Russula nera (Russula adusta)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Russula (Russula)
- Type: Russula adusta (Black loader)
Loader neru (Russula rôtie), o Chernushka, hà un cappellu inizialmente cunvessu, dopu prufondamente depressu, largu funnel-shaped, 5-15 cm di diametru, bruttu marronu o marrone scuru.
In certi lochi stu fungo hè chjamatu russula nera.
Si trova soprattuttu in fureste di pinu, à volte in gruppi, da lugliu à uttrovi.
testa 5-15 (25) cm, convex-prostrate, depressu in u centru. In i ghjovani funghi, hè grisgiu o giallu pallidu, diventendu marroni cù l'età, ligeramente appiccicosa.
vinile adnate o ligeramente discendente, strette, di diverse lunghezze, spessu ramificate, prima bianca, dopu grisastra, nere quandu pressate.
polvere di spore biancu.
Jambe in chernushka nìvuru 3-6 × 2-3 cm, densu, di a listessa ombra cum'è u cappellu, ma più liggeru, cilindricu, solidu lisu, neru da u toccu.
Pulp podgruzdka nera reddening nantu à u cut, poi pianu pianu grisgiu, micca caustic, sweetish-sharp. Nisun sucu di latte. Diventa neru quandu toccu. L'odore hè forte è caratteristicu, descrittu in diverse fonti cum'è l'odore di muffa o vechji botti di vinu. A carne prima diventa rosa-grisa.
Cresce sottu à i pini in terreni acidi. Si trova da lugliu à uttrovi, ma ùn hè micca abbundante. Hè distribuitu principarmenti in a mità sittintriunali di a zona forestale, in boschi coniferi, caduti è misti.
Mushroom comestible, 4a categuria, va solu in salatura. Prima di salatura, hè necessariu di pre-boil o soak. Blackens quandu hè salatu. U gustu hè dolce, piacevule.