Fate bollire a mela fresca è a compota di rosa canina in una padella per 30 minuti + 20 minuti per trasfurmà e bacche di rosa canina. Per fà coce a compota di frutti secchi, imbulighjate per 5-6 ore, poi fate in a compota per 20-30 minuti, poi lasciate per 1 ora.
Cume coce compota di mela è di rosa canina
Products
per 2 litri di compota
Mele - 3 pezzi chì pesanu 300 grammi
Rosa canina - mezu chilo
Zucchero - 200-300 grammi à gustu
Acqua - 2 litri
Acidu Citricu - 1 pizzicu
Cume coce compota di rosa canina
1. Lavate è asciugate a rosa canina, tagliate ogni bacca à a mità à u turnu è cacciate e sementi è u sonnu. Siccomu a pila hè piuttostu spinosa è aspra, si consiglia di sbuchjà e bacche cù guanti.
2. Risciacquate e bacche da i resti di u sonnu è mettite in una casserola.
3. Lavate i pomi, sbuchjulateli, tagliate in fette sottili, mettiteli nantu à e rose.
4. Pour l'acqua in una padedda, aghjunghje u zuccheru è u limonu, mette nantu à u focu è fate coce i frutti per 15 minuti dopu avè bollitu cù un agitazione constante.
5. Pour la compota in vasi di 2 litri o 2 litri, torce, vultà, rinfriscà è cunservà.
Fatti deliziosi
Pudete rimpiazzà e bacche fresche di rosa canina cù quelle secche, allora puderete evità a trasfurmazione à longu andà di e bacche. Per rimpiazzà i fianchi, aduprate e prupurzioni seguenti: per 300 grammi di mele, 100 grammi di fianchi secchi. Prima di bollire a compota, deve esse risciacquata è bagnata per 3-4 ore in acqua, in a quale a compota hè allora cotta. Dopu à 10 minuti di ebullizione, hè necessariu di macinà e bacche per aumentà a concentrazione di a bevanda, è solu dopu aghjunghje e mele. Pudete ancu aduprà pomi secchi: invece di 300 grammi di pomi freschi, basta à piglià 70 grammi di pomi secchi, ammuglià è coce cù rose.
Ùn lavate micca i rosmarini prima di trasfurmassi s'ellu ùn ci hè tempu per asciucalli bè: e bacche bagnate scivoleranu da e vostre mani, è a pila è i semi si attaccanu à e mani bagnate.
À gustu, pudete aghjunghje cannella è buccia d'aranciu à a compota.
Pudete fà coce compota di mela è di rosa canina in una coccia lenta. Dopu, per una più grande concentrazione di gustu, dopu a cucina, pudete tene a compota in autore riscaldamentu per parechje ore - è solu dopu versallu in lattine o aduprallu.