Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caloricu | 328 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 513 aspra |
Proteins | 6.9 aspra | 76 aspra | 9.1% | 2.8% | 1101 aspra |
Mariposa | 1.72 aspra | 56 aspra | 3.1% | 0.9% | 3256 aspra |
Carbuidrati | 78 aspra | 219 aspra | 35.6% | 10.9% | 281 aspra |
Fibra alimentaria | 6.9 aspra | 20 aspra | 34.5% | 10.5% | 290 aspra |
acqua | 4 aspra | 2273 aspra | 0.2% | 0.1% | 56825 aspra |
Ash | 9 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 257 μg | 900 μg | 28.6% | 8.7% | 350 aspra |
Retinolu | 0.257 mg | ~ | |||
beta caroteni | 0.002 mg | 5 mg | 250000 aspra | ||
Luteina + Zeaxantina | 115 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 2.586 mg | 1.5 mg | 172.4% | 52.6% | 58 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 2.931 mg | 1.8 mg | 162.8% | 49.6% | 61 aspra |
Vitamina B4, colina | 19 mg | 500 mg | 3.8% | 1.2% | 2632 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 17.241 mg | 5 mg | 344.8% | 105.1% | 29 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 3.448 mg | 2 mg | 172.4% | 52.6% | 58 aspra |
Vitamina B9, folatu | 1161 μg | 400 μg | 290.3% | 88.5% | 34 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 10.34 μg | 3 μg | 344.7% | 105.1% | 29 aspra |
A vitamina B12 aghjuntu | 10.3 μg | ~ | |||
Vitamina D, calciferolu | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 13.1% | 233 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 23.28 mg | 15 mg | 155.2% | 47.3% | 64 aspra |
Vitamina E Aggiunta | 22.57 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinone | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.5% | 6316 aspra |
Vitamina PP, NO | 34.483 mg | 20 mg | 172.4% | 52.6% | 58 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 241 mg | 2500 mg | 9.6% | 2.9% | 1037 aspra |
Calcium, CA | 1724 mg | 1000 mg | 172.4% | 52.6% | 58 aspra |
Magnesiu, mg | 55 mg | 400 mg | 13.8% | 4.2% | 727 aspra |
Sodiu, Na | 328 mg | 1300 mg | 25.2% | 7.7% | 396 aspra |
Fosforu, P | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 6.6% | 465 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 31.03 mg | 18 mg | 172.4% | 52.6% | 58 aspra |
Manganese, Mn | 2.254 mg | 2 mg | 112.7% | 34.4% | 89 aspra |
Cuivre, Cu | 243 μg | 1000 μg | 24.3% | 7.4% | 412 aspra |
Sélénium, Se | 3.9 μg | 55 μg | 7.1% | 2.2% | 1410 aspra |
Zincu, Zn | 25.86 mg | 12 mg | 215.5% | 65.7% | 46 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 27.59 aspra | massimu 100 г | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 0.414 aspra | massimu 18.7 г | |||
8: 0 Caprilicu | 0.01 aspra | ~ | |||
12: 0 Lauricu | 0.003 aspra | ~ | |||
14: 0 Miristicu | 0.003 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 0.34 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.034 aspra | ~ | |||
20: 0 Arachinicu | 0.001 aspra | ~ | |||
22: 0 | 0.001 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 0.331 aspra | min 16.8 г | 2% | 0.6% | |
16: 1 Palmitoleicu | 0.005 aspra | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 0.326 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 0.828 aspra | da 11.2 à 20.6 | 7.4% | 2.3% | |
18: 2 Linoleicu | 0.782 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.045 aspra | ~ | |||
20: 4 Arachidonicu | 0.001 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.045 aspra | da 0.9 à 3.7 | 5% | 1.5% | |
Omega-6 fatty acids | 0.783 aspra | da 4.7 à 16.8 | 16.7% | 5.1% |
U valore energeticu hè 328 kcal.
Cereali per a colazione, pronti à manghjà, GENERAL MILLS TOTAL, Cranberry Crunch riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 28,6%, vitamina B1 - 172,4%, vitamina B2 - 162,8%, vitamina B5 - 344,8%, vitamina B6 - 172,4%, vitamina B9 - 290,3%, vitamina B12 - 344,7%, vitamina D - 43%, vitamina E - 155,2%, vitamina PP - 172,4%, calcio - 172,4%, magnesio - 13,8%, fosforu - 21,5%, ferru - 172,4%, manganese - 112,7%, rame - 24,3%, zinc - 215,5%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- Vitamin B6 cum'è coenzima, participanu à u metabolismu di l'acidi nucleichi è aminòcidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleichi è di prutezione, chì dà per risultatu l'inibizione di a crescita è di a divisione di e cellule, in particulare in tessuti chì proliferanu rapidamente: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Una forte associazione hè stata dimustrata trà i livelli di folatu è omocisteina è u risicu di malatie cardiovascolari.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
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