9 benefici per a salute di u sucu di porro

Ovviamente, amamu i succhi di frutta, è hè cun piacè chì cunsumemu spessu succhi di mela, uva o succhi d'arancia.

Calchì volta avemu ancu beie u sucu di verdura, è ancu chì ci piace, cum'è u zuccaru di carota o di u pumadoru.

Per d 'altra banda, hè assai menu cumuni chì cunsumemu qualcosa cum'è sucu di porro. Eppuru sta bevanda hè piena di promesse inespettate.

A cumpusizioni di u porro

Generalità sur la pianta Allium Porrum

Le poireau est un légume, une plante herbacée vivace dont le nom latin est Allium porrum. Questa verdura face parte di a famiglia di Liliaceae, chì per quessa a classifica in a listessa categuria cum'è cipolle, agliu, scalogna, sbuccia, cipolle, è cipolla cinese (1).

Liliaceae sò erbe biennali, alte, slender cù un longu troncu cilindricu custituitu da strati cuncentrichi di foglie sovrapposte.

A parte comestible di a pianta hè ancu custituita da un fasciu di fogghi di foglie à volte chjamati torsioni.

Stòricamente, parechji nomi scientifichi sò stati utilizati per i porri, ma oghji sò tutti categurizzati cum'è cultivars di Allium porrum (2).

U nomu "porru" hè statu sviluppatu da a parola anglosassone "leac".

L'elementi attivi di u porro

U porru cuntene (3):

• Vitamini (A, C, K...)
• Minerali (potassiu, calcium, ferru, fosforu, sulphur, magnesiu).
• Olii essenziali, a cumpusizioni di quale pò esse rilevata,
• proteine ​​​​sulfurate,
• Acidu ascorbicu
• l'acidu nicotinicu,
• Da a tiamina,
• Da a riboflavina,
• Caroteni
• Parechji antioxidanti cum'è tiosulfonati
• polifenoli, cumpresi i flavonoidi kaempferol

Per leghje: I benefici di u sucu di col

Ancu s'ellu hè menu studiatu di l'altri vegetali allium (in particulare l'agliu è a cipolla), i porri cuntenenu assai composti di sulfuru chì sò simili o identici à i cumposti di sulfuru in questi altri vegetali più studiati. 

A quantità di zolfo chì si trova in i porri pò ghjucà un rolu impurtante in u sustegnu di i sistemi antioxidanti è di detox di u nostru corpu, è ancu a furmazione di tissutu cunghjuntivu.

Ancu i porri cuntenenu proporzionalmente menu tiosulfonati di l'agliu, anu sempre quantità significativu di sti gruppi di antioxidanti, cum'è disulfuru di diallil, trisulfuru di diallil è disulfuru di propil allyl.

Sti cumposti turnanu in allicin da a reazzione enzimatica quandu u porro stalk hè sottumessu à sfracicà, cutting, etc. A resistenza antioxidante misurata tutali di 100 grammi di porro hè 490 TE (equivalenti Trolox).

I porri sò moderatamente bassu in calori. 100 g di steli freschi portanu 61 calori. Inoltre, i steli allungati furnisce una bona quantità di fibra soluble è insoluble.

I benefici di u porro per l'omu

Una bona fonti di varii vitamini

I porri sò una excelente fonte di vitamini chì sò essenziali per una salute ottima.

I so steli frondosi cuntenenu assai vitamini essenziali cum'è piridossina, acidu folicu, niacina, riboflavina è tiamina in proporzioni adatte.

L'acidu folicu hè essenziale per a sintesi di DNA è a divisione cellulare. I so livelli adatti in a dieta durante a gravidanza pò aiutà à prevene i difetti di u tubu neurale in i neonati.

Inoltre, i porri sò una di e migliori fonti di vitamina A è altri antioxidanti, flavonoidi fenolici cum'è carotene, xanthine è lutein.

Sò ancu una fonte di altre vitamini essenziali cum'è a vitamina C, a vitamina K è a vitamina E (5).

A vitamina C aiuta u corpu umanu à sviluppà a resistenza contr'à l'agenti infittivi è à eliminà i radicali liberi proinflamatori dannosi.

Inoltre, i steli di u porro cuntenenu picculi quantità di minerali cum'è potasio, ferru, calcium, magnesiu, manganese, zincu è seleniu.

Per leghje: I benefici di u zuccaru di carciofa 

Proprietà anti-cancru

I succhi di porro sò una bona fonti di sulfuri allyl chì sò stati dimustrati per riduce u risicu di sviluppà certi cancers, in particulare u cancer di stomacu, u cancer di prostata è u cancru di u colon.

Prutege contra a malatia di u cori

Diversi studii anu dimustratu chì i membri di a famiglia Allium, cumpresi i porri, anu un effettu ligeru di diminuzione di a pressione di sangue è ponu aiutà à prevene e malatie di u cori cum'è l'arteriosclerose, l'ictus è l'insufficienza cardiaca.

U porro hè statu dimustratu in questu studiu (6) per aiutà à prutege è migliurà a funzione di u fegatu.

Lotta contra l'infizzioni

I succhi di porro funzionanu ancu com'è un agentu antisetticu, chì aiuta u corpu à cumbatte l'infizzioni. Pudete applicà un pocu sucu di porro (estrattu) à una ferita per prevene l'infezzione.

Migliora a salute digestiva

U porro hè unu di i pochi alimenti chì cuntene prebiotichi, un tipu di battìri boni chì hè necessariu per un megliu assorbimentu di nutrienti.

U sucu di porro elimina i rifiuti dannosi in u corpu, stimula l'azzione peristaltica è aiuta in a secrezione di fluidi digestivu, migliurà cusì a funzione digestiva.

Per leghje: I benefizii di u sucu d'api

Mantene i livelli di colesterolu sani

U cunsumu regulare di porri hè stata ligata à a diminuzione di u colesterolu negativu (LDL) è à l'aumentu di i livelli di colesterolu bonu (HDL).

Bonu per e donne incinte

U zucchero di porro hè essenziale per e donne incinte perchè cuntene una quantità considerableu di l'acidu folicu.

U cunsumu di folate durante a gravidanza, a ricerca mostra, reduce u risicu di difetti di u tubu neurale.

Rinforza l'osse

I porri sò una ricca fonte di calcium è magnesiu. U calciu è u magnesiu sò essenziali per l'osse sane.

Aiutate à trasfurmà a vitamina D in a so forma attiva in u corpu è cusì rinfurzà l'osse.

Prevenzione di l'anemia

A causa di u so cuntenutu di ferru, u porro pò ancu aiutà à prevene diversi tipi d'anemia, in particulare l'anemia di carenza di ferru.

Hè ancu riccu in vitamina C, chì pò aiutà à una megliu assorbimentu di ferru in u corpu.

Per leghje: I beneficii di u zuccaru di wheatgrass

Ricette di succhi di porro

Sucu slimming

Avete bisognu (7):

• 6 steli di porro
• ½ litru d'acqua minerale
• ½ dito di ginger
• 1 caldo di cube sgrassatu per u gustu

Preparation

• Lavate bè i porri è u ginger
• Eliminate e so radiche da i porri (se necessariu) è tagliate in pezzi
• Bollire l'acqua
• Aghjunghjite i pezzi di porro è u brou
• Passà tuttu in un blender o blender

Valore nutrizionale

Stu sucu di porro vi aiuterà à perdiri pesu. Iè, u porro hè veramente una verdura maravigliosa, perchè i so effetti disintossicante sò grandi per aiutà à quelli chì volenu perdiri pesu.

Per questu scopu, a ricetta per u zuccaru di porro o brou hè assai simplice. Stu sucu hè ancu da beie in casu di friddi, friddi è mal di gola. Beie tiepida per i migliori effetti.

Smoothie di porro di carota

Tu vi tuccherà:

• 2, carru
• 1 tazza di porro tagliuzzatu
• ½ tazza di prezzemolo
• 1 tazza d'acqua minerale
• 4 cubetti di ghiaccio (più o menu secondu u vostru gustu)

Preparation

Pulite i vostri ingredienti (carote, porri, prezzemolo) è mette in u blender. Aghjunghjite ancu acqua è cubi di ghiaccio. Pudete aghjunghje menu acqua o un pocu più secondu a cunsistenza desiderata.

Valore nutrizionale

Stu sucu hè cumpostu di beta carotene, chì hè bonu per l'ochji è u sistema di sangue. U prezzemolo hè ancu un grande purificatore à tutti i livelli di u vostru corpu. Mantene principarmenti u fegato, i reni, u sistema di sangue è u trattu urinariu.

Tutti questi nutrienti cumminati cù quelli di u porro facenu u vostru zuccu di porro abbastanza riccu per una salute superba.

L'indicazioni è contraindicazioni per u cunsumu di porro

I porri sò spessu manghjati da tutti in parechje ricette è platti di ogni ghjornu; è pochi pirsuni si sò lagnati di i pussibuli effetti dannosi di u porro.

Hè dunque liberu di cunsumà una quantità raghjone di questu, cum'è qualsiasi altru elementu di legumi in a vostra dieta.

Per quelli chì cunsuma u sucu di porro secondu ricette specifiche per scopi cum'è a perdita di pisu o altre forma di medicina olistica, hè sempre cunsigliatu di riferite à u vostru duttore.

U stessu passa per u cunsumu di sta verdura in i zitelli è e donne incinte.

Per e persone chì sò digià allergii à a cipolla o à l'agliu, saria ancu più sicuru per verificà l'allergii à i porri, in vista di u fattu chì sti ligumi sò parti di u listessu tipu.

Hè ancu necessariu di nutà chì u zuccaru di porro pò esse sustituitu cù altri vegetali chì sò assai più efficaci è chì appartenenu à a stessa famiglia cum'è parte di trattamentu medico.

A cipolla è l'agliu sò, in fattu, assai usati per questu scopu. In ogni casu, u cunsumu di l'agliu è a cipolla presenta più inconvenienti, in particulare in relazione à l'odore assai forte chì emananu, è ancu u so gustu assai pronunzianu chì ùn hè micca in cunfurmità cù a preferenza di tutti. .

cunchiusioni

In più di i so benefizii per a salute, u porro hè una verdura diliziosa, ancu in forma di sucu.

Pudete creà diverse ricette di zuccheru stessu. Imbulighjate a so parte verde cù frutti, in particulare pomi, carotte, limonu o ginger.

Pudete ancu fà u zuccaru di porro cù zuccaru o altre verdura.

Sè vo avete ricette di succhi di porro, ùn vi scurdate di sparte cù a cumunità Bonheur et Santé.