cuntenutu
A cellulite hè più faciule da prevene
Di chì si tratta:
- Stima di u cuntenutu caluricu di u tessutu adiposu
- Composizione di u tessutu adiposu
- Contenutu caloricu di u tessutu adiposu
Stima di u cuntenutu caluricu di u tessutu adiposu
U cuntenutu caluricu di u grassu hè abbastanza faciule da determinà: fighjate l'etichetta di l'oliu di girasole (chì hè 99,9% di grassu) - 100 grammi di u pruduttu cuntenenu 899 Kcal. Di conseguenza, in un kilogramu di 100% di grassu, 8999 Kcal.
Stu approcciu hè fundamentalmente sbagliatu - per esempiu, cù una dieta rigida cun un cuntenutu caluricu di 1000 Kcal è un cunsumu di calorie ogni ghjornu di circa 2200 Kcal (pudete scopre u vostru cunsumu energeticu in a calculatrice per sceglie una dieta per a perdita di pesu), à perde un kilogramu duverete:
8999 Kcal / (2200 Kcal - 1000 Kcal) = 8 ghjorni - è e diete cun tale cuntenutu caluricu ogni ghjornu danu tassi significativamente più alti di perdita di pesu (in a seconda è e settimane successive - quandu u fluidu in eccessu hè già statu eliminatu - è micca solu per altri tessuti - musculu, connettivu ecc.).
Composizione di u tessutu adiposu
Questu esempiu dice chì da una parte u cuntenutu caluricu di u tessutu adiposu hè menu di 9000 Kcal è da l'altra parte quandu si perde u pesu, u pesu si ne anderà solu per via di u tessutu adiposu è acqua.
In u prucessu industriale di grassu animali, i tessuti più ricchi di grassu chì circundanu l'organi internu (cuntenutu finu à u 80%) sò determinati senza ambiguità - a capa di tissutu subcutaneous cuntene valori stretti di u cuntenutu di grassu. Ci hè una spiegazione objetiva per questu - u tessulu adiposu, cum'è qualsiasi altru tissutu di u corpu, hà bisognu di nutrimentu è l'excrezione di i prudutti di l'attività cellula - cuntene i vini sanguini è limfatici, è sangue è linfa. Di sicuru, ci hè ancu u fluidu intracellulare è intercellulare (u percentualità di l'antica pò varià significativamente secondu a dimensione di grassu almacenatu in a cellula di grassu - in u tutale, tutti i fluidi seranu almenu 20% per e cellule più grande in grandezza). I sali minerali sò ancu prisenti - à un livellu di circa 1-2%.
L'indicatori di a cumpusizione di u tessutu adiposu ponu variare secondu a quantità di grassu conservatu in e cellule. E più grandi cellule di grassu di cellulite - u tessutu connettivu ùn hè micca capace di stese relativamente grandi - i tuberculi apparsu in u stratu superficiale di a pelle longu à l'accumulazioni di cellule di grassu. Hè assai più difficiule per u corpu à estrarre grassu immagazzinatu da tali cellule gonfie ch'è da quelle ordinarie (u funziunamentu di e partizioni di membrana in e cellule hè disturbatu).
In u tessulu adiposu nurmale (l'indice di massa corporale ùn supera micca i 30-32 kg / m2 - ùn ci hè micca obesità cum'è malatia dietetica) a percentuale di grassu hè ancu più bassa.
U tessutu adiposu, cum'è qualsiasi altru, deve esse supportatu è ligatu - hè necessariu un tessutu connettivu. Dopu avè nurmalizatu u pesu (per esempiu, per dieta o qualsiasi altru), u corpu ùn ne averà bisognu è serà cunsumatu cun un equilibriu negativu di cuntenutu caluricu cutidianu. E ancu se u tessutu connettivu hà ancu un equivalente in calorie, u so cuntenutu caluricu hè significativamente menu di u cuntenutu caluricu di u tessutu adiposu è hè circa 1500-1700 Kcal / kg.
Contenutu caloricu di u tessutu adiposu
In generale, a percentuale massima di grassu puru in u tessutu adiposu ùn supera micca u 79%, è ancu menu in assenza di obesità. Ma allora u cuntenutu caluricu di u tessutu adiposu serà uguale à 7100 Kcal / kg per e più grandi cellule (cellulite) è ancu menu per u tessutu adiposu ordinariu.
Per u paragone, u cuntenutu caluricu di u grassu di porcu sbuchjatu hè 8350 Kcal / kg. U grassu di porcu trasfurmatu salitu hà un valore caluricu di 8100 Kcal / kg. Questi valori ùn includenu micca alcuni di i fluidi prisenti in un corpu chì funziona bè, chì resulterà in un valore caloricu di u tessutu adiposu chì currisponde à 7100 Kcal / kg.