Yuri SYSOEV, direttore di film:
- In u mo parè, a transizione à l'alimentariu cuscente hè inevitabbile se una persona si sviluppa nantu à a strada di a bontà.
Quandu una intelligenza hè furmata in a mente è l'ànima chì l'animali ùn sò micca alimentu, a transizione à u vegetarianismu diventa naturali è indolore. Hè ciò chì hè accadutu à mè. È per fà u primu passu, deve prima cullà tutte l'infurmazioni nantu à a nutrizione, capisce l'impattu di l'allevamentu di l'animali in a nostra Terra è cunnosce a realità di a produzzione di prudutti di carne. Un studiu cumpletu di u prublema vi permetterà di avvicinà u vegetarianismu micca solu da u latu di un sfarente emutivu, ma ancu raziunale. Sia felice!
Nikita DEMIDOV, prufessore di yoga:
- A transizione à u vegetarianismu hè stata per mè in prima per via più di cunsiderazioni etichi è murali. Un bellu ghjornu, aghju sentitu l'insincerità di u cumprumissu chì esisteva in u mo capu: mi piace a natura, l'animali, ma manghju pezzi di i so corpi. Tuttu hà cuminciatu cù questu, dopu avè principiatu à impegnà in diverse pratiche di salute è yoga, è in un certu puntu mi sentu chì u corpu ùn vole più riceve prudutti animali. Sensazioni sgradevoli è pisanti dopu tali alimentu, energia ridutta, somnolenza - ùn aghju micca veramente tali sintomi in u mità di un ghjornu di travagliu. Hè quandu aghju decisu di pruvà à cambià a mo dieta.
I risultati eranu interessanti è inspiratori - ci era più energia, questi dips di dopu meziornu andonu in u modu di "batterie bassu". A transizione in u mo casu hè stata faciule, ùn aghju micca avutu micca mumenti fisiologichi negativi, solu ligerezza. Aghju purtatu, cum'è avà, un modu di vita piuttostu attivu: aghju fattu sportu, aghju amatu longu passeggiate in bicicletta è roller skates, è aghju nutatu chì hè diventatu più faciule per u mo corpu, cum'è a mo testa, per esse in questi prucessi. Ùn aghju micca avutu una mancanza di prutezione, chì tutti i principianti anu tantu paura, aghju avutu ancu a sensazione chì ùn aghju mai manghjatu carne.
Prima o dopu, ogni persona pensa à a so salute, è à un certu puntu capisce chì a medicina ùn pò micca furnisce risposte à tutte e dumande. È per quessa, una persona principia à circà qualcosa è pruvate ellu stessu, sceglie a strada di l'autocunniscenza è piglia a rispunsabilità di ciò chì succede in a vita in e so mani. Questa hè una vera rivoluzione interna, trasfurmendu in evoluzione, questu deve esse avvicinatu in modu naturali è organicu, perchè ùn pudete micca dì à una persona chì ama i platti di carne di a cucina tradiziunale: "Tu deve diventà vegetariana". Dopu tuttu, questu hè un impulsu internu, una persona, forsi, prestu prestu à questu stessu! Ognunu sceglie u so propiu percorsu, i so sfumature di vita, cusì ùn vecu micca ragiuni per riformattà aggressivamente i punti di vista di qualcunu. Sò sicuru chì a transizione à una dieta basata in a pianta, almenu per qualchì periodu, hè un mutivu assai seriu per a vostra propria ricuperazione!
Alexander DOMBROVSKY, salvatore:
- A curiosità è una spezia d'esperimentu m'hà purtatu à passà à l'alimentazione vegetale. In u quadru di u sistema di yoga chì aghju pigliatu, questu era implicatu. Aghju pruvatu, aghju nutatu cumu u mo corpu hè megliu, è in principiu aghju realizatu chì a carne ùn hè micca alimentu. È ùn hè mai statu un mutivu per mè di dispiace ! Sinceramente capisce ciò chì l'alimentu di l'animali hè, hè quasi impussibile di vulerà di novu.
Per parechji chì anu interessatu in un tali sistema di nutrimentu, u pensamentu di cambiamenti inimaginabili chì deve esse fatte diventa un bloccu di stumbling. Chì ghjè avà, cumu campà ? Parechje aspettanu una diminuzione di a forza è u deterioramentu di a salute. Ma questu hè una stampa esagerata di qualchi cambiamenti glubale, ma in realtà solu un coppiu di abitudini cambianu! È solu tandu, sviluppendu gradualmente in questa direzzione, tù stessu senti i cambiamenti è pudete fà una scelta basatu annantu à l'esperienza persunale.
In generale, pensate à questu, se tutti cambiamu à u vegetarianismu, allora ci sarà solu menu dolore, viulenza è soffrenu in u pianeta. Perchè micca a motivazione?
Evgenia DRAGUNSKAYA, dermatologu:
- Sò ghjuntu à u vegetarianismu da l'uppusizione: era cusì contru à una tale nutrizione chì aghju avutu à truvà è studià a literatura nantu à u tema. Sperava di truvà fatti in questu chì pruvucanu chì manghjà una dieta vegetale hè male. Di sicuru, ùn aghju micca leghje alcuni opusi Internet, ma l'opere di scientisti, prufessiunali in u so campu, perchè, cum'è duttore, sò primuramente interessatu à i prucessi biochimichi. Vuliu capisce ciò chì succede à i proteini, l'aminoacidi, i grassi, a microflora quandu si passanu à a nutritura basata in a pianta. Eru veramente sorpresu quandu aghju scontru l'opinione quasi unanimu di circadori, muderni è travagliendu in u seculu passatu. E l'opere di u prufessore Ugolev, publicatu in l'anni 60, m'hà finalmente inspiratu. Hè risultatu chì i prudutti d'animali sò attivatori di parechje malatie, è e persone chì aderiscenu à u vegetarianismu strettu anu una immunità 7 volte più altu chì l'aderenti di una dieta tradiziunale!
Ma hè impurtante capisce chì micca sempre un stilu di vita sanu attivu hè sinonimu di salute vera. Quì vale a pena agisce senza distorsioni è fanatisimu. Dopu tuttu, tutti vedemu quandu una persona pare esse attivamente favurendu un modu di vita sanu, è dopu manghja cù i stessi alimenti "diritti", cumpensendu l'abolizione di l'alimentu d'animali, per esempiu, u pane, o, in u casu di frutti, frutti farinosi. In u risultatu, ùn ci hè micca equilibriu in a dieta, ma l'amidu, u glutine è u zuccheru sò prisenti in abbundanza.
Credu chì hè impurtante per tutti per avè un pensamentu chjaru, una mente pura è cuntrullà e so emozioni per aiutà in qualchì modu a natura à priservà i nostri corpi, malgradu l'età (I, per esempiu, sessanta). È vogliu campà u mo periodu da 25 anni à a vechja cù alta qualità. Tuttu ciò chì possu fà hè di piglià cura di a mo nutrizione senza tumbà u mo genoma cù zuccaru puro, glutine è prudutti animali.
Temur Sharipov, chef:
Tuttu u mondu cunnosci a frasa: "Sì ciò chì manghjate", nò? È per cambià da l'esternu, ci vole à cambià da l'internu. L'alimentu vegetale hè diventatu un bonu aiutu per mè in questu, hè diventatu un strumentu per a purificazione interna. Aghju capitu chjaramente a verità simplice - ùn ci hè micca una sperienza fora di mè, questu hè un fattu. Dopu tuttu, se tuccate un ughjettu, sente un sonu, fighjate qualcosa, allora vi vive in sè stessu. Vulete cambià a vostra visione fora? Ùn ci hè nunda più faciule - cambia a vostra visione da l'internu.
Quandu aghju manghjatu tradiziunale è manghjatu carne, aghju malatu. Solu avà capitu chì l'alimentu bollita è trasfurmatu termicamente, i prudutti d'animali mi facenu sentu in terra. Hè cum'è u cimentu per u stomacu ! Se processate a cena di solitu di un manghjatore di carne in un blender è lasciate per un tempu à una temperatura di + 37 gradi, dopu à l'ora di 4 serà impussibile ancu avvicinassi à sta massa. I prucessi di decadenza sò irreversibili, per quessa, hè impurtante capisce chì a listessa cosa passa cù i prudutti d'animali in u corpu umanu.
Sò sicuru chì tutti duveranu pruvà a dieta cruda per elli. Di sicuru, hè difficiule di cambià immediatamente a dieta abruptamente, perchè pudete principià cù vegetarianismu, è hè megliu rinunzià a carne, sicuru, micca per un ghjornu, ma almenu per sei mesi. Basta à dà l'uppurtunità di paragunà è di fà a vostra propria scelta, cuncintrali nantu à i veri bisogni di u corpu!
Alexey FURSENKO, attore di u Teatru Accademicu di Mosca. Vl. Majakovskij:
- Lev Tolstoy hà dettu: "L'animali sò i mo amichi. È ùn manghju micca i mo amichi ". Mi piacia sempre assai sta frasa, ma ùn l'aghju micca subitu cuscente.
Un amicu hà cuminciatu à apre u mondu di u vegetarianismu per mè, è prima era assai scetticu annantu à questu. Ma l'infurmazione hè stata in a mo memoria, è aghju cuminciatu à studià sta questione più è più. È u filmu "Earthlings" hà avutu una influenza incredibile nantu à mè - hè diventatu u chjamatu puntu di micca ritornu, è dopu avè vistu a transizione era assai faciule!
In u mo parè, una dieta basata in a pianta, cumminata cù sport è pinsamenti pusitivi, porta à una strada diretta à un modu di vita sana. Aviu avutu prublemi di salute assai dispiacenti, ma cù un cambiamentu di dieta, tuttu si n'andò, è senza farmaci. Pensu chì cambià l'attenzione à l'alimenti vegetali cambia a vita di una persona - cumencia à andà in un modu pusitivu completamente diversu!
Kira SERGEEVA, vocalist di u gruppu musicale Shakti Loka:
"Per a prima volta aghju pensatu à a vita di i vegetariani parechji anni fà, quandu aghju scontru un ghjovanu maravigghiusu chì fighjulava u mondu rapidamente, migliurà in ogni angulu di a so visione. Hè nutate chì u mo ghjovanu amicu ùn hà micca cunnisciutu u gustu di a carne, perchè i so genitori eranu vegetariani è u zitellu ùn hà mai riposatu cù questi platti. U zitellu, vale a pena nutà, hè diventatu una criatura assai forte cù una mente assai viva è una percepzione elegante di u mondu. In più di questu elfe, aghju avutu ancu un altru amicu chì per parechji anni da quellu tempu era statu impegnatu in una selezzione vigilante di vestiti da tessuti naturali è etichi, cotti di verdura è frutti per ellu stessu, da quale l'ànima hè diventata calma è gioia. Dopu à i so pranzi è cena, e pecure eranu intactu, ma hà alimentatu i lupi da e so mani. Hà purtatu un modu di vita assai attivu è hà avutu una vigilanza mentale incredibile.
Hè da nutà chì tutta a mo vita ùn aghju micca particularmente soffrendu di l'attaccamentu à l'entrecote è l'avellana, è a vita marina ùn m'hà micca attrattu cù i so odori di mare. In ogni casu, era abbastanza pussibule di stuff in a mo bocca un cunigliu chjucu o un gamberettu, offertu à mè, senza esitazione, per inerzia, per esse onestu. Ella pudia è hà fattu.
Ma un ghjornu aghju cuminciatu à mantene a mo prima Pasqua Fast. Aviu avutu pocu capiscenu di ciò chì facia è ciò chì portava, ma u mo Ego vulia rigore. Iè, una tale gravità chì ricustruiria tutta a gravità di u mondu. Allora l'aghju ricustruitu - era u mo primu rifiutu cuscente-inconsciente di l'alimentariu mortale.
Aghju amparatu a bellezza di l'ascetismu è i gusti tornanu novu, aghju vistu a natura di l'Ego, a so verità è i bugie, hà sappiutu di cuntrullà mi stessu è perde di novu. Allora ci era assai, ma l'Amore s'hè svegliatu in l'internu, per u quale esistimu tutti. Hè per quessa chì vale a pena pruvà !
Artem SPIRO, pilotu:
– Cuminciamu cù u fattu chì ùn mi piace micca mette etichette è stampi nantu à a parolla "vegetariana" o "vegana". Eppuru, esse un aderente di una tale dieta ùn significa micca esse una persona sana. Aduprà un termu cum'è "alimentu di a pianta sana" à quale aghju. Sò sicuru chì hè ciò chì hè bonu per a salute.
Da a prima età aghju amatu a cucina è aghju avutu un amore per a cucina, a cucina, l'alimentariu. Cù l'età, aghju sfondatu in a teoria è a pratica, pruvatu diverse ricette, s'ellu era i mo anni cadetti in l'accademia di volu o digià travagliatu è campatu in Mosca, Helsinki, Londra, Dubai. Aghju sempre piaciutu di coccu per i mo parenti, eranu i primi à nutà i mo successi culinari. Mentre stava in Dubai, aghju cuminciatu à viaghjà assai, hà urganizatu viaghji alimentarii per mè stessu, pruvatu cibo da diversi paesi è culture. Sò statu in ristoranti stellati Michelin è ristoranti di strada simplici. Quantu più tempu aghju dedicatu à i hobby, più mi sfondava in u mondu di a cucina è di l'alimentu, più vulia sapè da quale hè u nostru alimentu. È dopu sò intrutu in l'Academia di l'Arte Culinaria di Los Angeles, induve aghju fattu un cursu in nutrimentu. Aghju capitu cumu l'alimentu interagisce cù una persona à u livellu biochimicu, ciò chì succede dopu. À u listessu tempu, l'interessu in a medicina chinesa, l'Ayurveda hè statu aghjuntu, aghju cuminciatu à studià l'interazzione di nutrimentu è salute più. Stu percorsu m'hà purtatu à cambià à una dieta sana, basata in a pianta, chì hè divisa in 5 gruppi: frutti / verdura, sementi / noci, grani, legumi, superfoods. È solu tutti inseme - diverse è sanu - dà una persona vantaghji, preserva a salute, guarisce, alleviate diverse malatie.
Tali nutrimentu rende a vita più efficaci, dà un statu di salute allegru, per quessa, i scopi sò ottenuti, è a vita diventa più cuscente. Pensu chì tutti volenu campà cusì, cusì deve pensà à ciò chì manghja. A megliu medicina ùn hè micca una pillola magica, ma ciò chì hè nantu à u vostru piattu. Se una persona vole campà à u massimu, esse sanu, deve pensà à cambià à l'alimenti vegetali!
Julia SELYUTINA, stilista, designer di cappotti di pelliccia ecologica:
- Da l'età di 15 anni, aghju cuminciatu à capisce chì manghjà l'animali cù l'abbundanza di altri alimenti gustosi è sani hè simplicemente stranu. Allora aghju cuminciatu à studià u prublema, ma decisu di cambià a dieta solu à l'età di 19 anni, cuntrariu à l'opinione di a mo mamma, chì senza carne mori in 2 anni. 10 anni dopu, a mamma ùn manghja mancu carne ! A transizione hè stata faciule, ma graduale. Prima hà fattu senza carne, dopu senza pesci, ova è latti. Ma ci sò stati scontri. Avà qualchì volta possu manghjà u furmagliu s'ellu ùn hè micca fattu cù l'aiutu di renin, ma hè fattu di pastu micca animale.
Avissi cunsigliatu à i principianti per cambià à una dieta basata in a pianta cum'è questu: sguassate immediatamente a carne, ma aghjunghjenu assai verdi è succhi di verdura per rinfurzà elementi traccia, è ricusate gradualmente i frutti di mare. Duvete almenu pruvà u veganismu currettu per paragunà.
U mo maritu vede a diferenza assai bè quandu manghja qualcosa di pisci. Immediatamente mucus da u nasu, mancanza d'energia, phlegm, malu sognu. U so sistema excretoriu funziona bè, tutti li piacerebbe ! È da l'alimentu vegetale, a faccia hè più pulita, è l'ànima hè piena di impulsu, emozioni pusitivi, entusiasmu è ligerezza.
Manghjendu un animale, manghjemu tuttu u dulore chì hà avutu durante a crescita è a morte. Senza carne, simu più puliti in u corpu è in emuzioni.
Sergey KIT, videomaker:
- Cum'è un zitellu, aghju ricurdatu di una espressione: se una persona hè malata, allora u primu chì cambia in a vita hè a nutrizione, u sicondu hè u stilu di vita, è se questu ùn aiuta micca, pudete ricorrere à a medicina. In u 2011, a futura moglia rifiutò a carne per ragioni etiche. Capisce chì l'alimentu hè diliziosu senza prudutti d'animali era u primu passu per cambià a dieta. È dopu à uni pochi d'anni, inseme avemu cunfidenza pede nantu à sta strada.
Un annu dopu, è finu à questu ghjornu, nantu à l'alimentazione vegetale, sentimu solu risultati pusitivi: ligerezza, un surge di energia, bon umore, immunità eccellente. A cosa principal per cambià à una dieta diversa hè u sustegnu, avemu motivatu l'altru, alimentatu cù l'infurmazioni, è i primi risultati pusitivi in termini di salute eranu inspiratori! L'abitudini alimentarii cambianu facilmente perchè a mo moglia hè una cucina magica è ci sò tanti cibi sustitutivi. Allora, a scuperta era: fagioli verdi, tofu, granu saracenu verde, alga, oh, sì, assai cose ! Succhi freschi è frutti di stagione apparsu in a dieta ogni ghjornu. L'alimentazione vegetale ùn hè micca una panacea per tutte e malatie, ma vi aprirà un novu sensu di u vostru corpu, vi insegnerà à sente è capisce, pulisce è mantene. Cù l'scelta di stu alimentu, a vostra mente, u corpu è l'ànima entreranu in armunia! Questa, in my opinion, hè a scelta più sensibule di a società muderna. Comu dicenu, sè vo vulete cambià u mondu per u megliu, cuminciate cù sè stessu!