A fibra hè a fibra chì face a basa di e piante. Si trovanu in foglie, steli, radichi, tuberi, frutti.
A fibra ùn hè micca digerita da l'enzimi digestivi di u corpu umanu, ma assorbe una grande quantità d'acqua è aumenta di vulume, ciò chì ci dà una sensazione di pienezza è ci salva di manghjà eccessivamente, è in più, aiuta l'alimentu à passà per l'intestinali. tract, facilitendu u prucessu di digestione.
Ci hè dui tippi di fibre: solubili è insolubili. Solubile, si dissolve naturalmente in acqua à u cuntrariu di insolubile. Ciò significa chì a fibra solubile cambia a so forma mentre passa per u trattu intestinale: assorbe u fluidu, assorbe i batteri, è in definitiva diventa gelatina. A fibra solubile interferisce cù l'assorbimentu rapidu di u glucosiu in l'intestinu chjucu, prutegge u corpu da cambiamenti improvvisi di i livelli di zuccheru in sangue.
A fibra insolubile ùn cambia a so forma quandu si move in u sistema digestivu è tende à accelerà u muvimentu di l'alimentu attraversu u trattu digestivu. A causa di u fattu chì l'alimentu cù u so aiutu lascia u nostru corpu più veloce, ci sentimu più leggeri, più freschi, più energetichi è più sani. Accelerendu a liberazione di cumpunenti tossichi da a vostra dieta, a fibra aiuta à mantene un equilibru di pH ottimali in l'intestini, chì à u so tempu aiuta à luttà contr'à e malatie cum'è u cancheru di l'intestinu.
A fibra hè essenziale per u corpu umanu per aiutà à trattà cù a digestioni di carne, latticini, olii raffinati è altri alimenti tossichi è pesanti per u corpu.
Una dieta ricca di fibre aiuta u corpu à stabilizzassi è mantene un pesu sanu; calà i livelli di colesterolu; equilibriu i livelli di zuccaru in sangue; mantene una bona salute intestinale; regula a sedia.
In breve, manghjà più fibre vi aiuterà à esse più sanu è dunque più bellu è più felice.
Lasciami ricurdà chì tutti i ligumi, i grani sani, i radichi, i frutti è i frutti sò una bona fonti di fibra. Per piacè nutate chì l'alimenti raffinati perde a fibra, cusì, per esempiu, l'oliu vegetale raffinatu o u zuccheru ùn cuntene micca. Ùn ci hè nè fibra in i prudutti animali.