Situatu in u nordu di l'Italia, Turinu hè famosu per e vitture, u football, l'Olimpiadi d'inguernu è avà ... u vegetarianismu ! U novu sindaco Chiara Appendino hà annunziatu i piani di turnà Turin in a "prima cità vegetariana" d'Italia in 2017. Ghjornu settimanale senza carne, lezioni à i scolari nantu à u tema di u benessiri animali è l'ecologia, anu scuntatu i macellari lucali.
, dice Stefania Giannuzzi, deputata è rispunsevuli di l'iniziativa. Infatti, i carrughji di una cità italiana ùn furzà micca un turista vegetariano à circà un locu adattatu per u pranzu. Malgradu a reputazione di u Piemonte per a so cucina di carne pronunciata, l'offerta di platti vegetali hè veramente impressiunanti.
Sicondu Claudio Viano, pruprietariu di u primu ristorante vegetariano "Mezzaluna", chì esiste dapoi 20 anni: In più di l'offerte vegan standard cum'è tofu è falafel, pudete truvà adattamenti creativi di i classici italiani in Turinu. Lasagne à l'ail-champignons sans sauce épaisse à Il Gusto di Carmilla. U ghjacciu vegan pistachio basatu nantu à u latti di risu in u magazinu Mondello hè simplicemente impussibile di piantà.
Giannuzzi nota chì l'autorità ùn volenu scontru cù i pruduttori di carne è l'associazioni agriculi, chì, per via, anu urganizatu un barbecue in maghju scorsu per prutestà a caduta di vendita. Invece, Stefania si concentra nantu à i benefici ambientali di u vegetarianismu, citendu i principii di l'ONU è l'Acordu di Parigi (2015) cum'è argumenti forti per riduce u cunsumu di carne di a cità.
dice Monica Schillaci, una attivista vegetariana di 30 anni,
u sindaco dice: