Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 482 kCal | 1684 kCal | 28.6% | 5.9% | 349 aspra |
| Proteins | 8.78 aspra | 76 aspra | 11.6% | 2.4% | 866 aspra |
| Mariposa | 23.98 aspra | 56 aspra | 42.8% | 8.9% | 234 aspra |
| Carbuidrati | 59.58 aspra | 219 aspra | 27.2% | 5.6% | 368 aspra |
| Fibra alimentaria | 3.1 aspra | 20 aspra | 15.5% | 3.2% | 645 aspra |
| acqua | 2.3 aspra | 2273 aspra | 0.1% | 98826 aspra | |
| Ash | 1.91 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 0.3% | 6429 aspra |
| Retinolu | 0.014 mg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.001 mg | 5 mg | 500000 aspra | ||
| Vitamina B1, tiamina | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 1.9% | 1071 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1% | 2000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 0.6% | 3356 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.54 mg | 5 mg | 10.8% | 2.2% | 926 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.1% | 1818 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 36 μg | 400 μg | 9% | 1.9% | 1111 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 1.2% | 1667 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 3.7% | 556 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 0.5% | 4444 aspra |
| Vitamina PP, NO | 3.9 mg | 20 mg | 19.5% | 4% | 513 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 2.9% | 720 aspra |
| Calcium, CA | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 1.5% | 1370 aspra |
| Magnesiu, mg | 62 mg | 400 mg | 15.5% | 3.2% | 645 aspra |
| Sodiu, Na | 225 mg | 1300 mg | 17.3% | 3.6% | 578 aspra |
| Sulphur, S | 87.8 mg | 1000 mg | 8.8% | 1.8% | 1139 aspra |
| Fosforu, P | 141 mg | 800 mg | 17.6% | 3.7% | 567 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.4% | 1500 aspra |
| Manganese, Mn | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.5% | 4000 aspra |
| Cuivre, Cu | 210 μg | 1000 μg | 21% | 4.4% | 476 aspra |
| Sélénium, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.2% | 9167 aspra |
| Zincu, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 1.9% | 1071 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 47.19 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 6 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 6.65 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.128 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.045 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.028 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.053 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.058 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.213 aspra | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoicu | 0.016 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 3.532 aspra | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.015 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 1.974 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.04 aspra | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 10.6 aspra | min 16.8 г | 63.1% | 13.1% | |
| 14: 1 miristoleicu | 0.014 aspra | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.054 aspra | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.004 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 8.355 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.145 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 3.39 aspra | da 11.2 à 20.6 | 30.3% | 6.3% | |
| 18: 2 Linoleicu | 3.305 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.084 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.084 aspra | da 0.9 à 3.7 | 9.3% | 1.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 3.305 aspra | da 4.7 à 16.8 | 70.3% | 14.6% | |
| Altre sostanze | |||||
| caféine | 5 mg | ~ | |||
| theobromine | 79 mg | ~ |
U valore energeticu hè 482 kcal.
- taglia snack bar = 16 g (77.1 kcal)
- bar 2 oz = 56 g (269.9 kcal)
Candy, barra 5TH AVENUE (fabbricatu da Hershey Corporation) riccu in vitamini è minerali cum'è: vitamina E - 18%, vitamina PP - 19,5%, potassiu - 13,9%, magnesiu - 15,5%, fosforu - 17,6%, cobre - 21%
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
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