Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 519 kCal | 1684 kCal | 30.8% | 5.9% | 324 aspra |
Proteins | 2.3 aspra | 76 aspra | 3% | 0.6% | 3304 aspra |
Mariposa | 33.6 aspra | 56 aspra | 60% | 11.6% | 167 aspra |
Carbuidrati | 50.7 aspra | 219 aspra | 23.2% | 4.5% | 432 aspra |
Fibra alimentaria | 7.7 aspra | 20 aspra | 38.5% | 7.4% | 260 aspra |
acqua | 4.3 aspra | 2273 aspra | 0.2% | 52860 aspra | |
Ash | 1.4 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 aspra |
alfa Carotene | 32 μg | ~ | |||
beta caroteni | 0.034 mg | 5 mg | 0.7% | 0.1% | 14706 aspra |
Luteina + Zeaxantina | 46 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 1.1% | 1765 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.2% | 10588 aspra |
Vitamina B4, colina | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 0.8% | 2347 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.62 mg | 5 mg | 12.4% | 2.4% | 806 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 2.5% | 769 aspra |
Vitamina B9, folatu | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.7% | 2857 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 1.3% | 1429 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.3% | 6250 aspra |
Vitamina K, filochinone | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.2% | 9231 aspra |
Vitamina PP, NO | 0.71 mg | 20 mg | 3.6% | 0.7% | 2817 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 536 mg | 2500 mg | 21.4% | 4.1% | 466 aspra |
Calcium, CA | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 aspra |
Magnesiu, mg | 76 mg | 400 mg | 19% | 3.7% | 526 aspra |
Sodiu, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 aspra |
Sulphur, S | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.4% | 4348 aspra |
Fosforu, P | 56 mg | 800 mg | 7% | 1.3% | 1429 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 1.3% | 1440 aspra |
Manganese, Mn | 1.56 mg | 2 mg | 78% | 15% | 128 aspra |
Cuivre, Cu | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 3.9% | 488 aspra |
Sélénium, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.5% | 3667 aspra |
Zincu, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.2% | 1600 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 35.34 aspra | massimu 100 г | |||
Aminoàcidi Essenziali | |||||
Arginina * | 0.104 aspra | ~ | |||
valina | 0.104 aspra | ~ | |||
Istidina * | 0.18 aspra | ~ | |||
apparition | 0.074 aspra | ~ | |||
leucina | 0.158 aspra | ~ | |||
lysine | 0.107 aspra | ~ | |||
metionina | 0.024 aspra | ~ | |||
threonine | 0.076 aspra | ~ | |||
triptofanu | 0.027 aspra | ~ | |||
fenilalanina | 0.086 aspra | ~ | |||
Aminòcidi sustituibili | |||||
alanina | 0.087 aspra | ~ | |||
Acidu asparticu | 0.253 aspra | ~ | |||
Glycine | 0.082 aspra | ~ | |||
Acidu glutamicu | 0.248 aspra | ~ | |||
prolina | 0.089 aspra | ~ | |||
serina | 0.104 aspra | ~ | |||
tirosina | 0.053 aspra | ~ | |||
cysteine | 0.039 aspra | ~ | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 28.97 aspra | massimu 18.7 г | |||
6-0 nylon | 0.2 aspra | ~ | |||
8: 0 Caprilicu | 2.51 aspra | ~ | |||
10: 0 Capricu | 2.01 aspra | ~ | |||
12: 0 Lauricu | 14.91 aspra | ~ | |||
14: 0 Miristicu | 5.62 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 2.79 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.94 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 1.95 aspra | min 16.8 г | 11.6% | 2.2% | |
18: 1 Olein (Omega-9) | 1.95 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 0.63 aspra | da 11.2 à 20.6 | 5.6% | 1.1% | |
18: 2 Linoleicu | 0.62 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.01 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.01 aspra | da 0.9 à 3.7 | 1.1% | 0.2% | |
Omega-6 fatty acids | 0.62 aspra | da 4.7 à 16.8 | 13.2% | 2.5% |
U valore energeticu hè 519 kcal.
- oz = 28.35 g (147.1 kCal)
- 3 oz = 85 g (441.2 kCal)
- 1,5 oz = 42 g (218 kCal)
Snacks, chips di banana riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B5 - 12,4%, vitamina B6 - 13%, potassiu - 21,4%, magnesiu - 19%, manganese - 78%, rame - 20,5 %
- Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
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