Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) foto è descrizzione

Améthyste chanterelle (Cantharellus amethysteus)

L'ametista Chanterelle (Cantharellus amethysteus) hè un fungo di a classa agarica, a famiglia di u chanterelle.

Descrizzione esterna di u fungus

U troncu di u fungo hà una forma cilindrica, alta densità, superficia liscia. U troncu hè pocu ristrettu à u fondu, è s'allarga in cima. E so dimensioni sò 3-7 * 0.5-4 cm. U diametru di u capu di u chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) varieghja trà 2-10 cm. In un ghjovanu mushroom, u caprettu hà una forma ligeramente cunvexa, ma a maiò spessu hè carattarizatu da una alta densità, un bordu impannillatu, una carnosa plana. In i funghi maturi, u caprettu piglia una forma di funnel, u culore giallu giallu o riccu giallu, bordu ondulatu, hà assai platti. In principiu, a carne di u caprettu hà un tintu giallu, ma pocu à pocu diventa biancu, diventa seccu, elasticu, cum'è gomma, assai densu. I qualità di u gustu di amethyst chanterelle sò carattarizati da alta qualità, un pocu reminiscente di u gustu di frutti secchi. I vini in forma di lamellare discennu da u caprettu in u troncu. Sò carattarizati da un culore giallu, ramificazione, grossu grossu, locu raru è altezza bassa. Chanterelle di a spezia Cantharellus amethysteus si trova in duie varietà, à dì, ametista (amethysteus) è biancu (pallens).

Habitat è stagione di fruttu

Chanterelle amethyst (Cantharellus amethysteus) cumencia à dà fruttu à u principiu di l'estiu (ghjugnu) è u periodu di fruttu finisci in uttrovi. U fungus hè cumunu in i zoni boscati di u Nostru Paese, soprattuttu u chanterelle d'ametista pò esse vistu in boschi coniferi, caduchi, grassy, ​​misti. Stu fungus prefiere ancu micca troppu densi muschi di u boscu. Spessu si forma micorriza cù l'arbureti di u boscu, in particulare - faghju, spruce, quercia, betula, pinu. U fruttu di u chanterelle amethyst hè distintu da u so caratteru di massa. Chanterelles venenu à i cuglieri di funghi solu in culunie, fila, o circuli, chì anu sperimentatu cugliera di funghi chjamati "strega".

Cumestibilità

Amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) appartene à a categuria di funghi comestibili, cù un gustu excelente. U mushroom ùn impone micca esigenze speciali per u trasportu, hè ben cunservatu. Chanterelles guasi ùn anu mai vermi, cusì stu fungo hè cunsideratu kosher. Chanterelles d'Ametista pò esse seccu, salati, usati freschi per frittura o bolle. A volte, u fungo hè congelatu, ma in questu casu, saria megliu di bolliri prima per sguassà l'amarezza. U bellu culore aranciu di chanterelles pò esse cunsirvatu ancu dopu à ebullizione, se un pocu di zuccaru di limonu hè aghjuntu à l'acqua à u mumentu di ebollizione.

Spezie simili, caratteristiche distintive da elli

U chanterelle amatista (Cantharellus amethysteus) hè assai simili in forma è culore à u chanterelle giallu classicu. In fattu, stu fungus hè una subspecie di u chanterelle giallu, ma hè distinatu da platti in forma di vena cù assai lintelli è una sfumatura lilla di u corpu fruttu. L'aroma è u gustu di u chanterelle d'ametista ùn hè micca forte cum'è quellu di u chanterelle giallu, ma a carne di u fungus hè giallu. Amethyst chanterelle forma micorriza, più spessu cù faggi, à volte cù spruces. Pudete raramente scuntrà stu tipu di chanterelle gialla, è solu in i boschi situati in u sudu di u paese.

Chanterelle, pallida in l'apparenza, hè un pocu cum'è l'ametista, ma difiere in un caratteristicu culore biancu farinosu, à traversu chì u culore giallu sfondate notevolmente. Crece in a listessa zona cù chanterelles gialli è amatista, hè assai raru.

Pruprietà medicinali

Amethyst chanterelle hè carattarizatu da eccellenti proprietà medicinali. U so usu in l'alimentariu aiuta à aumentà a resistenza di u corpu à i friddi, aumentà l'immunità, aumenta u tonu, è affruntà a dermatite. U funnu in forma di funnel aiuta à cumbatte e cellule cancerose, hà un putente effettu bactericida è antivirale.

U corpu fructificante di amethyst chanterelles in a so cumpusizioni cuntene una grande quantità di vitamini, cumprese B1, B2, B3, A, D2, D, C, PP. Stu fungo cuntene ancu elementi traccia in forma di cobre è zincu, acidi impurtanti per u corpu, carotenoids cù un effettu antioxidante.

Sì i chanterelles d'ametista sò manghjati in permanenza, aiuterà à migliurà a visione, prevene e malatie inflamatorii in l'ochji, sguassate a pelle secca è a mucosa. I sperti di a Cina ricumandenu ancu di include chanterelles in a vostra dieta per quelli chì travaglianu constantemente à l'urdinatore.

A cumpusizioni di amethyst chanterelles è spezie simili cuntene una sustanza speciale ergosterol, carattarizata da u so effettu attivu nantu à l'enzimi liver. Chanterelles sò cunsigliati per l'usu di tutti quelli chì soffrenu di malatie di u fegatu, hemangiomas è hepatitis. Sicondu studii recenti, u virus di l'hepatitis hè affettatu negativamente da l'acidu trametonolinicu. Stu polisaccharide si trova in quantità sufficienti in i funghi chanterelle.

I corpi di frutti di u chanterelle d'ametista ponu esse infusi cù l'alcohol, è dopu usatu per scopi medicinali, per prevene u sviluppu di e cellule cancerose in u corpu. Cù l'aiutu di chanterelles, pudete ancu ridivà di l'invasioni helminthic. Forsi questu hè dovutu à l'enzyme chitinmannose, chì hè unu di l'antihelmintici naturali. Un fattu interessante hè chì in Lettonia i chanterelles sò usati per trattà in modu efficace l'amigdalite, a tuberculosi è a furunculosis.