Chì sò i benefici di i funghi di ziferanu per u corpu umanu

I benefizii di i funghi ùn sò micca solu in i so proprietà nutrizionale, ma ancu in e so qualità medicinali. I funghi cotti bè ponu migliurà u benessere è aiutanu à curà e malatie.

Sò i funghi utili

I funghi aranciu brillanti si trovanu in a furesta più vicinu à u vaghjimu abbastanza spessu è per quessa occupanu assai spaziu in cesti di cugliera di funghi. Hanu un bon gustu, sò cumpritamenti comestible, in teoria ùn ponu ancu esse processati. I funghi crudi ùn pruvucanu micca avvelenamentu alimentariu.

Ma micca tutti sanu chì sò ancu assai preziosi per a salute. I funghi cuntenenu assai sustanzi utili in a so polpa è per quessa cuntribuiscenu à a migliione di a cundizione fisica, è sò qualchì volta usati ancu in a preparazione di medicini.

Cumpusizioni è pruprietà di u risu

A polpa fresca di funghi aranciu hè pienu di vitamini è microelementi utili. Contenenu i seguenti sustanzi:

• potasio è fosforu;
• magnesiu è calciu;
• ferru;
• vitamina C;
• sodiu;
• vitamini di u sottugruppu B;
• una sustanza unica cù proprietà antibiotici - lactarioviolin;
• vitamina A;
• aminoacidi è cumposti di prutezione;
• cellulosa.

A causa di a so cumpusizioni, i frutti rossi di u boscu anu pruprietà preziosa per u corpu. Quandu sò usati, sò:

• cuntribuisce à l'eliminazione di i prucessi inflammatorii è aumentanu a difesa immune di u corpu;
• impediscenu a crescita di batteri patogeni;
• aiuta à caccià e tossine è sustanzi tossichi da i tessuti è l'intestini;
• migliurà u metabolismu in tuttu u corpu, cuntribuiscenu à l'absorzione rapida è cumpleta di l'alimentariu;
• benefiziu di friddi è infizzioni;
• avè un effettu benefica nant'à u sistema nervoso è muscular;
• migliurà a cundizione di u cori è i vini sanguini.

U benefiziu di i funghi per u corpu hè chì anu un indice glicemicu bassu, perchè ùn portanu micca à un incrementu di glucose in sangue. À u cuntrariu, u so usu aiuta à prevene u sviluppu di cumplicazioni per a diabetes.

Chì sò i funghi utili per l'omu

Pruprietà utili è contraindicazioni di funghi sò manifestati in un veru effettu nantu à u corpu umanu:

1. Ùn cuntenenu quasi micca grassu, è sò completamente liberi di colesterol preghjudiziu. Per quessa, ponu esse usatu cù una tendenza à l'obesità è nantu à una dieta, per purificà è rinfurzà i vini sanguini.
2. I funghi ponu esse manghjati cù a diabetes, ùn portanu micca dannu, è u benefiziu serà chì migliurà u funziunamentu di u sistema metabolicu è aiutanu à evità u sviluppu di cumplicazioni.
3. I funghi sò utili per l'artrite, l'osteoporosi, u reumatismu è altre malatie articuli. Suvianu a inflamazioni in i tessuti di l'osse è allevianu a cundizione.
4. A causa di u so altu cuntenutu di fibra, i variità d'aranciu sò benèfichi per a digestioni, aiutanu à migliurà u feci è sbarazzanu di tossine è rifiuti.
5. Hè permessu di utilizà funghi per e malatie di u sistema cardiovascular, rinfurzà u core è nurmalizà u so travagliu.
6. Siccomu i funghi cuntenenu assai aminoacidi è proteini, hè utile per manghjà durante u periodu di ricuperazione dopu una malatia. Aiutanu à rejuvenate.
7. I pruprietà medicinali di i funghi anu un effettu benefica nantu à i friddi. A so prisenza in a dieta mellora l'immunità è aiuta à u corpu à affruntà i virus è l'infizzioni più veloce.

Si crede chì i funghi sò benèfichi in u trattamentu di u cancer. Hanu un effettu deprimente nantu à i tumuri maligni è à u stessu tempu prumove a rinuvamentu di e cellule sani.

Teoricamente, i funghi ponu esse usati ancu da e donne incinte è e donne in allatta. Tuttavia, in questu casu, avete bisognu di manghjà funghi in quantità minima, è solu se a qualità di i funghi hè fora di dubbitu. L'avvelenamentu per e donne incinte hè soprattuttu periculosu, cusì una cura raghjone deve esse pigliatu.

I zitelli ponu esse pruposti funghi aranciu solu dopu à 12 anni. U pruduttu hè un alimentu di proteina abbastanza pisanti, è u corpu di un zitellu ùn pò micca esse capace di trattà a digestioni.

Valore nutrizionale di funghi

A cumpusizioni chimica di fungi aranciu hè rapprisintata principarmenti da proteini è fibra - 1,9 g è 2,2 g, rispettivamente. U pruduttu cuntene ancu un pocu grassu - circa 0,8 g, è i carbuidrati sò presentati in quantità di 0,5 g.

U cuntenutu di calori dipende da u metudu di a so preparazione. Dunque, i funghi crudi cuntenenu solu 18 kcal per 100 g di pruduttu. Quandu hè bollita, u valore nutrizionale scende à 17 kcal, i funghi marinati cuntenenu circa 20 kcal.

I funghi fritti sò i più nutritivi - finu à 78 kcal per l'oliu vegetale. Se combina funghi cù altri ingredienti, crema, crema agria, furmagliu molle, u cuntenutu caloricu pò ancu aumentà à 200 kcal.

Dannu di tappi di latte di zafranu

Ci vole à capisce chì i benefici è i danni di i funghi sempre accumpagnanu l'altri. In ocasioni, i specimens aranciu ponu causà un deterioramentu di u benessere, è ancu pruvucà l'avvilanamentu alimentariu:

1. U dannu serà purtatu da i funghi cullati in un locu sfavore di l'ambiente. A polpa di funghi assorbe assai bè i sustanzi tossichi prisenti in a precipitazione è l'aria, per quessa hè pruibitu di cullà funghi vicinu à strade, fabbriche è fabbriche, vicinu à i limiti di a cità.
2. I funghi appartenenu à a categuria di funghi, chì ponu esse cunsumati ancu crudi. In ogni casu, in ogni casu, prima di l'usu, deve esse purificatu qualitativamente da i resti di u boscu è lavatu in acqua fridda, questu puderà sguassà e pussibuli sustanzi dannusu da a so superficia.
3. I funghi d'aranciu acquistati freschi, salati o marinati devenu esse di qualità assoluta. Hè pruibitu di cumprà da i venditori dubbiosi, è ancu di cumprà funghi marinati cù una vita di conservazione scaduta - a negligenza pò purtà à un avvelenamentu severu.
4. I funghi ponu esse dannusu se a polpa di funghi hè abusata. Siccomu u pruduttu hè digeritu per un bellu pezzu, deve esse cunsumatu in picculi quantità di micca più di 150 g per ghjornu, è ùn manghjanu micca funghi à a sera.

U più grande periculu hè pusatu da errori in a cullizzioni di funghi - i funghi ùn deve esse cunfunditi cù funghi falsi o rapprisentanti simili di altre spezie. Ancu s'è l'aspettu sò ancu comestible, e regule di manipolazione per elli seranu assai prubabilmente diverse, è l'errore porta à un avvelenamentu seriu.

L'usu di funghi

I pruprietà benefica di i funghi camelina sò usati in dui spazii - in cucina è in ricetti di salute di casa. Dopu un prucessu minimu, i funghi diventanu cumpletamente adattati per l'usu internu è portanu benefici considerablei.

In cucina

A regula basica per l'usu culinariu di funghi pare cusì - avete bisognu di utilizà funghi in un ghjornu dopu a cugliera. Se i funghi sò acquistati, allora ci vole à esse cottu in uni pochi d'ore, postu chì ùn si sà quantu tempu anu sappiutu di menti nantu à u bancu. Dopu à un ghjornu, cumincianu digià à deteriorate, è solu deve esse ghjittati:

1. I funghi freschi sò bè ​​cù i vegetali. Puderanu bolliti è aghjunghje à insalati ligeri, per esempiu, i funghi sò ben digeriti cù col biancu, cipolle è tomate.
2. Quandu sò arrustitu, i funghi ponu esse cumminati cù cipolle, crema agria, crema, furmagliu duru, patate è spaghetti.
3. I rigali di u boscu sò tradiziunali sirvuti nantu à a tavula cù patate bollite o fritte, è i funghi ponu ancu esse usatu cum'è un platu nutritivu per i platti di carne.
4. I funghi cù porridge d'orzu o di granu saracenu sò di grande benefiziu, sò sopratuttu in a dumanda trà i vegetariani, chì i valori per a proteina vegetale.

Cocenu i funghi assai rapidamente - i coccianu solu per 15-20 minuti. Inoltre, i funghi ponu esse chjappi per l'inguernu cù u salinu, allora pudete gudiri ancu in i mesi friddi. Per un usu à longu andà, i funghi ponu ancu esse secchi, allora diventeranu adattati micca solu per l'usu in a cucina, ma ancu per a preparazione di medicini.

In medicina populare

I pruprietà curativi di i funghi sò attivamente utilizati da a medicina tradiziunale. I funghi sò principarmenti usati per trattà a inflamazioni è l'irritazione di a pelle. Ci sò parechje ricette pruvati basati nantu à elli:

1. Tintura per dermatite è psoriasis. I funghi secchi deve esse macinati in un polveru fino, è poi misurà 100 g di materia prima è pour 500 ml di vodka. In u vetru, u rimediu hè insistitu per 3 sette, dopu chì beie trè volte à ghjornu nantu à un stomacu vacanti in una cucchiara. À u listessu tempu, irritazioni nantu à a pelle sò lubricati cù tintura - l'usu cumplessu permette di riduce rapidamente a inflamazioni.
2. In u trattamentu di l'abcessi, i feriti è i piccati d'insetti, i funghi crudi seranu benefiziu. I rigali lavati di u boscu sò simpricimenti tagliati è appiicati à i lochi dolenti cù un tagliu frescu, è poi guardatu per 20-30 minuti. Sustanze utili in a cumpusizioni di funghi penetranu in i tessuti attraversu a pelle è anu un effettu calmante è curativu pronunzianu.

U polveru di funghi secchi hè utilizatu per preparà cumpressi chì ponu esse appiicati à i lochi dolenti è bruises. À a basa di u polvere di funghi, i maschere cusmetichi sò preparati, aiutanu à regulà l'oliu di a pelle è allevia l'acne è l'acne.

Contraindicazioni per i rossi

Cù tutta l'utilità di funghi, i funghi ponu esse pruibiti per l'usu - anu certe contraindicazioni. Ùn hè cunsigliatu di manghjà:

• cù una bassa acidità di u stomacu è una tendenza à stinimentu frequente;
• cù pancreatitis aguda;
• cù patologii severi crunulari di i rini è u fegatu;
• cù un ulceru stomacu;
• cù l'exacerbazione di a malatia di biliare o in l'absenza di una vesícula com'è u risultatu di a cirurgia;
• cù cistite aguda.

E donne incinte anu bisognu di manghjà fungi rossi cun prudenza, è durante a lattazioni hè megliu abbandunà completamente i funghi.

In casu d'avvelenamentu cù funghi, hè necessariu di attentu à i primi sintomi di malaise è immediatamente chjamate un duttore. Sentindu peggiu di solitu 2-6 ore dopu à l'ingestimentu, i segni di avvelenamentu sò severu dolore abdominal, diarrea, nausea è febbre. Prima di l'arrivata di i medichi, si deve piglià e misure di trattamentu urgente - beie quant'è acqua pura è induce u vomitu. Ma i drogu chì fermanu a nausea è a diarrea ùn deve esse micca pigliatu, altrimente i sustanzi tossichi restanu in u corpu.

cunchiusioni

I benefici di i funghi ponu esse assai grandi s'ellu s'utilice bè. I funghi freschi è puliti rinfurzà u corpu è migliurà a digestioni, è aiutanu à trattà a inflamazioni è l'infizzioni.