Dmitry hè un freegan - qualcunu chì preferisce scavà in a basura in cerca di l'alimentariu è di altri benefici materiali. A cuntrariu di i senza casa è di i mendicanti, i freegans facenu cusì per ragioni ideologiche, per eliminà u dannu di u sopraconsumu in un sistema ecunomicu orientatu à u prufittu sopra à a cura, à a gestione umana di i risorsi di u pianeta : risparmià soldi per ch’ellu ci sia abbastanza per tutti. L'aderenti di u freeganismu limitanu a so participazione à a vita ecunomica tradiziunale è strive to minimize i risorse cunsumati. In un sensu ristrettu, u freeganismu hè una forma di anti-globalismu.
Sicondu l'Organizazione di l'Alimentazione è l'Agricultura di e Nazioni Unite, ogni annu circa un terzu di l'alimentu pruduciutu, circa 1,3 miliardi di tunnellate, hè sprecatu è sprecatu. In l'Europa è l'America di u Nordu, a quantità di manciari perdu annu per persona hè 95 kg è 115 kg, rispettivamente, in Russia sta figura hè più bassu - 56 kg.
U muvimentu freegan hè urigginatu in i Stati Uniti in l'anni 1990 cum'è una reazione à u cunsumu irragionevule di a società. Sta filusufìa hè relativamente nova per a Russia. Hè difficiuli di seguità u nùmeru esatta di Russi chì seguitanu u stilu di vita freegan, ma ci sò centinaie di seguitori in e cumunità tematichi nantu à e rete soziale, principarmenti da e grande cità: Mosca, San Petruburgu è Ekaterinburg. Parechji freegans, cum'è Dimitri, sparte e foto di e so scuperte in ligna, scambià cunsiglii per truvà è preparà l'alimenti scartati ma comestibili, è ancu disegnanu carte di i lochi più "cede".
"Tuttu cuminciò in 2015. À quellu tempu, aghju fattu in autostop à Sochi per a prima volta è i so cumpagni di viaghju m'hà dettu di u freeganismu. Ùn aghju micca assai soldi, stava campatu in una tenda nantu à a spiaggia, è aghju decisu di pruvà u freeganismu ", ricorda.
Metudu di prutesta o sopravvivenza?
Mentre chì certi pirsuni sò disgustati à u pensamentu d'avè da rumming in a basura, l'amichi di Dimitri ùn u ghjudicà micca. "A mo famiglia è l'amichi mi sustenenu, qualchì volta ancu sparte ciò chì aghju trovu cun elli. Cunnoscu assai freegans. Hè comprensibile chì assai persone anu interessatu à ottene cibo gratuitu ".
Infatti, se per alcuni, u freeganismu hè un modu per trattà cù l'eccessivu di l'alimentariu, allora per parechji in Russia, sò i prublemi finanziarii chì li spinghjenu à stu modu di vita. Parechje persone anziane, cum'è Sergei, un pensionatu di San Petruburgu, guardanu ancu in i dumpsters daretu à i buttreghi. "Certe volte trovu pane o verdura. L'ultima volta aghju trovu una scatula di mandarini. Qualchissia l'hà ghjittatu, ma ùn l'aghju pussutu piglià perchè era troppu pisanti è a mo casa era luntanu ", dice.
Maria, una freelancer di 29 anni di Mosca chì praticava u freeganismu trè anni fà, ammette ancu di aduttà u stilu di vita per via di a so situazione finanziaria. "Ci hè statu un periodu quandu aghju passatu assai in a rinuvazione di l'appartamentu è ùn aghju micca ordini à u travagliu. Aviu avutu troppu fatture impagate, cusì aghju cuminciatu à salvà in l'alimentariu. Aghju vistu un filmu nantu à u freeganismu è decisu di circà e persone chì u praticanu. Aghju scontru una ghjovana donna chì hà ancu avutu una situazione finanziaria difficiule è andemu in i buttreghi una volta à settimana, fighjendu à traversu i dumpsters è scatuli di ligumi battuti chì i magazzini lasciavanu in a strada. Avemu trovu assai prudutti boni. Aghju pigliatu solu ciò chì era imballatu o ciò chì puderia bollire o frittura. Ùn aghju mai manghjatu nunda crudu ", dice.
In seguitu, Maria hà megliu cù i soldi, à u stessu tempu abbandunò u freeganismu.
trappula legale
Mentre i freegans è i so cumpagni attivisti di carità prumove un approcciu più intelligente à l'alimentariu scadutu attraversu u sparte di l'alimentu, utilizendu ingredienti scartati è facendu pasti gratuiti per i bisognosi, i cummercianti di l'alimentazione russi parenu esse "legati" da i requisiti legali.
Ci sò stati tempi chì l'impiegati di a tenda sò stati custretti à sguassate deliberatamente l'alimenti scaduti ma sempre commestibili cù acqua brutta, carbone o soda invece di dà cibo à e persone. Questu hè chì a lege russa pruibisce à l'imprese di trasferimentu di merchenzie scadute à qualcosa altru ch'è l'imprese di riciclamentu. U fallimentu di rispettà stu requisitu pò traduzzione in ammende da 50 RUB à RUB 000 per ogni violazione. Per avà, l'unicu ciò chì i magazzini ponu legalmente fà hè i prudutti di scontu chì si avvicinanu à a so data di scadenza.
Una piccula buttrega in Yakutsk hà ancu pruvatu à intruduce un scaffale d'alimentazione gratuitu per i clienti cù difficultà finanziarie, ma l'esperimentu hà fiascatu. Cum'è Olga, u pruprietariu di a tenda, spiegò, assai clienti cuminciaru à piglià l'alimentu da questu scaffale: "A ghjente ùn hà micca capitu chì questi prudutti eranu per i poveri". Una situazione simili si sviluppau in Krasnoyarsk, induve quelli chì anu bisognu eranu imbarazzati di vene per l'alimentariu gratuitu, mentre chì i clienti più attivi chì cercanu l'alimentu gratuitu sò ghjunti in pocu tempu.
In Russia, i diputati sò spessu urdinati à aduttà mudificazioni à a lege "In a prutezzione di i diritti di i cunsumatori" per permette a distribuzione di prudutti scaduti à i poveri. Avà i magazzini sò furzati à scrive u ritardu, ma spessu u riciclamentu costa assai più cà u costu di i prudutti stessi. In ogni casu, sicondu parechji, questu approcciu hà da creà un mercatu illegale per i prudutti scaduti in u paese, per ùn dì micca u fattu chì parechji prudutti scaduti sò periculosi per a salute.