Descrizzione generale di a malatia
U botulismu hè una malatia tossica è infettiva grave in quale u sistema nervosu hè influenzatu è si osservanu sindromi bulbar è oftalmiche.
A causa di u botulismu hè a tossina botulinum di u genaru Clostridia, chì hè prodotta da u bacillu spore di u botulismu.
Tipi è via di tossina chì entra in u corpu:
- cibu - una persona hà manghjatu cibu, acqua chì cuntene una tossina;
- ferita - u terrenu hè intrutu in a ferita, induve si hè fattu u prucessu di germinazione di a tossina botulinica;
- zitelli - i zitelli sottu à l'età di mezu annu sò infettati da spore di tossina;
- botulismu d'origine scunnisciuta - i duttori ùn ponu micca stabilisce una cunnessione tra a malattia è l'alimentu.
Botulismu - e so forme di cursu è sintomi principali:
- 1 luce - paralisi di i musculi oculari rispunsevuli di a funzione di u mutore;
- 2 mediu - in più di i danni à i musculi oculomotori, i musculi laringi è i musculi di a faringe sò dannati;
- 3 grave - fallimentu respiratoriu è sindrome bulbaru principia (i nervi craniali sò danneggiati).
I primi segni di botulismu sò:
- a prima cosa hè nausea, vomitu, indigestione, chì dopu un pocu hè rimpiazzatu da stinzia, gonfiore è còliche;
- disturbazione visuale (u paziente vede tuttu cum'è "in una nebbia", un velu si striscia davanti à l'ochji, a chiarezza di a visione hè persa, e fiure diventanu sfocate, qualchì volta tuttu hè visibile cum'è attraversu una gabbia;
- i dolori cumincianu in tutti i musculi;
- a persona diventa pallida, letargica;
- fate una attenzione particulare à a salivazione (a bocca secca hè forse unu di i sintomi i più distintivi di u botulismu, cù l'aiutu di u quale avvelenamentu cumunu pò esse separatu da sta malattia);
- temperatura di u corpu aumentata, pressione sanguigna, brividi;
- a voce o u so timbre cambia;
- disfunzioni respiratorii.
Alimenti sani per u botulismu
Cù a salute normale, cù u botulismu, duvete rispettà tavula di dieta numeru 10.
Se u paziente hà un botulismu severu, allora deve esse alimentatu cù un tubu o prescrive una nutrizione parenterale. Ci vole à tene à mente chì e mischie alimentarie devenu cuntene una grande quantità di proteine (1 grammi sò richiesti per 1,5 kg di pesu).
Inoltre, u paziente hà bisognu di beie assai acqua, cum'è cù u botulismu, una grande quantità di fluidu si perde da u corpu.
Se seguite a dieta numerica 10, i seguenti alimenti è piatti sò raccomandati:
- 1 origine animale: cutlets, polpette di carne fatta da variità di pisci è carne, 1 ovu per ghjornu, casgiu cottage, latticini, burro;
- 2 urigine vegetale: più verdura è frutti (solu micca fibre grossere), varie gelatine, musce, marmellate da elle;
- 3 porridge;
- 4 minestre vegetariane;
- 5 bevande: compote, suchji, tè verde, decuccioni di rosa salvatica, lingonberry, biancospinu.
Tutti i piatti devenu esse cotti à vapore o bolliti, ponu esse stufati (ma solu dopu avè bollitu).
Medicina tradiziunale per u botulisimu
Cù sta malatia, l'automedicazione hè contraindicata. À u primu segnu di botulisimu, ci vole à chjamà una ambulanza è mentre si face ci vole à lavà u stomacu cù una suluzione di bicarbonate di sodiu, mette clisteri è dà un lassativu.
Se u paziente principia à avè prublemi di respirazione, fate un artificiale.
Ci hè una ricetta cusì famosa per u botulismu: duvete piglià un cucchiainu di cannella (schiacciata), agitallu in 200 millilitri d'acqua purificata fredda. Mettite nantu à a stufa è bollite per 3 minuti. Stu liquidu deve esse sempre agitatu. Duvete uttene una massa bruna spessa, simile à una gelatina spessa. Stu brodu deve esse betu caldu. Se un zitellu hè malatu, aghjunghje una piccula quantità di zuccheru per u gustu.
Per prevene u botulismu, hè necessariu di mantene tutti i bisogni tecnologichi in a cunservazione, ùn aduprate micca a preservazione cù i coperchi gonfi, lavate bè frutti in conserve, ligumi, funghi, sguassate i prudutti spoiled.
Alimenti periculosi è dannosi per u botulismu
- carne è pesce in scatula fatti in casa;
- pesciu è carne secchi, secchi, affumicati;
- funghi in scatula;
- prudutti di pasticceria chì cuntenenu crema.
Tutti questi prudutti in a maiò parte di i casi sò una fonte di battìri botulismu si a tecnulugia di preparazione è almacenamiento ùn hè micca seguita. Questi alimenti sò soprattuttu periculosi in l'estiu. Deve esse guardatu à una temperatura chì ùn deve micca più di + 10 gradi Celsius.
Se seguite a dieta numerica 10, duvete escludere:
- brodi ricchi è grassi fatti di funghi, carne, pesci è legumi;
- pane appena sfornatu, pasta sfoglia, pasta corta, pasta di burru, frittelle, frittelle.
Attenzione!
L'amministrazione ùn hè micca rispunsevule per qualsiasi tentativu di aduprà l'infurmazioni furnite, è ùn garantisce micca chì ùn vi ferisce micca male personalmente. I materiali ùn ponu micca esse aduprati per prescrive u trattamentu è fà un diagnosticu. Sempre cunsultate u vostru duttore specialistu!