In a primavera, i camelias fiuriscenu è cun elli vene l'avvenimentu gastro-florale di a Queen of the Atlantic Garden.
A Camellia Tapas Route, hè prumuvutu è urganizatu da u Associazione alberghiera è iniziative turistiche di Vilagarcía, (AHITUVI) chì hà convocatu un totale di 11 stabilimenti di ospitalità in a cità per sviluppà tapas creativa è uniche.
Duranti i prossimi ghjorni 13, 14 è 15 di marzu, i stabilimenti di ristorazione annessi à l'avvenimentu offrenu à i so clienti è visitatori elaborazioni pseudo-japonica comestibili chì ùn lasceranu nimu indifferenti.
Per una quantità di € 1,5 u visitatore puderà scopre u mondu passiunanti di a camelia avà da u piacè di tastà e so varietà in forma di aperitivu.
L'avvenimentu hè presentatu cum'è un cumplementu di l'attività ligati à a celebrazione in a cità atlantica di u Cuncorsu Internaziunale di Camelia, chì si ferà in quelli ghjorni à u centru di cunvenzione Fexdega.
Nativu di l'Asia sudorientale, a Cina è u Giappone, raggruppa più di 200 spezie è hè una di e più belle piante o arbusti per via di a so splusione di culore in i tempi pre-primavera in i zoni umidi di u nordeste di a penisula.
A so intruduzioni in Auropa ghjunse da a manu di un religiosu Ghjesuita chjamatu o cunnisciutu cum'è "Camellius", Chì l'hà esportatu da Filippine più di 4 seculi fà è chì hè ghjuntu à a nostra terra per stà è diventà una spezia quasi autoctona di a Galizia atlantica.
Per onore a so splendore, i cuochi è i cuochi di i ristoranti è bars chì participanu à l'evenimentu preparanu :
- giganti giapponesi, a base di tonnu rossu cù risu è bagnata in oliu aromaticu,
- Tartelletti crema di cachelos cù turnip greens è polpo lavatu cù l'infuzione di petali di camelia.
- Cappucciu di pollo basatu nantu à camelias cù u fruttu di a vigna, onuri l'spezie agriculi assai cumuni in queste parti.
- Pepite rossu ripieni di carne cù salsa di besciamella è decorata cù una riduzzione d'oliu di camelia, per onore ancu u bovinu indigenu di a terra.
L'arte floreale à u serviziu di a gastronomia galiziana chì combina perfettamente cù i vini di a terra, a cuna di l'Albariño è dunque u megliu alliatu per accumpagnà queste squisite creazioni culinarie di u paese. L'albergatori di Vilagarcianos.