Champignon bulbeux (Armillaria cepistipes)

Sistematica:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
  • Famiglia: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
  • Genere: Armillaria (Agaric)
  • Type: Armillaria cepistipes (Agaric à miel à pieds bulbeux)

:

  • Miele agaric autumn bulbous
  • Armillaria cepistipes f. pseudobulbosa
  • Armillaria cipolle

Nom actuel : Armillaria cepistipes Velen.

L'agaru di miele di gamba bulbosa hè unu di quelli tipi di funghi, l'identificazione di quale hè raramente disturbatu da qualchissia. Funghi di meli è funghi, questi criscinu nantu à una quercia viva è si n'andò in una cestera, è eccu un altru, nant'à un vechju arbulu cadutu, ancu in una cestera, ma pigliemu ancu questi in l'erba, in una chjara. Ma qualchì volta ci hè un tali "clack" in a mente: "Stop! Ma questi sò qualcosa d'altru. Chì tipu d'agaric di miele hè questu è hè un agaric di miele ??? "

Calmu. Quelli chì sò in una chjarra in l'erba, in un boscu deciduous ùn sò definitivamente micca una galeria, ùn panicu. Ci sò squame nantu à u cappellu ? L'anellu hè presente o almenu invintatu ? – Hè maravigliosu. Quessi sò funghi, ma micca classici di vaghjime, ma bulbi. Commestible.

testa: 3-5 cm, possibbilmente sin'à 10 cm. Quasi sferica in funghi ghjovani, hemisfericu in funghi ghjovani, poi diventa pianu, cù un tuberculu in u centru; U culore di u caprettu hè in tonalità marroni-grisgiu, da u lume, biancu-giallu à marroni, gialli-marroni. Hè più scuru in u centru, più liggeru versu u bordu, l'alternazione hè pussibule, un centru scuru, un spaziu chjaru è più scuru novu. Scale chjuche, sparse, scure. Moltu inestabile, facilmente lavatu da a pioggia. Per quessa, in un adultu, l'agaru di meli bulbous-legged spessu hà un cappellu calvo o quasi calvo, i scali sò cunservati solu in u centru. A carne in u caprettu hè magre, thinning versu a riva, u bordu di u caprettu hè pronunzianu ribbed, hè attraversu a polpa fina chì i platti appariscenu.

vinile: frequente, pocu discendente o accretu cù un dente, cù numerosi platti. In funghi assai ghjovani - biancu, biancu. Cù l'età, scuriscenu à marroni rossi, marroni-marroni, spessu cù spots marroni.

Jambe: lunghizza finu à 10 cm, u grossu varieghja in 0,5-2 cm. A forma hè in forma di club, à a basa hè chjaramente grossu finu à 3 cm, biancu sopra l'anellu, sempre più scuru sottu à l'anellu, grisgiu-marrone. À a basa di u troncu ci sò picculi fiocchi gialli o grisgiu-marroni.

Ring: magre, assai fragile, radialmente fibru, biancu, cù fiocchi gialli, listessi à a basa di u troncu. In i funghi adulti, l'anellu spessu cascà, à volte senza traccia.

Pulp: biancu. U cappellu hè suave è magre. Denso in u troncu, duru in funghi cultivati.

ciavuru: piacevule, fungo.

Taste: un pocu "astringente".

polvere di spore: Biancu.

Microscopia:

Spore 7-10×4,5-7 µm, largamente ellittiche a quasi sferiche.

Basidia sò quattru-spored, 29-45 × 8,5-11 microns, club-shaped.

Cheilocystidia sò generalmente di forma regulare, ma spessu irregulari, in forma di mazza o quasi cilindrica.

A cuticula di u caprettu hè u cutis.

Saprotroph nantu à u vechju legnu mortu, nantu à u legnu mortu è vivu affundatu in terra, raramente cresce cum'è parasite nantu à l'arburi debilitatu. Cresce nantu à l'arbureti caduti. L'agaru di u meli bulbous-legged cresce ancu nantu à a terra - o nantu à e radiche o nantu à i resti rotti di grassu è foglia. Si trova in i boschi sottu à l'arburi è in spazii aperti: in glades, bordi, prati, parchi.

Da a fini di l'estiu à a fini di u vaghjimu. À u tempu di fruttu, l'agaru di meli bulbous-legged intersects with the autumn, thick-legged, dark honey agaric - cù tutti i tipi di funghi, chì sò simpliciamente chjamati "autumn" da a ghjente.

Agaric au miel d'automne (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

L'anellu hè densu, grossu, felty, biancu, giallu o crema. Cresce nantu à legnu di ogni tipu, cumpresu sotterranei, splices è famiglie

Agaric au miel à pattes épaisses (Armillaria gallica)

In questa spezia, l'anellu hè magre, strappatu, sparisce cù u tempu, è u caprettu hè apprussimatamente cupertu uniformemente cù scale piuttostu grande. A spezia cresce nantu à u legnu danatu è mortu.

Agaric au miel foncé (Armillaria ostoyae)

Sta spezia hè duminata da u giallu. E so scaglie sò grossi, marroni scuri o scuri, chì ùn hè micca u casu cù u mushroom bulbous-legged. L'anellu hè densu, grossu, cum'è un agaric di meli di vaghjimu.

Agaric à miel rétractable (Desarmillaria tabescens)

È assai simili Agaric di miele suciale (Armillaria socialis) - I funghi ùn anu micca un anellu. Sicondu i dati muderni, secondu i risultati di l'analisi filogenetica, questu hè a stessa spezia (è ancu un novu genus - Desarmillaria tabescens), ma in u mumentu (2018) ùn hè micca una opinion generalmente accettata. So far, si crede chì O. shrinking si trova nant'à u cuntinenti American, è O. suciale in Auropa è Asia.

Bulbous mushroom hè un fungu comestible. Qualità nutrizionale "per un dilettante". Adatta per frittura cum'è un piattu separatu, per a cucina di primi è secondi corsi, salsi, salsa. Pò esse seccu, salatu, marinatu. Solu i cappelli sò usati.

L'articulu usa ritratti da dumande in ricunniscenza: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.

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