Cumu preparà un piattu «Zucchini cun casgiu»
Mettite u fornu à preriscaldà à circa 180 gradi, preparate u zucchinu-tagliate a pelle è caccià l'internu (se pigliate zucchine, pudete solu taglià u "culo"), tagliate in cerchi fini, mischjà cù oliu d'oliva.
In una suppera aparta, mischjà u parmigianu cù u pangrattatu, l'agliu seccu, u sale è u pepe. Unghjite u piattu da fornu cù oliu, mettite e zucche è spruzza tuttu cù un mischju di parmigianu è pangrattate sopra. Coperta cù foglia è mette in u fornu per circa 30 minuti. Eliminate u fogliu è mantene per altri 5 minuti, perchè a crosta hè furnita.
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- 500 g zucchetti
- 40 ml. oliu d'aliva
- 50 gr. casgiu duru
- 40 gr. pezzetti di pane
- 1/2 tsp agliu seccu
- ½ h cucchiau di sale (pudete piglià l'Himalaya
- per esse fieru di cura di a vostra propria salute)
- 1/2 tsp pepe neru
Valeur nutritiva di u piattu "Zucchini cun casgiu" (per 100 grammi):
Calorie: 124.9 kcal.
Scoiattoli: 3.2 g
Grassi: 8.7 g
Glucidati: 8.6 g
Numaru di porzioni: 3Ingredienti è calorie di a ricetta "Zucchini cun furmagliu"
| pruduttu | Scurtisociatu | Pesu, gr | Biancu, gr | Grassa, g | Angulu, gr | kcal |
| zucchini | 500 Art | 500 | 3 | 1.5 | 23 | 120 |
| oliu d'aliva | 40 francese ml | 40 | 0 | 39.92 | 0 | 359.2 |
| furmagliu olandese | 50 aspra | 50 | 13 | 13.4 | 0 | 176 |
| breadcrumbs | 40 aspra | 40 | 3.88 | 0.76 | 31.04 | 138.8 |
| agliu seccu | 0.5 tsp. | 3.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| u sali | 0.5 tsp. | 5.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepite nera negra | 0.5 tsp. | 3.5 | 0.36 | 0.12 | 1.35 | 8.79 |
| Total | 643 | 20.2 | 55.7 | 55.4 | 802.8 | |
| Servire 1 | 214 | 6.7 | 18.6 | 18.5 | 267.6 | |
| 100 grammi | 100 | 3.2 | 8.7 | 8.6 | 124.9 |