Chanterelle pale (Cantharellus pallens) foto è descrizzione

Chanterelle pâle (Cantharellus pallens)

Chanterelle pallida (U t. Chanterelle pallens) hè una spezia di chanterelle gialla. U fungus hè ancu chjamatu chanterelles légères, volpi Chantharellus cibaruis var. pallenus Pilat or chanterelles bianche.

Descrizzione esterna di u fungus

U capu di u chanterelle pallidu righjunghji 1-5 cm di diametru. A volte ci sò corpi fruttifichi, u diametru di quale hè 8 cm. I caratteristiche distintivi di stu fungo sò u bordu sinuoso di u cappucciu è una forma inusual di funnel-shaped. In ghjovanu chanterelles pallide, i bordi di u caprettu fermanu ancu, ma à u stessu tempu sò piegati. Quandu si matura, si forma un bordu sinuoso è a curvatura diventa più chjuca. U chanterelle pallidu difiere di l'altri variità di a famiglia di u chanterelle per una sfumatura gialla-gialla o bianca-gialla di a parti suprana di u cappellu in funnel-shaped. À u listessu tempu, u culore ferma irregolare, in forma di spots sfocati situati in zona.

A gamba di un chanterelle pallidu hè grossu, giallu-biancu. A so altezza hè da 2 à 5 cm, u gruixu di a parte inferiore di a gamba hè da 0.5 à 1.5 cm. U mushroom leg hè custituitu di dui parti, inferjuri è sopra. A forma di a parte inferiore hè cilindrica, un pocu cum'è una mazza. A forma di a parti suprana di a gamba hè in forma di cune, chì s'affucà in u fondu. A polpa di u corpu fruttu di u chanterelle pallidu hè biancu, hà una alta densità. Nant'à a parti cònica superiore di a gamba, i platti grossi è, per esse, aderenti descendenu. Sò simili in culore à u cappellu, è i so spori sò carattarizati da una tonalità d'oru cremosa.

Habitat è stagione di fruttu

U fungo chanterelle pallido (Cantharellus pallens) hè raru, preferendu i boschi caducifoli, i zoni cù u pianu di u boscu naturali, o coperto cù muschi è grass. In fondu, u fungus cresce in gruppi è culoni, cum'è tutte e variità di a famiglia di chanterelle.

U fruttu di u chanterelle pallidu principia in ghjugnu è finisce in settembre.

Cumestibilità

Pale chanterelles appartene à a 2a categuria di comestibilità. Malgradu u nome spaventoso, chì assai persone assucianu immediatamente cù u grebe pallidu è a so velenu, i chanterelles pallidi ùn ponenu micca un periculu per a salute umana. Inoltre, stu tipu di funghi hè savurosu è sanu. Chanterelle pale (Cantharellus pallens) in u gustu ùn hè micca inferitu à i chanterelles gialli ordinariu.

Spezie simili, caratteristiche distintive da elli

I chanterelles pallidi sò simili in l'apparenza à i falsi chanterelles (Hygrophoropsis aurantiaca). In ogni casu, u falzu chanterelle hà un culore aranciu riccu, appartene à a categuria di funghi non comestibili (velenosi), è hè carattarizatu da un accunciamentu frequente di platti chì sò difficiuli di nutà s'ellu ùn vede micca bè. A gamba di u falzu chanterelle hè assai magre, è à l'internu hè viotu.

Fatti interessanti nantu à a volpe pallida

U fungu, chjamatu u chanterelle biancu, si distingue per a so variabilità di culore. In cundizioni naturali, pudete truvà funghi di sta spezia, in quale u culore di i platti è i tappi pò esse o crema ligera, o giallu pallidu o fawn.

Chanterelle pale hà un bonu gustu. Hè, cum'è l'altri tipi di funghi da a famiglia di chanterelle, pò esse salitu, frittu, stufatu, bollita, salata. Stu tipu di funghi comestible ùn hè mai vermi.