Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 309 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 545 aspra |
| Proteins | 16.23 aspra | 76 aspra | 21.4% | 6.9% | 468 aspra |
| Mariposa | 16.99 aspra | 56 aspra | 30.3% | 9.8% | 330 aspra |
| Carbuidrati | 21.25 aspra | 219 aspra | 9.7% | 3.1% | 1031 aspra |
| Fibra alimentaria | 1.6 aspra | 20 aspra | 8% | 2.6% | 1250 aspra |
| acqua | 41.21 aspra | 2273 aspra | 1.8% | 0.6% | 5516 aspra |
| Ash | 2.73 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 123 μg | 900 μg | 13.7% | 4.4% | 732 aspra |
| Retinolu | 0.116 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3% | 1079 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.185 mg | 1.8 mg | 10.3% | 3.3% | 973 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.425 mg | 5 mg | 8.5% | 2.8% | 1176 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 7.7% | 423 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.21 mg | 15 mg | 8.1% | 2.6% | 1240 aspra |
| beta Tocoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 2.36 mg | ~ | |||
| tocoferolu | 0.87 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinone | 9.6 μg | 120 μg | 8% | 2.6% | 1250 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.85 mg | 20 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.3% | 1412 aspra |
| Calcium, CA | 422 mg | 1000 mg | 42.2% | 13.7% | 237 aspra |
| Magnesiu, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 aspra |
| Sodiu, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 11.3% | 286 aspra |
| Sulphur, S | 162.3 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.2% | 616 aspra |
| Fosforu, P | 297 mg | 800 mg | 37.1% | 12% | 269 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 1.2% | 2813 aspra |
| Manganese, Mn | 0.211 mg | 2 mg | 10.6% | 3.4% | 948 aspra |
| Cuivre, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 2.7% | 1220 aspra |
| Sélénium, Se | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 16.5% | 196 aspra |
| Zincu, Zn | 2.12 mg | 12 mg | 17.7% | 5.7% | 566 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 17.7 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2.76 aspra | massimu 100 г | |||
| galattosiu | 0.25 aspra | ~ | |||
| Glucosiu (destrosiu) | 0.89 aspra | ~ | |||
| lactosa | 0.07 aspra | ~ | |||
| Maltosu | 0.66 aspra | ~ | |||
| fructose | 0.89 aspra | ~ | |||
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.699 aspra | ~ | |||
| valina | 1.051 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.257 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.798 aspra | ~ | |||
| leucina | 1.655 aspra | ~ | |||
| lysine | 1.328 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.461 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.556 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.136 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.963 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.514 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 1.303 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.396 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 4.781 aspra | ~ | |||
| prolina | 1.688 aspra | ~ | |||
| serina | 1.122 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.818 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.436 aspra | ~ | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 39 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 7.327 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.12 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.274 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.318 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 1.078 aspra | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoicu | 0.109 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 3.669 aspra | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.068 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 1.636 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.032 aspra | ~ | |||
| 22: 0 | 0.021 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.42 aspra | min 16.8 г | 26.3% | 8.5% | |
| 14: 1 miristoleicu | 0.084 aspra | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.185 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 4.118 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.034 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 3.161 aspra | da 11.2 à 20.6 | 28.2% | 9.1% | |
| 18: 2 Linoleicu | 2.763 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.378 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 0.378 aspra | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonicu | 0.021 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.378 aspra | da 0.9 à 3.7 | 42% | 13.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.784 aspra | da 4.7 à 16.8 | 59.2% | 19.2% |
U valore energeticu hè 309 kcal.
- fetta = 48 g (148.3 kCal)
- ft = 562 g (1736.6 kCal)
- 0,5 pie = 362 g (1118.6 kCal)
LITTLE CAESARS, pizza à u furmagliu "Pizza", crosta fina, 14 " riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 13,7%, vitamina B12 - 23,7%, calciu - 42,2%, fosforu - 37,1%, seleniu - 51,1%, zincu - 17,7 %
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
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