Fruttu cù un gustu interessante, l'avucatu hè sempre più in penetrazione sia in i menù di i ristoranti sia in a cucina casana. Dopu tuttu, frullati, brindisi, salse è, benintesa, insalate fatte cù avucatu sò deliziosi è sani.
Ma si scopre chì l'usu di l'avucatu hà qualchì male. Hè statu parlatu per a prima volta in i ristoranti di u Regnu Unitu. Questu hè perchè a crescita di l'avucatu contribuisce à l'emissioni di gas à effetto serra è hà un impattu negativu annantu à l'approvvigionamentu lucale di l'acqua.
I prupietarii di stabilimenti affirmanu chì a crescita di questi frutti richiede assai acqua, chì danneghja a terra in regioni cum'è l'America Meridionale.
"L'ossessione di l'avucatu in l'Occidenti hà purtatu à una dumanda senza precedente di prudutti agriculi", scrive Wild Strawberry Cafe in a so pagina d'Instagram. «E fureste sò liberate per fà piazza à e piantazioni d'avucatu.
A pruibizione di l'avucatu hè digià stata introdotta da i ristoranti in Bristol è in u sudu di Londra. I sperti tendenu à crede chì a tendenza à boicotà l'avucatu pò diventà prestu cusì pupulare cum'è u fruttu stessu.