L'oliu di pesce hè cunnisciutu per e so proprietà medicinali da più di 150 anni. In l'Unione Soviètica, tuttu era destinatu à a salute di a nazione, è tuttu u megliu, cum'è sapete, era destinatu à i zitelli.
Dopu à a guerra, i scientifichi sovietici sò ghjunti à a cunclusione chì a dieta di e persone di a Terra di i Sovietici ùn hà chjaramente micca acidi grassi poliinsaturi. In i kindergartens, anu cuminciatu à acqua i zitelli cù oliu di pesce senza fallimentu. Oghje hè vindutu in capsule di gelatina chì escludenu ogni sensazione. Ma a ghjente di a vechja generazione si ricorda sempre cù un fretu una buttiglia di vetru scuru cun un liquidu di un odore disgustante è di gustu amaru.
Dunque, l'oliu di pesciu cuntene l'acidi i più preziosi - linoleicu, arachidonicu, linolenicu. Aiutanu à rinfurzà u sistema immune, sò di grande impurtanza per a memoria è a cuncentrazione. E vitamine A è D, necessarie per a crescita è u sviluppu adeguatu di u corpu, sò ancu rimarcate quì. Stu grassu si trova in i pesci di mare, però, ahimè, micca in una concentrazione cusì alta chì una persona hà bisognu. Dunque, ogni zitellu sovieticu hè statu raccomandatu di piglià un cucchiaiu interu d'oliu di pesce à ghjornu. Ci era qualchì individuu chì beia stu grassu ancu cù piacè. Tuttavia, a maiurità, benintesa, hà pigliatu sta cosa più utile cun disgustu.
Tuttu andava bè: in i scoli materni, i zitelli eranu impiuti à l'oliu di pesciu cunvinta chì stu pruduttu avia un bellu effettu nantu à a salute; i zitelli frasturnavanu a vista, pienghjianu, ma inghjuttinu. Sugumamente, in l'anni 70 di u seculu scorsu, e buttiglie bramate sò sparite bruscamente da i scaffali. Ci hè statu chì a prova di a qualità di l'oliu di pesce hà palisatu impurità estremamente dannose in a so cumpusizione! Cumu, induve? Accuminciaru à capì. Si hè rivelatu chì e cundizioni insalubri prevalenu in e fabbriche d'oliu di pesce, è l'oceanu induve u pesciu hè statu catturatu hè assai inquinatu. È i pesci di baccalà, da u fegatu di i quali u grassu hè statu estrattu, cum'è si hè rivelatu, sò capaci di accumulà assai tossine in questu fegatu. Un scandalu hè scuppiatu in una di e fabbriche di Kaliningrad: hè statu rivelatu chì i picculi pesci è frattaglie di aringhe, è micca baccalà è mazzeru, sò stati aduprati cum'è materie prime per a produzzione di un pruduttu preziosu. Di conseguenza, l'oliu di pesce hà costatu à a cumpagnia un soldu, è hè statu vendutu à un prezzu elevatu. In generale, l'usine eranu chjose, i zitelli anu rispiratu. L'ordinanza di pruibizione di l'oliu di pesciu di u 1970 hè stata abrogata in u 1997. Ma tandu u grassu in capsule hè digià apparsu.
E mamme in l'America di l'anni 50 sò state ancu cunsigliate di dà oliu di pesciu à i so figlioli.
L'esperti medichi d'oghje dicenu chì tuttu s'hè fattu bè in l'Unione Soviètica, l'oliu di pesciu hè sempre necessariu. Inoltre, in 2019, a Russia hà cuminciatu à parlà di una casi pandemia di carenza di acidi grassi poliinsaturati omega-3! Scentifichi di duie università russe, inseme cù specialisti di cliniche private, anu fattu ricerche, palisendu una carenza di acidi grassi in u 75% di i sughjetti. Inoltre, a maiò parte di elle eranu zitelli è adolescenti sottu à 18 anni.
In generale, beie oliu di pesce. Tuttavia, ùn vi scurdate chì nisuna quantità di supplementi nutrizionali pò rimpiazzà una dieta sana.
- In l'Unione Soviètica, tutti anu betu oliu di pesciu! Dopu à l'anni 70 di u seculu scorsu, sta moda hà cuminciatu à calà, postu chì hè statu in realtà scupertu chì e sostanze dannose si accumulavanu in i pesci, in particulare, i sali di i metalli pesanti. Tandu e tecnulugie di pruduzzione sò state migliurate è riturnate à i mezi amati da u nostru populu. Si credia chì l'oliu di pesciu hè una panacea per e malatie è, prima di tuttu, a prevenzione di u rachitismu in i zitelli. Oghje hè assai più raziunale d'utilizà acidi grassi omega-3-insaturi: l'acidi docosahexaenoic (DHA) è eicosapentaenoic (EGA) sò assai impurtanti per i zitelli è adulti. In una quantità di 1000-2000 mg per ghjornu, hè un rimediu assai efficace da u puntu di vista di e strategie anti-invecchiamento.