Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 aspra |
| Proteins | 12.31 aspra | 76 aspra | 16.2% | 5% | 617 aspra |
| Mariposa | 18.9 aspra | 56 aspra | 33.8% | 10.5% | 296 aspra |
| Carbuidrati | 23.36 aspra | 219 aspra | 10.7% | 3.3% | 938 aspra |
| Fibra alimentaria | 2.6 aspra | 20 aspra | 13% | 4% | 769 aspra |
| acqua | 40.12 aspra | 2273 aspra | 1.8% | 0.6% | 5666 aspra |
| Ash | 2.71 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 aspra |
| Retinolu | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 aspra |
| Vitamina B4, colina | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 aspra |
| beta Tocoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 8.31 mg | ~ | |||
| tocoferolu | 3.35 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinone | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 aspra |
| Calcium, CA | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 aspra |
| Magnesiu, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 aspra |
| Sodiu, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 aspra |
| Sulphur, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 aspra |
| Fosforu, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 aspra |
| Manganese, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 aspra |
| Cuivre, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 aspra |
| Sélénium, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 aspra |
| Zincu, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 22.8 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 1.07 aspra | massimu 100 г | |||
| Glucosiu (destrosiu) | 0.07 aspra | ~ | |||
| Maltosu | 0.5 aspra | ~ | |||
| saccharose | 0.3 aspra | ~ | |||
| fructose | 0.2 aspra | ~ | |||
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.894 aspra | ~ | |||
| valina | 0.548 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.263 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.526 aspra | ~ | |||
| leucina | 0.959 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.829 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.282 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.447 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.139 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.55 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.622 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 1.075 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.582 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 2.68 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.792 aspra | ~ | |||
| serina | 0.486 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.415 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.167 aspra | ~ | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 86 mg | max 300 mg | |||
| Acidu grassu | |||||
| Transgender | 0.147 aspra | massimu 1.9 г | |||
| grassu trans monoinsatu | 0.042 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 3.366 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.006 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.005 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.002 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.02 aspra | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoicu | 0.006 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 1.991 aspra | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.022 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 1.163 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.065 aspra | ~ | |||
| 22: 0 | 0.063 aspra | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.023 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.235 aspra | min 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.035 aspra | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.033 aspra | ~ | |||
| 16: 1 trance | 0.002 aspra | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.011 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 4.058 aspra | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.018 aspra | ~ | |||
| 18: 1 trance | 0.04 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.131 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 9.682 aspra | da 11.2 à 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 Linoleicu | 8.505 aspra | ~ | |||
| 18: 2 isomeru trans, micca determinatu | 0.105 aspra | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 8.379 aspra | ~ | |||
| 18: 2 Acidu Linoleicu Coniugatu | 0.021 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 1.067 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 0.977 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.09 aspra | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 aspra | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonicu | 0.03 aspra | ~ | |||
| 20: 5 Acidu Eicosapentaenoicu (EPA), Omega-3 | 0.034 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 1.045 aspra | da 0.9 à 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.003 aspra | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 aspra | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 aspra | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 8.512 aspra | da 4.7 à 16.8 | 100% | 31% |
U valore energeticu hè 323 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, Doppiu Crunch Shrimp (Doppiu Crunch) riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B12 - 14,3%, vitamina E - 13,1%, vitamina K - 24,3%, fosforu - 33,9%, manganese - 14,1%, rame - 14% , seleniu - 48,4%
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamin K regule a coagulazione di u sangue. A mancanza di vitamina K porta à un aumentu di u tempu di coagulazione di u sangue, un cuntenutu calatu di protrombina in u sangue.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
Tags: cuntenutu caluricu 323 kcal, cumpusizione chimica, valore nutrizionale, vitamine, minerali, ciò chì hè utile per u Restaurant, APPLEBEE'S, doppia crunch gamberu, calorie, nutrienti, proprietà utili Restaurant, APPLEBEE'S, double crunch shrimp