cuntenutu
Cucina cantonese per l'annu di u Cane di a Terra
In qualchi settimane principia u Capu d'annu cinese di u Cane di a Terra, è cun ellu e feste gastronomiche
Una nova edizione di l'avvenimentu gastrunomicu sponsorizatu da u Ambasciata di a Republica Populare Cinese, ghjunghje per u terzu annu cunsecutivu in a capitale di Spagna per cuntinuà à cunsulidà l'imaghjini di a cucina urientale.
L'avvenimentu gastronomicu hà a cullaburazione di u Cunsigliu Comunale di Madrid è di a Comunità, è hè una celebrazione culinaria chjara chì face parte di e celebrazione di u Annu novu chinese.
Cum'è in l'edizione precedenti di "China Taste", una lunga decina di ristoranti cinesi situati in Madrid, caratterizati da u so bonu travagliu culinariu, realizanu stu festival di a cucina cinese cù un scopu chjaru di diffusione è di sulidarità.
Da u 9 di ferraghju à l'11 di marzu, tutti l'aromi è i sapori di u Festival gastronomicu cinese in MadridSi ponu tastà in i tempii mitichi di a cucina cantonese, chì quest'annu hè quellu à u quale hè dedicatu.
Di novu u Hotel Gran Melía Palacio de los Duques, agisce da ambasciatore per questi ghjorni, chì accuglierà u prestigiosu chef cinese Fu Haiyong in e cucine di u so ristorante.
Puderemu ancu vede a presentazione di i so menu festivi in i lochi tradiziunali di a festa cume Lafu House o Pechino anatra laccata.
A sulidarità è a cucina cantonese in manu à manu
I risturanti participanti offriranu un menu festivu speciale cù piatti tipichi di e vacanze di Natale in Cina, à prezzi assai accettabili.
A so natura caritativa si cuncentra annantu à fà una donazione à un'azzione suciale, per ogni menu cunsumatu, chì quest'annu serà raccoltu è donatu per aiutà u travagliu di sulidarità di Pompieri Uniti Senza Frontiere, una ONG chì hè specializata in l'intervenzione in principali disastri è in prughjetti di cooperazione à u sviluppu.
Cù un tema fissatu in a cucina tradiziunale cantonese, uriginaria di a pruvincia di Canton, in u sudu di u paese, chì hà cum'è una di e so referenze, u "piccante", preparazioni di pesce o cucina à vapore, principalmente.