cuntenutu
Colazione: limitemu i prudutti industriali
Cereali, pasticceria... Tutti l'avemu in i nostri armadi. Super pratichi, questi
Tuttavia, sti prudutti deve esse cunsumati pocu, postu chì sò spessu imballati cù zuccheri aghjuntu.
"A manghjà troppu carbuidrati per u colazione pò causà l'aumentu di u nivellu di zuccaru in sangue (livellu di zuccaru in sangue,
u zuccheru in u sangue), chì provoca bramosi alimentari in a mattina è riduce a cuncentrazione ", nota Magali Walkowicz, dietista-nutrizionista *. Inoltre, questi alimenti processati cuntenenu assai additivi. È sò generalmente fatti di grani ultra-raffinati chì furniscenu pocu vitamini, minerali o fibra. "Semu ancu attenti à e rivindicazioni" Arricchitu cù grani sani ", ella avvirtenu, perchè u so cuntenutu hè spessu assai bassu in a realtà. Un'altra trappula per evitari, succhi di frutta. Perchè cuntenenu assai zuccheri, ancu s'ellu hè zuccaru di fruttu.
Colazione: proteina per l'energia
Ova, prosciuttu, furmagliu... Ùn simu micca veramente abituati à mette a proteina in u menu.
colazione. Eppuru, sò assai utili à questa ora di u ghjornu. Sapete chì e proteine ti facenu sentu sanu? Questu limite u risicu di snacking durante
mane. Inoltre, sò una fonte di energia per evità i colpi di pompa. Offrendu un colazione savurosa à u so zitellu, hè probabile ch'ellu hà da piacè. S'ellu preferisce a dolcezza, optemu per i prudutti di latti puri (yogurts, cottage cheeses, etc.) ancu s'elli sò menu ricchi di proteini cà u furmagliu. È quandu avemu u tempu, preparamu pancakes o pancakes originali fatti di farina di legumi (cici, lenticchie, etc.). Riccu in proteini vegetali, furnisce ancu minerali è vitamini.
Chì beie per u colazione ?
Un pò d'acqua! On lui donne un petit verre d'eau dès qu'il s'élève. Idrata u corpu, sveglia dolcemente u sistema digestivu stimulendu i movimenti di l'intestini è eliminendu
scarti da a purificazione interna chì u corpu opera di notte. Inoltre, beie l'acqua
agisce positivamente nantu à u rendiment intellettuale. » Magali Walkowicz.
Semi oleosi: benefici nutrizionali per u colazione
Amandule, noci, nocciole... sò ben furnite cù grassi boni, acidi grassi essenziali, interessanti per u funziunamentu cerebrale. "In più, i studii amparanu chì manghjà grassu bonu in a matina riduce i vostri brami di zuccaru in tuttu u ghjornu", aghjusta u nutrizionista. In generale, i grassi boni sò nantu à u menu di colazione. Per esempiu, u mantellu biulogica sparghje nantu à u pane integrale o un pezzu d'oliu d'oliu nantu à u furmagliu frescu. Ma micca solu. I semi oleosi sò ancu ricchi di proteini è minerali, cum'è magnesiu, utili à cumbatte a fatigue è u stress. Spargimu purè d'amandula o avellana, mantra di cacahuè, nantu à fette di pane.
Per i zitelli più vechji, sò pruposti una mansa di amanduli o avellana. È pudete aromatizà un iogurtu naturali cù 1 o 2 cullizzioni di polvere d'amandula è un pocu di cannella.
Colazione : ci urganizemu per a settimana sana
Per evitari u stress di a matina, quì sò qualchi cunsiglii per preparà u colazione sana è
avidità. Avemu furnu dumenica sera, una torta è biscotti secchi, ponu esse
cunsumu durante parechji ghjorni. Ci sò dui o trè varietà di olei, dui o trè varietà di frutti, pani integrali o multi-granu, burro biulogica, purè d'oliu, ova è una o duie varietà di furmagliu in l'armari.
Chì colazione per i zitelli sottu à 3 anni?
A questa età, u colazione hè principalmente fatta di prudutti di latti. Aghjunghjemu fiocchi à u vostru latti
di cereali infantili. Dopu à i so gusti è a so età, picculi pezzi di frutta fresca, spezie (cannella, vaniglia…). Apprezzerà ancu u iogurtu o u furmagliu.
È, hà ancu sicuru vulerà tastà ciò chì avete in u vostru piattu.
Andate per ellu! Hè una bona manera di sveglià i so palati è dà li boni abitudini alimentari.
I cereali per u colazione: i preparamu in casa
Hè un fan di i cereali industriali !? Normale, sò deliziosi, cù texture croccanti, fondenti... Ma pudete fà assai bè voi stessu. Hè rapidu è gustoso. A ricetta di Magali Walkowicz: mischjà 50 g di fiocchi di cereali (granu saracenu, avena, spelta, etc.) cù 250 g di semi oleosi (amandule, noci di macadamia, etc.) tagliati grossamente, 4 cucchiai d'oliu di coccu chì sustene bè u calore è una cucchiara di 4 spezie o vaniglia. Tuttu si mette nantu à una piastra è mette in u fornu à 150 ° C. durante 35 minuti. Lasciate rinfriscà è mantene in un vasu chjusu per parechji ghjorni.
* Autore di "P'tits Déj et snacks à faible teneur en sucre", Thierry Soucar éditions.