cuntenutu
Ingredienti Canapi cù caviale è sturione stellatu
| pane di granu | 30.0 (grammi) |
| burru | 10.0 (grammi) |
| chum caviar salmon | 10.2 (grammi) |
| sturione stellate | 21.0 (grammi) |
| cucumber | 19.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Copre e strisce di pane preparatu cù un stratu finu di burru. Fette di sturione stellate sò piazzate in modu chì coprinu cumpletamente u pane. U caviale hè piazzatu à mezu cù una diapositiva, decorata cù cucumari freschi è cipolle verdi.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 aspra |
| Proteins | 11.5 aspra | 76 aspra | 15.1% | 6% | 661 aspra |
| Mariposa | 15.1 aspra | 56 aspra | 27% | 10.7% | 371 aspra |
| Carbuidrati | 19 aspra | 219 aspra | 8.7% | 3.4% | 1153 aspra |
| acidi organici | 0.02 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.2 aspra | 20 aspra | 1% | 0.4% | 10000 aspra |
| acqua | 42.9 aspra | 2273 aspra | 1.9% | 0.7% | 5298 aspra |
| Ash | 0.4 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 aspra |
| Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 aspra |
| Vitamina PP, NO | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 aspra |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 aspra |
| Calcium, CA | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 aspra |
| Silicium, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 aspra |
| Magnesiu, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 aspra |
| Sodiu, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 aspra |
| Sulphur, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 aspra |
| Fosforu, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 aspra |
| Cloru, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 aspra |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 aspra |
| Cuivre, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 aspra |
| Nickel, ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 aspra |
| Cromu, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 aspra |
| Zincu, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.02 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.6 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 17.4 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 253,5 kcal.
Canapi cù caviale è sturione stellatu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, vitamina PP - 14,5%, fosforu - 19,8%, cloru - 15,9%, manganese - 18,3%, cromu - 27,4 %%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Chrome participeghja à a regulazione di i livelli di glucosiu in sangue, aumentendu l'effettu di l'insulina. A carenza porta à una diminuzione di a tolleranza à u glucosiu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA Canape cù caviale è storione stellatu PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
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