U primu ghjornu di uttrovi hè celebratu in u mondu sanu cum'è u World Vegetarian Day, chì hè statu stabilitu da a Società Vegetariana Nordamericana in u 1977 è sustinutu da l'Unione Vegetariana Internaziunale un annu dopu. In u 2018, l'iniziativa, chì hà ricevutu appruvazioni in u mondu sanu, compie 40 anni !
Hè in questu ghjornu chì principia u Mesu di Sensibilizazione Vegetariana, chì durà finu à u 1 di nuvembre - u ghjornu internaziunale di u vegan. Mindfulness Month hè statu creatu per incuragisce più persone à ricunsiderà a so attitudine versu u vegetarianismu è l'alimentazione in generale, l'attivisti furnisce assai infurmazioni à l'avvenimenti, riunioni è festivali, di quale ci saranu assai stu mese. Hè u tempu di principià u vostru viaghju per manghjà in mente, è vi mustraremu cumu fà.
Scava in a storia
I dieti vegetali ùn sò più una moda, è a nutizia hè piena di celebrità chì sò andati senza carne. U vegetarianismu ghjoca un rolu di primura in i dieti tradiziunali in u mondu. Grandi pensatori cum'è Buddha, Confucius, Gandhi, Ovidiu, Socrates, Platone è Virgilio anu elogiatu a saviezza di i dieti vegetariani è scrivevanu riflessioni nantu à u sughjettu.
Migliurà a vostra salute
Sicondu a ricerca scientifica, l'adopru di una dieta basata in a pianta pò aiutà à aumentà i livelli di energia è riduce a probabilità di sviluppà malatie croniche. In u ghjurnale Circulation, u duttore Dariush Mozaffarian punti à a ricerca chì mostra chì a mala nutrizione hè una causa maiò di mala salute.
"L'evidenza nantu à e priorità alimentaria include più frutti, ligumi, noci, legumi, oliu vegetale, iogurt, è cereali integrali minimamente trasfurmati, è menu carne rossa, carni trasformate è cibi ricchi di grani ridotti, amidi, zuccheri aghjuntu, sali è grassi trans. ", scrive u duttore.
Cunsiderate e vostre Opzioni
Ci hè parechje manere di fucalizza nantu à l'alimenti vegetali. Pruvate unu di questi stu mese se pensate solu l'idea di diventà vegan. U semi-vegetarianismu o flexitarianismu include latticini, ova è picculi quantità di carne, pollame, pesci è frutti di mare. U pescatarianismu include latti, ova, pesci è frutti di mare, ma micca carne è pollame. U vegetarianismu (cunnisciutu ancu com'è lacto-ovo vegetarianismu) permette di manghjà i prudutti di latti è ova, ma micca di pesci è carne. U veganismu esclude cumplettamente l'usu di prudutti animali.
Truvate una proteina
A quistione di a proteina nasce in tutti quelli chì pensanu à u vegetarianismu. Ma ùn abbiate paura ! Fagioli, lenticchie, noci, sementi, fagioli di soia, tofu è assai vegetali cuntenenu quantità adeguate di prutezione. Ci hè assai infurmazioni nantu à Internet chì cunfirmanu questu.
andate, shopping
Esplora a gamma di prudutti di u supermercatu per scopre i prudutti chì ùn avete mai tastatu in a vostra vita. Pò esse carotte viole, patate dolci, pastinaca, o un alimentu vegetariano speciale. Pruvate novi bevande vegetali, iogurti, salsi per vede se u veganismu pò esse divertente è diliziosu.
Cumprate novi libri di cucina
Truvate libri di nutrizione vegetariana in linea o in una libreria. Serete sorpresu di vede una larga gamma di nomi novi, difinizzioni chì sò stati creati per diversificà a dieta vegetariana (ancu s'ellu hè a più diversa trà tutti l'altri dieti). Preparate novi platti da i prudutti micca pruvati per un mesi, fate pani vegetariani, fate dolci sani. Ispirate è crea!
Verdura per tuttu
In un mesi, pruvate à aghjunghje ligumi è erbe à tutti i pranzi. Pronti per a pasta? Fritte i vegetali è aghjunghje quì. Fate l'hummus? Sustituisci u pane è i crostini chì vulete dip in l'appetizer cù bastoncini di carotte è fette di pepino. Fate i vegetali una grande parte di a vostra dieta è u vostru sistema digestivu, a pelle è i capelli vi ringrazianu.
Pruvate novi ristoranti vegetariani
In ogni ristorante pudete truvà piatti senza carne. Ma perchè ùn andà in un ristorante di specialità per vegetariani stu mese? Ùn pudete micca solu gode di un alimentu diliziosu è sanu, ma ancu scopre qualcosa di novu chì pudete aduprà dopu in cucina in casa.
Celebrate u ghjornu di u Vegetarianu Mundiale
Ùn pudete micca solu urganizà una festa chì includerà piatti vegetali eccezziunali sani, ma ancu coincide cù Halloween! Scuprite nantu à Pinterest cumu i genitori vestanu i so figlioli in costumi di zucca, quali decorazioni veramente cool facenu, è quali piatti strabilianti cucininu. Aduprate a vostra imaginazione à u massimu!
Avè una Sfida Veg
Pruvate di creà un tipu di teste per sè stessu. Per esempiu, per un mesi, esclude u zuccaru biancu, u caffè da a dieta, o manghja solu platti freschi preparati. Ma u megliu chì pudete fà per sè stessu, se a vostra dieta ùn hè micca cumplettamente basata in a pianta, hè di pruvà u Mesu Vegetarian!