I pepite sò una excelente fonte di vitamini è microelementi, per quessa, sò cunsigliati in parechje dieti è menu. Diversi tipi di pepite anu proprietà diffirenti chì a verdura conserva ancu dopu stufatu o arrostu. Un fattu interessante hè chì i pepite cuntenenu più vitamina C chì i limoni.
Uni pochi parolle nantu à i pepite
Pimenta hè una pianta chì appartene à a famiglia di a belladonna. Ancu s'ellu hè cunnisciutu principarmenti cum'è un elementu di platti da u mondu sanu, hè ancu usatu in a medicina naturale in l'America Meridionale è Centrale per 6000 anni. Hè apparsu in Auropa solu à a fine di u 1526 seculu, è u primu cultivatu in u Vechju Cuntinente data di XNUMX. Ùn hè senza ragiuni chì a cucina Magyar hè famosa per questa verdura.
Valore nutrizionale di pepite
Comu digià nutatu, pepe hè una excelente fonti di vitamina C. Probabilmente ognunu di noi hà utilizatu per riceve parechji tipi di vitamini da i nostri genitori, è più spessu era vitamina C. Fortifica l'immunità è affetta una quantità di prucessi in u corpu umanu. Hè vale a pena mintuvà ancu a prisenza di vitamina C paragunatu à altri vegetali. Sembra chì a più vitamina C hà un limone. Eppo, a so cuncentrazione in paprika hè ancu 4-5 volte più altu ch'è in u casu di l'agrumi populari.Pimenta hè un elementu frequente di diversi menu, micca solu per a simplicità di a so preparazione, ma ancu per u fattu chì quasi ùn perde micca e so proprietà nutrizionale per via di u processu termale. Dunque, vale a pena cunsumà tutti dui paprika frescacum'è cotti o stufati. Inoltre, ùn vi scurdate di cunserve o insalate. E persone chì volenu rinfurzà a cundizione di a so pelle è visualmente rejuvenate u so complexion ùn deve micca scurdate peperoni. Questa verdura hè estremamente ricca in antioxidanti putenti, chì anu una funzione protettiva contr'à l'effetti dannosi di i radicali liberi. Si deve esse aghjuntu chì solu a mità peperoni di grandezza media soddisfa a dosa media di u ghjornu di beta-carotene. U vegetale cuntene ancu vitamini B, fosforu, potasio, ferru, magnesiu. E sapete quante calorie hà u paprika? Moltu dipende di u so culore, si assume chì:• pepe rossu - 31 kcal,• pepe verde - 20 kcal,• pepe giallu - 27 kcal.
Chì altru aiuta u paprika?
In più di a vitamina C, pepe hè ancu riccu in vitamini A è E. U so rolu hè, trà l'altri, nantu à l'inhibizione di i prucessi di l'anziane di e cellule, rinfurzà l'immunità, migliurà u funziunamentu di i vini sanguini è riduce a cuncentrazione di colesterol LDL - in questu modu i chances di sviluppà ateroesclerose. sò ridotti. Paprika hè ancu spessu assuciatu cù capsaicin. Hè sta sustanza chì aiuta à cumbatte i malati di testa è hà un effettu calientu è analgésicu. Hè ancu rispunsevuli di u gustu caratteristicu è piccante peperoni. A capsaicina purifica ancu e vie respiratorie, chì hè d'utile, per esempiu, cù infizzioni respiratorii minori. Ma ricordate micca di abusà peperoni caldi, cum'è questu pò purtà à l'irritazione di u trattu digestivu. E finarmenti, una curiosità - sapete chì i pepite rossi è verdi sò i frutti di a listessa pianta, chì sò diffirenti solu in u livellu di maturità? U vegetale verde hè più ghjovanu, tali pepite cuntene ancu un pocu menu beta-carotene è vitamina C.