Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 83 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 5.9% | 2029 aspra |
| Proteins | 0.73 aspra | 76 aspra | 1% | 1.2% | 10411 aspra |
| Mariposa | 0.21 aspra | 56 aspra | 0.4% | 0.5% | 26667 aspra |
| Carbuidrati | 18.77 aspra | 219 aspra | 8.6% | 10.4% | 1167 aspra |
| Fibra alimentaria | 2.3 aspra | 20 aspra | 11.5% | 13.9% | 870 aspra |
| acqua | 77.61 aspra | 2273 aspra | 3.4% | 4.1% | 2929 aspra |
| Ash | 0.39 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 1.6% | 7500 aspra |
| beta caroteni | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 3.4% | 3521 aspra |
| Luteina + Zeaxantina | 57 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.022 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.8% | 6818 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.043 mg | 1.8 mg | 2.4% | 2.9% | 4186 aspra |
| Vitamina B4, colina | 2.7 mg | 500 mg | 0.5% | 0.6% | 18519 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.4% | 8333 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 1.3% | 9091 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.6% | 8000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 4.8% | 2500 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 1.3% | 8824 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 1% | 13333 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.396 mg | 20 mg | 2% | 2.4% | 5051 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 148 mg | 2500 mg | 5.9% | 7.1% | 1689 aspra |
| Calcium, CA | 10 mg | 1000 mg | 1% | 1.2% | 10000 aspra |
| Magnesiu, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.8% | 4444 aspra |
| Sodiu, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 aspra |
| Sulphur, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.8% | 13699 aspra |
| Fosforu, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 3% | 4000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 2.3% | 5143 aspra |
| Manganese, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.9% | 4167 aspra |
| Cuivre, Cu | 176 μg | 1000 μg | 17.6% | 21.2% | 568 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1% | 12000 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 16.18 aspra | massimu 100 г | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 0.041 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.001 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.029 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.01 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.049 aspra | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.049 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.055 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.5% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.028 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.026 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.026 aspra | da 0.9 à 3.7 | 2.9% | 3.5% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.028 aspra | da 4.7 à 16.8 | 0.6% | 0.7% |
U valore energeticu hè 83 kcal.
- tazza = 179 g (148.6 kCal)
Ciliegia, in scatula in sciroppu saturatu, pruduttu seccu riccu in vitamine è minerali cum'è: rame - 17,6%
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
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