Una di e risposti più cumuni per quessa chì a ghjente ùn manghja micca un alimentu sanu hè u costu altu. Cumpagnendu di l'alimentu frescu, a ghjente finisce per scaccià una parte significativa di questu, chì significa chì ghjettanu soldi. Fortunatamente, ci sò manere di mantene a pruvista fresca per un bellu pezzu. Dì addiu à l'insalata margherita, i funghi muffa è e patate spuntate. È vi vede chì investisce in prudutti sani vale ogni centesimu.
Soluzione: Avvolgi i steli di banana in una pellicola plastica
Ci sò frutti chì, quandu sò maturi, emettenu gasu di etilene - banane sò unu di elli. Se sapete chì ùn li manghjate micca subitu, fate solu i steli (induve a maiò parte di u gasu hè liberatu) strettu cù un film plasticu. Questu ralentisce u prucessu di maturazione è mantene u fruttu frescu per un bellu pezzu. Banane, meloni, nettarine, pere, prugne è tomate emettenu ancu etilene è deve esse tenutu luntanu da altri alimenti.
Soluzione: Wrap in foil è guardate in a frigoristica
L'api hè un pruduttu chì pò diventà rapidamente dolce è lento da forte è croccante. Piglia solu uni pochi di minuti per allargà a so vita di serviziu. Dopu avè lavatu è siccatu i steli, imbulighjate in un fogliu d'aluminiu. Questu mantene l'umidità, ma liberarà l'etilene, à u cuntrariu di i sacchetti di plastica. In questu modu, pudete mantene l'api frescu per parechje settimane.
Soluzione: Coperta u fondu di u cuntinuu di a frigorifera cù tovaglioli di carta.
Tutti volenu vede una insalata croccante sana nantu à a tavula di cena d'estiu. Ma dopu à uni pochi di ghjorni si sguassate. Per allargà a vita di vita di i greens è di l'altri alimenti in a vostra frigorifera, allineate u tiratore cù tovaglioli di carta. L'umidità hè ciò chì rende i frutti è ligumi lenti. A carta in u cassone di verdura di u frigorifero assorberà l'umidità eccessiva è mantene l'alimentariu frescu per un longu periodu di tempu.
Soluzione: Lavate i frutti in l'acitu è rinfriscà
In l'estiu, i scaffali di e magazzini sò pieni di bacchi brillanti è succosi. I prezzi di staggione bassu per fragole, mirtilli, lamponi tentativi richiedenu di piglià un pacchettu più grande. Ma, s'ellu ùn sò micca manghjati rapidamente, i bacchi diventanu morbidi è sticky. Per evitari, lavate e bacche cù una suluzione di l'acitu (una parte di l'acitu à trè parte d'acqua) è dopu acqua pulita. Dopu l'asciugatura, guardate e bacche in a frigorifera. L'acitu mata i batteri nantu à i bacchi è impedisce a crescita di u muffa, chì permettenu durà più longu.
Soluzione: Stoccate patate cù mela
Un grande saccu di patate pò esse un salvatore per un ghjornu impegnatu. Pudete fà rapidamente patate cotte, patatine fritte o pancakes da ellu. U svantaghju di questu stock hè chì e patate cumincianu à spuntà. Mantene in un locu frescu seccu, luntanu da u sole è l'umidità. È un altru truccu: tira una mela in un saccu di patate. Ùn ci hè micca una spiegazione scientifica per stu fenominu, ma a mela pruteghja a patata da sprout. Pruvate è ghjudicate per voi stessu.
Soluzione: Mantene i funghi micca in un saccu di plastica, ma in un saccu di carta.
I funghi sò un ingredientu savuroso è nutritivu in parechji platti, ma nunda ùn hè più unappetizing chì i funghi slimy. Per mantene i funghi carnosi è freschi per u più longu pussibule, anu da esse guardatu bè. Avemu l'abitudine di imballà tuttu in sacchetti di plastica, ma i funghi necessitanu carta. U plasticu conserva l'umidità è permette u sviluppu di u muffa, mentre chì a carta respira è permette à l'umidità di passà, è, per quessa, rallenta u spoilage di funghi.