Chì accadarà à u corpu s'ellu ci hè una carota ogni ghjornu: spiega u duttore

Nutrizionista, psicologu clinicu-nutrizionista, membru di l'Associazione Naziunale per a Nutrizione Clinica

E carotte dolci facilmente rimpiazzà i frutti d'alta caloria è ùn dannu micca a vostra figura. Ci sò 100 kcal per 41 g, di quali:

• 0,9 g - proteini

• 0,2 g - grassu

• 6,8 g - carbuidrati

Carotte crude cum'è snack pò aiutà à perdiri pesu. È tuttu grazia à l'abbundanza di fibra, chì vi darà un sensu di pienezza per un bellu pezzu. A cuntrariu di i frutti, a carota ùn cuntene micca tanti zuccheri. Per paragunà: una mela cuntene 19 g di zuccheri, è solu 4,7 g in carotte. Inoltre, a carota hè faciule di digerirà. 

Per calà u colesterolu è l'immunità

Ogni pruduttu deve esse manghjatu in moderazione, sia cioccolatu o mela. U stessu passa per e carotte. In u so studiu, i scientisti scozzesi anu cunfirmatu u fattu chì ùn manghjà micca più di 200 g di carotte crude per ghjornu per trè simani riducerà u nivellu di colesterolu da 11%.

A carota cuntene beta-carotene. In modu, u più brillanti u culore di a carota, più di sta sustanza in a so cumpusizioni è più utile hè. Grazie à u beta-carotene, a carota hè unu di l'antioxidanti più putenti è anu effetti antiinflamatorii per u nostru corpu, ancu riducendu u risicu di cancru di pulmone da 40%. È per questu, hè abbastanza per cunsumà circa 1 carota per ghjornu (1,7-2,7 mg) ogni ghjornu. Stu fattu hè statu cunfirmatu in un studiu recente da i scientisti britannichi.

A cumpusizioni di carotte cuntene un esercitu sanu di nutrienti è vitamini, a carenza di quale pò influenzà l'apparenza:

• vitamini A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;

• olii essenziali;

• putassiu;

• magnesiu;

• zincu;

• calciu;

• iodu;

• ferru;

• fosforu;

• àcitu folicu.

Carote in a vostra dieta di ogni ghjornu migliurà a cundizione di a vostra pelle, unghie è capelli. A causa di a vitamina A è di l'olii essenziali, sta verdura aiuta à caccià l'acne è ancu e arrughe liscia.

Per a forza di l'osse

Grazie à a vitamina K2, a carota riduce u risicu di l'osteoporosi è aumenta a densità di l'osse. K2 aiuta à migliurà u metabolismu di l'osse è impedisce a lixiviazione di calcium da l'osse.

Ppi

Per assimilà megliu tutti l'elementi utili di carotte, hè megliu manghjà cù grassi: amanduli, avellana, noci, casgiu cottage 10% grassu o pesci grassu (salmone, sgombro, salmone), è ancu cù caviar rossu o neru, avocado, carne bovina ... Questu hè perchè i carotenoidi sò assorbiti solu quandu i grassi ghjusti sò prisenti.