Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 463 kCal | 1684 kCal | 27.5% | 5.9% | 364 aspra |
| Proteins | 4.28 aspra | 76 aspra | 5.6% | 1.2% | 1776 aspra |
| Mariposa | 19.17 aspra | 56 aspra | 34.2% | 7.4% | 292 aspra |
| Carbuidrati | 67.79 aspra | 219 aspra | 31% | 6.7% | 323 aspra |
| Fibra alimentaria | 0.7 aspra | 20 aspra | 3.5% | 0.8% | 2857 aspra |
| acqua | 6.99 aspra | 2273 aspra | 0.3% | 0.1% | 32518 aspra |
| Ash | 1.08 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina C, ascorbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Calcium, CA | 141 mg | 1000 mg | 14.1% | 3% | 709 aspra |
| Sodiu, Na | 273 mg | 1300 mg | 21% | 4.5% | 476 aspra |
| Sulphur, S | 42.8 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.9% | 2336 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 58.65 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 20 mg | max 300 mg | |||
| Acidu grassu | |||||
| Transgender | 0.293 aspra | massimu 1.9 г | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 13.157 aspra | massimu 18.7 г |
U valore energeticu hè 463 kcal.
- servendu 5 pezzi = 44g (203.7 kcal)
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- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
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