"Eccu vene Anya, mettemu urgentemente u caffè." O: "Eccu vene Anya, una grande amante di u caffè, avà l'avemu trattatu cù un espresso frescu". Nimu ùn dice chì - perchè ùn mi piace micca u caffè quant'è, per esempiu ... limonata. Tuttavia, beiu limonata dece volte à stagione, è caffè parechje volte à ghjornu. Perchè beiu caffè s'ellu ùn mi piace micca ?
Puderaghju campà senza ellu, manghjà senza ellu, leghje senza ellu è fighjate a serie, ma cumu dorme senza ellu hè fora di mè! Ciò chì mi piace veramente hè u mo cezve di ottone è a cucchiara longa torciata. Brewing coffee significa esse in a cumpagnia di e cose belle di novu, aghjunghjendu un paru di porcellana, pudete ancu cambià u vostru umore. A propositu di l'umore. Ch'ella casca o si alza senza caffè - questu hè ancu bisognu di pensà. È hè megliu di pensà prima mentre aspittendu a scuma nantu à questu Turcu assai, è dopu nantu à a scuma stessu, distrughjendu cù un paru di gocce d'acqua di ghiaccio prima di caccià in una tazza. A cosa principal ùn hè micca di pensà à u gustu di ciò chì beie.
Perchè u gustu di u caffè hè una categuria separata, metafisica, sicuru, cum'è u gustu di vodka. Vale à dì, ci sò sperienze inspirate nantu à u vacu - una mancanza cumpleta di gustu, chì rimpiazza cù successu l'odore (u caffè hè u campionu di l'olfattu), u calore è ... rituali. Ùn ci hè micca bisognu di dissuade - ùn aghju micca capitu cumu l'amarezza, l'acidità (in u megliu, astringenza) è un saltu instantaneu di pressione pò esse un piacè. Ma hè ciò ch'e aghju aspittendu, curandu u spaziu per a tazza di caffè vicinu à u mo urdinatore. Quandu una linea slip o una lista di cose da fà dice chì hè un versu di sangue pienu, pensu: ùn aghju micca avutu u caffè per un bellu pezzu ... È torna à a cucina, ghjustificà cù a dependenza evidenti, ma in fattu, scudendu a pigrizia è u sibarisimu.
U caffè implica l'intimità è à u stessu tempu l'exclusività di a conversazione.
"Venite per una tazza di caffè" hà longu cessatu di esse un invitu à u caffè. U caffè implica l'intimità (più di tè - avete nutatu?) È à u stessu tempu l'exclusività di a cunversazione. Semu, per esse, cun un pede in l'aviaria di l'aristocrazia. Forse perchè hè più caru ? U caffè hè più caru chè u tè, vogliu dì. È l'urganismu mercenariu, chì, sicuru, puderia ancu move i so pistoni, ricurdava regularmente u so dirittu à sta mistura è cumencia à frissone è chjappà finu à l'odore di l'aroma cari.
Ci hè una pausa caffè, ma micca una pausa tè, Apple hà da piglià prestu nantu à e macchine di caffè, è u tè hà un samovar in a storia. Nimu hà ancu sacralizatu u sucu appena spremitu o l'acqua di fonte indiscutibilmente sana - è u caffè quantu vulete. Cosa significa? Questu significa chì l'imaghjini di u caffè ci manipula. "Bè, chì tipu di quartu hè questu - ùn ci hè nudda induve beie u caffè!" - vale à dì, ùn ci hè nisun locu per pusà è puntuà nantu à tuttu per vinti minuti. Per via, in Haiti, i zitelli di dui anni sò datu caffè. Un tali primu pastu. È u gridu dispiratu di i bisogni hè traduttu literalmente cusì: "Iè, u mo figliolu ùn hà nunda per cumprà u caffè!"
È noi - finu à chì ci hè qualcosa - beiemu à ogni età è in ogni shaman, perchè u caffè hè libertà. A libertà di u nostru tempu è u spaziu, l'indulgenza di l'ozio è di l'overtime, a nostra cunnessione cù u presente, è s'è no simu in Haiti, à u futuru.