Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caloricu | 471 kCal | 1684 kCal | 28% | 5.9% | 358 aspra |
Proteins | 12.2 aspra | 76 aspra | 16.1% | 3.4% | 623 aspra |
Mariposa | 19.3 aspra | 56 aspra | 34.5% | 7.3% | 290 aspra |
Carbuidrati | 62.23 aspra | 219 aspra | 28.4% | 6% | 352 aspra |
acqua | 2.5 aspra | 2273 aspra | 0.1% | 90920 aspra | |
Ash | 3.77 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 354 μg | 900 μg | 39.3% | 8.3% | 254 aspra |
Retinolu | 0.354 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.377 mg | 1.5 mg | 25.1% | 5.3% | 398 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.659 mg | 1.8 mg | 36.6% | 7.8% | 273 aspra |
Vitamina B4, colina | 56.5 mg | 500 mg | 11.3% | 2.4% | 885 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.306 mg | 2 mg | 15.3% | 3.2% | 654 aspra |
Vitamina B9, folatu | 121 μg | 400 μg | 30.3% | 6.4% | 331 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 1.2 μg | 3 μg | 40% | 8.5% | 250 aspra |
A vitamina B12 aghjuntu | 1.2 μg | ~ | |||
Vitamina C, ascorbica | 42 mg | 90 mg | 46.7% | 9.9% | 214 aspra |
Vitamina D, calciferolu | 7.7 μg | 10 μg | 77% | 16.3% | 130 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 6.6 mg | 15 mg | 44% | 9.3% | 227 aspra |
Vitamina E Aggiunta | 6.6 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinone | 38 μg | 120 μg | 31.7% | 6.7% | 316 aspra |
Vitamina PP, NO | 4.71 mg | 20 mg | 23.6% | 5% | 425 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 636 mg | 2500 mg | 25.4% | 5.4% | 393 aspra |
Calcium, CA | 565 mg | 1000 mg | 56.5% | 12% | 177 aspra |
Magnesiu, mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 2% | 1053 aspra |
Sodiu, Na | 184 mg | 1300 mg | 14.2% | 3% | 707 aspra |
Fosforu, P | 377 mg | 800 mg | 47.1% | 10% | 212 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 8.5 mg | 18 mg | 47.2% | 10% | 212 aspra |
Cuivre, Cu | 400 μg | 1000 μg | 40% | 8.5% | 250 aspra |
Sélénium, Se | 9.4 μg | 55 μg | 17.1% | 3.6% | 585 aspra |
Zincu, Zn | 4 mg | 12 mg | 33.3% | 7.1% | 300 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 44.3 aspra | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
U colesterulu | 6 mg | max 300 mg | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 8.54 aspra | massimu 18.7 г | |||
8: 0 Caprilicu | 0.3 aspra | ~ | |||
10: 0 Capricu | 0.24 aspra | ~ | |||
12: 0 Lauricu | 1.95 aspra | ~ | |||
14: 0 Miristicu | 0.81 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 4.53 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.71 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 6.23 aspra | min 16.8 г | 37.1% | 7.9% | |
18: 1 Olein (Omega-9) | 6.23 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 4.31 aspra | da 11.2 à 20.6 | 38.5% | 8.2% | |
18: 2 Linoleicu | 3.94 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.37 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.37 aspra | da 0.9 à 3.7 | 41.1% | 8.7% | |
Omega-6 fatty acids | 3.94 aspra | da 4.7 à 16.8 | 83.8% | 17.8% |
U valore energeticu hè 471 kcal.
- scoop = 9.4 g (44.3 kcal)
Sustitutu di u latte maternu, NESTU, BONU INIZIU 2 ESSENZIALE, cù ferru, polvere riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 39,3%, vitamina B1 - 25,1%, vitamina B2 - 36,6%, colina - 11,3%, vitamina B6 - 15,3%, vitamina B9 - 30,3, 12%, vitamina B40 - 46,7%, vitamina C - 77%, vitamina D - 44%, vitamina E - 31,7%, vitamina K - 23,6%, vitamina PP - 25,4%, potassio - 56,5%%, calcio - 47,1 %, fosforu - 47,2%, ferru - 40%, rame - 17,1%, seleniu - 33,3%, zinc - XNUMX%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- Vitamin B6 cum'è coenzima, participanu à u metabolismu di l'acidi nucleichi è aminòcidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleichi è di prutezione, chì dà per risultatu l'inibizione di a crescita è di a divisione di e cellule, in particulare in tessuti chì proliferanu rapidamente: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Una forte associazione hè stata dimustrata trà i livelli di folatu è omocisteina è u risicu di malatie cardiovascolari.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamin K regule a coagulazione di u sangue. A mancanza di vitamina K porta à un aumentu di u tempu di coagulazione di u sangue, un cuntenutu calatu di protrombina in u sangue.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
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2021-02-18