Cumu coce u platu "Petti di pollo cù tomate è olive"
Frotte u pollulu cù u salinu è u pepite neru, poi fritte ogni pezzu per 6 minuti da ogni latu (hè megliu fà questu in una padedda). Lasciate u puddastru nantu à u focu bassu per chì ùn si rinfriscà. Intantu, in una padedda media, combina i pumati, l'alivi, è a mità di a salsa di vinu è d'oliu, è frittura per 2-3 minuti o finu à chì i pumati sò morbidi. Spazzola a metà restante di a salsa nantu à i petti, tagliate a strisce, è versà nantu à i pumati stufati è l'alivi. Pone nantu à un platter, sprinkle with cheese è guarniscenu cù foglie di basilica.
- 400 g di filettu di pullastru
- 200 g di pumati
- 100 g d'alivi
- 50 grammi di feta
- 2 tablespoons olive oil
- 1 tbsp d'acitu di vinu.
Valore nutrizionale di u platu "Pettu di pollo cù tomate è olive" (per 100 grammi):
Calorie: 117.4 kcal.
Scoiattoli: 13.2 g
Grassi: 6.1 g
Glucidati: 1.9 g
Numaru di porzioni: 4Ingredienti è calori di a ricetta "Pettu di pollo cù tomate è olive"
| pruduttu | Scurtisociatu | Pesu, gr | Biancu, gr | Grassa, g | Angulu, gr | kcal |
| filettu di pullastru | 400 aspra | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| tomate (tomate) | 200 aspra | 200 | 2.2 | 0.4 | 7.4 | 40 |
| olivi | 100 aspra | 100 | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| furmagliu | 50 aspra | 50 | 8.5 | 12 | 0 | 145 |
| oliu d'aliva | 2 cucchiai. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| acitu di vinu biancu | 1 cucchiai. | 15 | 0 | 0 | 0.89 | 2.1 |
| Total | 785 | 103.9 | 47.9 | 14.6 | 921.7 | |
| Servire 1 | 196 | 26 | 12 | 3.6 | 230.4 | |
| 100 grammi | 100 | 13.2 | 6.1 | 1.9 | 117.4 |