Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 631 kCal | 1684 kCal | 37.5% | 5.9% | 267 aspra |
Proteins | 0.1 aspra | 76 aspra | 0.1% | 76000 aspra | |
Mariposa | 70.2 aspra | 56 aspra | 125.4% | 19.9% | 80 aspra |
Carbuidrati | 3.4 aspra | 219 aspra | 1.6% | 0.3% | 6441 aspra |
acqua | 24.2 aspra | 2273 aspra | 1.1% | 0.2% | 9393 aspra |
Ash | 1.8 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 aspra |
Vitamina PP, NO | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.1% | 15385 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 24 mg | 2500 mg | 1% | 0.2% | 10417 aspra |
Calcium, CA | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 aspra |
Sodiu, Na | 658 mg | 1300 mg | 50.6% | 8% | 198 aspra |
Sulphur, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 aspra | |
Fosforu, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 0.1% | 26667 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 aspra |
Sélénium, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 0.5% | 3438 aspra |
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 18.2 aspra | massimu 18.7 г |
U valore energeticu hè 631 kcal.
- tazza = 220 g (1388.2 kCal)
- cucchiaia = 14 g (88.3 kCal)
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