Per parechji hè a Fiera Alimentare a più impurtante in u mondu, ma senza dubbitu Anuga hè una grande riferenza mundiale per l'attori di u mondu di l'ospitalità è di u serviziu di l'alimentazione
In a cità più prufumata di Germania, Colonia, unu di i più impurtanti eventi in u mondu di u manghjà è beie.
Is Anuga, Quellu cù u so mottu Pruvate l'avvene ci porta in un universu d'innovazione è di tendenza chì varieghja da l'industria alimentaria, a distribuzione, l'ospitalità è a cucina.
In i so multipli spazii multidisciplinari chì occupanu più di 250 mila metri quadrati, affiancati da e rive di u Renu, in e terre culinarie di Westfalia , da u statu di Renu Nordu, videremu a universu gastrunomicu pienu di spazii per mostre, seminarii è cungressi, chì si combinanu perfettamente cù u restu di l'attività, attività ricreative è cuncorsi chì elevanu u cuncorsu à un Rendezvous Mundiale in u mondu di l'Alimentazione.
E diverse camere è spazii di Anuga 2015
A cità di u Ubios, presenta un spaziu grandiosu di parechje saloni prufessiunali specializatu in tutte e dinamiche di u mondu di l'alimentu, l'ospitalità, è a preparazione culinaria.
- Anuga FoodService: Un benchmark di u canali Horeca, chì unisce l'ultime tendenze in a preparazione di alimenti per u cunsumu fora di casa cù a tecnulugia più avant-garde à u serviziu di a gastrunumia. Frà e so attività specifiche, accuglierà a finale di e cumpetizioni di u Chef of the Year è di u Chef Pasticceriu di l'annu, chì assemi à u manifestazioni in diretta è showcookings, farà di spaziu Tappa Culinaria Anuga unu di i più pupulari di a Fiera.
- Anuga Fine Food: spicializata in i prudutti gourmet, riunisce i migliori referenze in u mondu di gastrunumia gastrunumia, è ospita i più numerosi padiglioni di mostra di a Fiera induve a prisenza internaziunale di marche è pruduttori di Spagna, Italia, Francia, Grecia, Gran Bretagna è Turchia, presentanu e so novità è i prudutti di novu lanciatu à u salone. Spettaculu di gustu Anuga.
- Anuga Chilled & Fresh Food: u locu per frutti è ligumi, salumeria fresca, pesce è preparatu precucinatu in e so varietà frigorifere preparate per l'industria alberghiera o in e so versioni in self-service. U spaziu di mostra diventa di più in più impurtante per via di u boom di a cunsumazione di stu tippu di piatti preparati.
- Anuga Congelatu: locu induve congelatu prisentanu e so gamme prufessiunali, occupendu a quarta più grande superficia di a fiera. I più grandi pruduttori è mediatori di stu canale alimentariu participeranu, cù i migliori raprisententi di Spagna, Portugallu, Francia, Belgio, Italia, Paesi Bassi, Polonia, Egittu è Cina. Un alliatu fundamentale di a ristorazione cullettiva in furmati di massa, sanificatu, è ancu cun piatti porziunati o porzioni individuali.
- Anuga Dairy: La fiera casgili chì riunisce i principali attori di u settore, Belgio, Francia, Grecia, Gran Bretagna, Irlanda, Italia, Paesi Bassi, Austria, Polonia, Svizzera, Spagna, Australia è Tailanda.
- Pane Anuga & Bakery, Bevande Calde: L'appuntamentu di u panatteria, pasticceria è bevande calde mostrarà i so prudutti è soprattuttu l'immensa tendenza crescente in i prudutti di quinta gamma per u settore di l'ospitalità.
- Carne Anuga: U mondu di a carne, di i salcicci, di u ghjocu è di u pollame hà ancu a so destinazione specifica à a Fiera è a so impurtanza in u vulume alimentariu glubale ne facenu unu di i punti di riferimentu, assicurendu a presenza di i più grandi gruppi di carne Tedeschi è u restu di u mondu.
- Anuga Bio: à a moda è cù una forte presenza in i paesi occidentali, prudutti biologichi è vegani anu a so participazione à questu spaziu di mostra di a Fiera, chì scumette dinò nantu à u prudutti di prossimità, lucale è da u Cummerciu ghjustu.
- Anuga Drinks: u locu per i rivenditori è i ristoranti induve i liquori è e bibite anu a so piazza. L'acque minerali d'avanguardia, i succhi è e bibite fanno spaziu à u campionu Special di Vinu Anuga, induve i vini è e birre di quasi una mità di milla cantine è pruduttori prisentanu i so prudutti fermentati.
- Anuga RetailTec: Tecnulugia è alimentariu sò di più in più ligati è questu spaziu presenterà l'ultime tendenze in u settore sia in u retail sia in alimentariu, è mette in risaltu a presentazione di e suluzione chì u paese ospitante hà sviluppatu per a creazione di un supermercatu mobile per furnisce e zone rurale.
Sicura chì sta incursione in u mondu di a tecnulugia apre a strada à u grande dibattitu attuale di l'inaugurazione in tutta l'Europa di a piattaforma alimentaria di u gigante americanu di Seattle, Amazón.
Vi lascemu quì sottu, per cunclude, una video chì l'urganizatori di a Fiera Anuga anu fattu à l'occasione di l'ultima edizione di u 2013, tanta mostra merita bè a so chjama biennale.