Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 51 kCal | 1684 kCal | 3% | 5.9% | 3302 aspra |
| Carbuidrati | 12.6 aspra | 219 aspra | 5.8% | 11.4% | 1738 aspra |
| Fibra alimentaria | 0.2 aspra | 20 aspra | 1% | 2% | 10000 aspra |
| acqua | 86.9 aspra | 2273 aspra | 3.8% | 7.5% | 2616 aspra |
| Paper | |||||
| Vitamina C, ascorbica | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 2% | 10000 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 aspra |
| Calcium, CA | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 aspra |
| Sodiu, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 aspra |
| Fosforu, P | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.2% | 18000 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 2 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 10.6 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 51 kcal.
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