I prudutti naturali preparati sicondu tutte e regule da materie prime ecologiche, per definizione, ùn ponu micca dannu. È un mantellu cusì famusu, ancu un picculu pezzu di quale vi calderà dopu una caminata invernale megliu cà una duscia calda, hè utile micca solu per elevà l'umore da un gustu eccellente, ma ancu per parechji sistemi è funzioni di u corpu umanu.
Cumu sceglie u lardu ghjustu
Parlendu di benefici, vogliu dì un lardu eccezziunale frescu, idealmente salitu o marinatu, perchè u lardu affumicatu, bollitu è, in più, frittu hà digià persu a maiò parte di e so proprietà benefiche durante u trattamentu termicu.
Quandu sceglite u lardu nantu à u mercatu, fighjate da vicinu l'anziane - ùn gustanu micca u lardu, ma pincianu un picculu pezzu cù e dite. U grassu currettu duveria esse dolce, allora serà faciule fà questu. In nisun casu ùn duvete micca cumprà grassu, di culore giallu, è ancu un pruduttu chì hà ancu un ligeru odore ranciu.
Proprietà utili di u lardu
A regula principale chì avete bisognu à ascoltà hè chì avete bisognu di aduprà u lardu cù moderazione, l'entusiasmu eccessivu per stu pruduttu annullerà tutti i benefici.
Dunque, u lardu hè bonu per:
- Opere di u sistema cardiovascular. In a so cumpusizione chimica, u grassu cuntene vitamine A è E di a ghjuventù, è ancu un acidu arachidonicu unicu, chì rinforza i muri di i vasi sanguini è rende e membrane intercellulari più elastiche. A lecitina hè rispunsevule per u travagliu ben coordinatu di u core è di i vini sanguini.
- Rifornimentu di energia. Lard hè una vera "bomba" di energia, perchè u so cuntenutu calori hè abbastanza altu. Ma, ripetemu, in moderazione, manghjatu lardo darà probabilità à parechji prudutti in quantu à l'energia ricevuta.
- Rinfurzà u sistema immunitariu. L'aminoacidi essenziali, chì sò furnuti da u lardu, sò rispunsevuli di a produzzione di proteine, chì sò i blocchi di e cellule. E cellule rinnovate è rinfurzate pruteggenu megliu u corpu da infezioni esterne.
- Stimulante attività cerebrale. Cù una attività mentale eccessiva, a lecitina cuntenuta in u grassu aiuta à attivà e cellule cerebrali.
- Aumenta a putenza. U duettu di vitamina F è seleniu in grassu hà un eccellente effettu nantu à l'attività sessuale di a pupulazione maschile, aumentendu a putenza è aumentendu a durata di i rapporti sessuali.
- Riducendu i livelli di colesterolu. Lardu prumove a sparizione di placche di colesterolu nantu à i muri di i vini sanguini. Uni pochi pezzi di struttu, in particulare cù a senape, pruvucanu u metabolismu di u colesterolu à un ritmu acceleratu.
- Pulizia di u fegatu. A pruprietà coleretica di u grassu hè stata pruvata dapoi un bellu pezzu, u fegatu, senza esse sottumessu à metudi aggressivi, hè purificatu delicatamente.
- Prevenzione di l'avvelenamentu da alcolu. Fattu simpliciamente - manghjendu struttu in bevande alcoliche forti, riduce u risicu di intossicazione à volte. U grassu avvolge i muri di u stomacu è impedisce à l'alcol di esse immediatamente assorbitu in u sangue. Hè per quessa chì hè sensu manghjà un pocu di struttu prima di a festa.
- Slimness. E vitamine liposolubili cuntribuiscenu à a nurmalizazione di u tractu gastrointestinale, chì hè direttamente ligata à a perdita di libbre in più.
I scientisti credenu chì hè megliu cunsumà uni pochi fette di pancetta a mattina, per esempiu, in a seconda colazione. Cusì, u corpu riceverà massima energia è nutrienti.