.9% | 112 aspra |
Vitamina B9, folatu | 594 μg | 400 μg | 148.5% | 41.3% | 67 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 5.36 μg | 3 μg | 178.7% | 49.6% | 56 aspra |
A vitamina B12 aghjuntu | 5.36 μg | ~ | |||
Vitamina D, calciferolu | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 10% | 278 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 aspra |
Vitamina K, filochinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 aspra |
Vitamina PP, NO | 17.86 mg | 20 mg | 89.3% | 24.8% | 112 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.3% | 2137 aspra |
Calcium, CA | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 aspra |
Magnesiu, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.1% | 2500 aspra |
Sodiu, Na | 714 mg | 1300 mg | 54.9% | 15.3% | 182 aspra |
Sulphur, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.9% | 1493 aspra |
Fosforu, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 19.29 mg | 18 mg | 107.2% | 29.8% | 93 aspra |
Manganese, Mn | 0.082 mg | 2 mg | 4.1% | 1.1% | 2439 aspra |
Cuivre, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 aspra |
Sélénium, Se | 5.1 μg | 55 μg | 9.3% | 2.6% | 1078 aspra |
Fluoru, F | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23529 aspra |
Zincu, Zn | 0.48 mg | 12 mg | 4% | 1.1% | 2500 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 6.5 aspra | massimu 100 г | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 0.03 aspra | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
18: 1 Olein (Omega-9) | 0.029 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 0.051 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.5% | 0.1% | |
18: 2 Linoleicu | 0.05 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.001 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.001 aspra | da 0.9 à 3.7 | 0.1% | ||
Omega-6 fatty acids | 0.05 aspra | da 4.7 à 16.8 | 1.1% | 0.3% |
U valore energeticu hè 360 kcal.
- tazza (1 porzione NLEA) = 28 g (100.8 kCal)
- scatula, una sola porzione (.75 oz) = 21 g (75.6 kCal)
inglese cornflakes riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 84,9%, vitamina B1 - 89,3%, vitamina B2 - 84,4%, vitamina B6 - 89,5%, vitamina B9 - 148,5%, vitamina B12 - 178,7%, vitamina D - 36%, vitamina PP - 89,3%, ferru - 107,2%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- Vitamin B6 cum'è coenzima, participanu à u metabolismu di l'acidi nucleichi è aminòcidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleichi è di prutezione, chì dà per risultatu l'inibizione di a crescita è di a divisione di e cellule, in particulare in tessuti chì proliferanu rapidamente: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Una forte associazione hè stata dimustrata trà i livelli di folatu è omocisteina è u risicu di malatie cardiovascolari.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
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