U vegetarianismu è u veganismu anu scopu di guidà un modu di vita eticu. Chì difficultà è sorprese ci aspetta in u caminu ? Leo Hickman, currispundenti di u ghjurnale più grande di Gran Bretagna, The Guardian, hà passatu un annu sanu à campà cù a so famiglia in modu eticu quantu pussibule, è micca solu in termini di dieta, ma in trè punti à una volta: l'alimentariu, l'impattu di u stilu di vita nantu à l'ambiente è dipendenza da mega-corporazioni.
L'esperimentu hà prumessu di esse ancu più interessante, postu chì Leo hà una moglia è trè figlioli in età prescolare - tutti eranu allarmati è intrigati da l'esperimentu chì u babbu di a famiglia hà firmatu (è volenu-nilly hà participatu ancu in questu). !
Pudemu immediatamente dì chì Leo hà sappiutu realizà i so piani, ancu s'è, sicuru, ùn ci hè micca un certu indicatore di "successu" o "fallimentu", perchè, in generale, ùn ci hè micca assai etica in u modu di vita! A cosa principal hè chì, guardendu à l'annu di l'esperimentu, Leo ùn si dispiace nunda - è in una certa misura hà sappiutu mantene ancu avà u standard, u modu di vita chì hà aduttatu per u scopu di u studiu, per u durata di l'esperimentu.
Duranti l'annu di "vivenza etica", Leo hà scrittu u libru "Naked Life", l'idea principale di quale hè quantu paradossalmente chì, ancu s'è l'uppurtunità di vive eticamente esiste, è tuttu ciò chì avemu bisognu hè ghjustu sottu à u nostru nasu, ma a maiuranza sceglie una vita immorale, per via di a so inerzia è a pigrizia. À u listessu tempu, Leo nota chì in l'ultimi anni, a sucietà hè diventata più focu annantu à u riciclamentu, più prudutti vegetariani sò diventati dispunibili, è certi aspetti impurtanti di l'alimentazione vegana (per esempiu, uttene "cesti di agricultori") simane sò diventati assai più faciuli. per trattà.
Allora, quandu Leo hà affruntatu u compitu di cumincià à manghjà in modu eticu, vive cù un minimu dannu à a biosfera, è, se pussibule, esce da sottu à u "capu" di e grande corporazioni è e catene di vendita. A vita di Leo è a so famiglia hè stata osservata da trè esperti ambientali è di nutrimentu indipendenti, chì anu nutatu i so successi è fallimenti, è ancu cunsigliatu à tutta a famiglia nantu à i prublemi più difficiuli.
A prima sfida di Leo era di principià à manghjà in un modu amichevule à l'ambiente, cumpresu cumprà solu quelli alimenti chì ùn portanu micca assai chilometri di produttu. Per quelli chì ùn sanu micca, u terminu "mila di produttu" si riferisce à u numeru di milla (o chilometri) chì un pruduttu avia da viaghjà da u giardinu di un cultivatore à a vostra casa. Questu, prima di tuttu, significa chì a verdura o u fruttu più eticu hè cultivatu u più vicinu à a vostra casa, è di sicuru in u vostru paese, è micca in un locu in Spagna o in Grecia, perchè. U trasportu di l'alimentu significa emissioni in l'atmosfera.
Leo hà trovu chì, s'ellu cumprà l'alimentu in un supermercatu vicinu, hè assai difficiuli di minimizzà l'usu di l'imballaggio di l'alimentu, i rifiuti alimentari, è eliminà l'alimentariu cultivatu cù pesticidi, è in generale, i supermercati ùn permettenu micca u sviluppu cummerciale di picculi splutazioni. Leo hà sappiutu risolve questi prublemi urdinendu a consegna di verdura è frutti di staggione di a splutazioni lucali direttamente à a casa. Cusì, a famiglia hà sappiutu diventà indipindenti da u supermercatu, riduce l'usu di l'imballaggi alimentari (tuttu hè impannillatu in cellophane parechje volte in supermercati!), Cumincià à manghjà staghjunali è sustene l'agricultori lucali.
Cù u trasportu ecologicu, a famiglia Hickman hà ancu avutu un tempu più duru. À u principiu di l'esperimentu, campanu in Londra, è viaghjanu in tubu, autobus, trenu è bicicletta. Ma quandu si trasfirìu in Cornwall (u cui paisaghju ùn si prestanu micca à u ciclistu), volenu-niveru, anu da cumprà una vittura. Dopu assai deliberazione, a famiglia hà sceltu l'alternativa più amichevule per l'ambiente (in cunfrontu à a benzina è u diesel) - una vittura cù un mutore chì viaghja cù u gasu di petroliu liquidu.
Dopu avè cunsultatu cù altre famiglie etiche, anu truvatu u carru elettricu troppu caru è inconveniente. Leo crede chì una vittura di gasu hè u modu di trasportu più praticu, ecunomicu è à u stessu tempu moderatu per a vita urbana è rurale.
In quantu à i finanzii, dopu avè calculatu e so spese à a fine di l'annu, Leo hà stimatu chì hà passatu circa a listessa quantità di soldi in una vita normale, micca "sperimentale", ma i spesi sò stati distribuiti in modu diversu. A più grande spesa hè stata l'acquistu di cesti di l'alimentu agriculu (mentre manghjendu ligumi è frutti "plasticu" da u supermercatu hè notevolmente più prezzu), è u più grande risparmiu hè stata a decisione di utilizà diapers di rag invece di diapers dispunibuli per a figliola più chjucu.