Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 93 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 aspra |
| Proteins | 0.8 aspra | 76 aspra | 1.1% | 1.2% | 9500 aspra |
| Mariposa | 1.6 aspra | 56 aspra | 2.9% | 3.1% | 3500 aspra |
| Carbuidrati | 19 aspra | 219 aspra | 8.7% | 9.4% | 1153 aspra |
| Fibra alimentaria | 0.5 aspra | 20 aspra | 2.5% | 2.7% | 4000 aspra |
| acqua | 77.9 aspra | 2273 aspra | 3.4% | 3.7% | 2918 aspra |
| Ash | 0.2 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 aspra |
| Retinolu | 0.002 mg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 aspra |
| beta Criptoxantina | 5 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 7 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 1.56 mg | 1.5 mg | 104% | 111.8% | 96 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3% | 3600 aspra |
| Vitamina B4, colina | 5.4 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 9259 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.5% | 4444 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 18% | 600 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 35.1 mg | 90 mg | 39% | 41.9% | 256 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.2% | 60000 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3571 aspra |
| Calcium, CA | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 aspra |
| Magnesiu, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.1% | 2667 aspra |
| Sodiu, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.6% | 6500 aspra |
| Sulphur, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 aspra |
| Fosforu, P | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.2% | 2581 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Cuivre, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 5.4% | 2000 aspra |
| Sélénium, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 aspra |
| Zincu, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.5% | 4286 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 12.02 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 6 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 1.034 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.049 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.035 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.02 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.044 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.054 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.167 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.438 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.158 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.438 aspra | min 16.8 г | 2.6% | 2.8% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.035 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.364 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.044 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.03 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.015 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.015 aspra | da 0.9 à 3.7 | 1.7% | 1.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.03 aspra | da 4.7 à 16.8 | 0.6% | 0.6% |
U valore energeticu hè 93 kcal.
- tbsp = 15 g (14 kCal)
- jar Fagu-Nut Stage 2 (4 oz) = 113 g (105.1 kCal)
- vasu NFS = 113 g (105.1 kcal)
Alimentazione per i zitelli, yogurt Apple, dessert, purée riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B1 - 104%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina C - 39%
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
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2021-02-18