Point de poutre (Gyromitra fastigiata)
- Dipartimentu: Ascomycota (Ascomycetes)
- Suddivisione: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Classe: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Sottoclasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordine: Pezizales (Pezizales)
- Famiglia: Discinaceae (Discinaceae)
- Genere: Gyromitra (Strochok)
- Type: Gyromitra fastigiata (point de poutre)
- U puntu hè sharp
- A linea hè puntata
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- A linea hè puntata
- Discina in fretta
- Discu piccu
- Helvella fastigiata (obsolet)
A linea di punta hè unu di i funghi di primavera più notevuli, è se a quistione di a so comestibilità ferma abbastanza cuntruversa, nimu ùn discuterà cù u fattu chì stu fungo hè inusualmente bellu.
Description:
A linea di cappellu di u fasciu hè assai notevuli. L'altezza di u caprettu hè 4-10 cm, 12-15 cm largu, sicondu certi fonti pò esse assai più. U cappucciu stessu hè custituitu da parechji platti curvati in u sopra, chì generalmente formanu trè lobi (forsi dui o quattru). A superficia hè ribbed, grossamente ondulata. Se u cappucciu di a linea di u giant in forma s'assumiglia à u core di una noce o di u cervu, allura u capu di a linea di a puntata in generale hè più cum'è una scultura surrealista, induve e dimensioni sò mischiate. E lame di u caprettu sò piegate irregularmente, i cantoni sharp superiori fighjanu in u celu, e parti inferjuri di e lame abbraccianu a gamba.
U caprettu hè cavu in l'internu, u culore di u caprettu nantu à l'esternu pò esse o giallu, giallu-marrone, o rossu-marrone, ocra in i ghjovani funghi. Marrone, marrone scuro in adulti. Dentru (superficie interna) u capu hè biancu.
A gamba hè bianca, bianca neve, cilindrica, grossa versu a basa, cù protrusioni longitudinali ribbed. A seccione longitudinale mostra chjaramente chì ci sò resti di terra in i plegamenti di u troncu, questu hè una di e caratteristiche distintive di a linea di fasciu.
Pulp: in u capu hè piuttostu fragile, magre. In a gamba, a linea di u giant hè più elastica, ma significativamente inferior in densità à a polpa. Acquosa. U culore di a polpa hè biancu, biancu o rosatu.
U gustu è l'odore: fungo suave, piacevule.
Distribuzione: in i boschi larghi è glades, d'aprile à maghju, sicondu parechji fonti - da marzu. Preferisce à cultivà nantu à terreni carbonati è boschi di faggi, si trova solu o in gruppi chjuchi, in particulare vicinu à stumps rotulati. In Auropa, a spezia si trova quasi in ogni locu; ùn cresce micca in a zona di taiga (senza dati affidabili).
Comestibilità: diverse fonti dà infurmazione diametralmente opposta, da "tossicu" à "comestible", cusì a decisione di manghjà sta linea hè à tutti. Pensu chì hè necessariu di ricurdà chì per tali funghi "dubbiti", l'ebullizione preliminare hè assai desiderata.
Spezie simili:
A linea giant cresce quasi à u stessu tempu è in i stessi cundizioni.
Video nantu à u fasciu di Stitch funghi:
A Gyromitra brunnea americana hè cunsiderata cum'è a varietà americana di Gyromitra fastigiata, ancu s'è i dui sò sinonimi in certi fonti.