Possu fà u caffè in una pignatta?

Fà u caffè in una padedda ùn hè micca difficiule. Cù tutta a varietà di diverse ricette, ci sò regule generali chì devenu esse seguitate quandu si cucina. Tradizionalmente, si consiglia di aduprà 200 cucchiai di caffè per uttene 1 ml di bevanda. Pudete aumentà o diminuisce a tarifa per ottene a forza è a ricchezza desiderate. Pudete preparà un volumu più grande per parechje persone in una volta o per versallu in un termu. Ma hè impussibile di scaldà una bevanda priparata - u so gustu hè significativamente deterioratu.

Per a cucina in una padedda, hè megliu aduprà caffè grossu. Questu facilita u cuntrollu di a furmazione di u caffè. A pignata deve esse preparata: scaldalla nantu à a stufa è versà nantu à l'acqua bollente, o portanu l'acqua à ebollizione in questu. Ùn duvete micca purtà u caffè à ebullizione. Dopu l'apparizione di a "testa spumosa" a padedda hè cacciata da u calore, cuperta cun un tappu è lasciata per qualchì minutu.

/ /