Velenu biancu è velenu dolce - questu hè cumu l'eroina di Lyudmila Gurchenko in a film "Love and Doves" chjamatu u salinu è u zuccheru. Questi prudutti sò senza dubbitu dannusu, ma rinunzià à elli hè un compitu ardu per parechji.
U manghjà senza sale è senza zuccheru ùn entrerà micca in bocca? Allora almenu cunnosce u tassu di cunsumu di sti "assassini bianchi". Benintesa, u sale è u zuccheru anu ancu qualchì benefiziu. Ma, cumu si dice, una medicina è un velenu anu una differenza - a dosa. Eccu ciò chì hà dettu a trama di u prugramma "Nantu à a cosa più impurtante".
Ùn hè micca u zuccheru stessu chì hè dannosu, ma e forme chì u cuntenenu. Avemu spessu cunsumatu cibi raffinati, chì hè dannosu.
Avete manghjatu un pocu di zuccheru, è u livellu in u corpu hà saltatu da 4 millimoli, seguitatu da l'insulina. I ricettori in u corpu si stallanu quandu ci hè assai insulina, ùn a percepenu micca. Questa hè a basa micca solu per a diabetes tipo XNUMX, ma ancu per parechji cancers.
Sì manghjate ligumi è frutti, u zuccheru da elli hè assurbutu pianu. Hè cusì, manghjate a stessa quantità di zuccheru, ma u so livellu, chì significa chì u livellu di insulina cresce più pianu, cusì ci hè assai menu male.
Si sente spessu parlà di i benefici di u mele. Contene veramente assai vitamine è minerali, ma u soprappiù di mele hè altrettantu dannosu per u corpu quant'è u zuccheru raffinatu biancu!
A causa di un eccessu di zuccheru, malatie cum'è obesità, diabete, danni à i reni, osteoporosi, cataratta è carie ponu accade. Ancu u zuccheru accelera u prucessu di invichjamentu.
Sfurtunatamente, ùn ci sò micca norme per u cunsumu di zuccheru. Ma ci sò forme chì ne facenu u più male. Avete bisognu di sapè nantu à elli. Hè u zuccheru aghjuntu chì hè dannosu. Sì manghjate ligumi è frutti chì cuntenenu zuccheru, questu hè normale, stu tipu di zuccheru hè ben assorbitu. Tuttavia, aghjunghjendu u zuccheru à u tè, à u fornu, ecc., Dannu u corpu. A cicculata amara hè cunsiderata u pruduttu u menu dannusu, ma u cuntenutu di cacao ci deve esse almenu 70%. U cicculata amara hè utile per a prevenzione di e malatie cardiache è vascolari.
Quandu dicemu sale, vulemu dì sodiu. U so tassu di cunsumu cutidianu hè di 6 g, o una cucchiaina. Cunsumemu una media di 12 grammi di sale, è questu hè solu a frazione chì pò esse misurata. Sì avemu solu cunsumatu u sale chì vedemu, seria a mità di u prublemu. Ma u sale si trova in quantità elevate in parechji alimenti cumuni: pani, salsicce, carni congelate è pesci.
Hè impurtante di ricurdà chì 6 g di sale hè a norma per e persone sane. Per quelli di più di cinquanta anni, cun diabete, pressione alta, è malatie renali o epatiche, micca più di 4 grammi di sale à ghjornu hè permessu. Luttà contr'à l'industria alimentaria, chì aghjusta sale in ogni locu, hè inutile, ma pudemu ancu fà qualcosa.
Prima, ci vole à scaccià u salatore. Hè impurtante di ricurdà: l'ingestione eccessiva di sale porta à u cancheru di u stomacu, ictus, attaccu di core, glaucoma è malatie renali.
Ma ùn si pò campà senza sale. Quandu ùn ci hè abbastanza sale in u corpu, una persona pò avè attacchi, da i quali pò more. Dunque, ùn beie micca molta acqua - aiuta à caccià u sale (sodiu) da u corpu. Piglia 2 litri d'acqua à ghjornu hè un ingannu periculosu per parechji. Se vulete - beie, ma ricordate: u consumu minimu di acqua hè 0,5 litri.
Chì si pò dì à prò di u sale? A Russia hè un paese cun grave carenza di iodu. È u sale iodatu hè una di e poche fonti di iodu.
In breve, manghjate alimenti sani è siate sani.