I pacchetti di spezie pre-mistu per ogni tipu di platti ponu avà esse truvati. In ogni casu, hè una bona idea d'amparà nantu à ogni spezia individualmente prima di cumprà un mischju di korma o tandoori. Eccu 10 spezie indiane è i so usi.
Questa hè una di e spezie preferite chì parechje persone anu in u so armariu. Hè flexible in usu è ùn hà micca una fragranza forte. A curcuma hè ideale per quelli chì preferanu un sapori suave. A spezia hè fatta da a radica di curcuma è hè cunnisciuta com'è un agentu antiinflamatoriu.
U più simplice hè di mischjà ½ cucchiara di curcuma cù risu crudu prima di fà una porzione per dui.
Questa piccula bomba verde esplode literalmente cù u gustu in bocca. Tipicamenti usatu cum'è aromatizzanti in i dolci è i tè, aiuta à u sistema digestivu. Dopu un manghjà pisanti, hè abbastanza per scaccià una o duie sementi di cardamomu verde in una tazza di tè.
I bastoni di cannella sò fatti da a cortezza di l'arbulu è siccati prima di esse almacenati. Un o dui bastone ponu esse aghjuntu à u curry. Inoltre, a cannella hè aduprata in a preparazione di pilaf. Per revelà u gustu, prima a spezia hè calda in una padedda cù oliu vegetale. L'oliu assorbe l'aroma, è l'alimentu chì hè cottu cun ellu diventa teneru in gustu.
A cannella aiuta à regulà i livelli di zuccaru in sangue. Questu dà un livellu stabile di energia. A cannella in terra pò esse sprinkled nantu à i dolci è u caffè.
Questa spezia hè tradiziunale usata in curry. Ma pudete pruvà sprinkling seeds cumin nantu à u pane, è u risultatu superà l'expectativa.
Sapete chì i peperoni aiutanu à cuntrullà i livelli di colesterolu? Allora, usendu pimenta picca, pudete fà un rituali di purificazione di u corpu.
Questa spezia hè largamente usata in a medicina Ayurvedica. Hè ancu aghjuntu à i pickles. Hindu tratta a so indigestione è solu u dolore di stomacu.
In a cucina indiana, u ginger hè generalmente utilizatu in forma di polvere. Rasam, una zuppa di u Sud di l'India, cuntene ginger cù u sucu di data è altre spezie. È u tè di ginger hè bonu per i friddi.
I cloves sò boccioli di fiori secchi. Hè largamente utilizatu in a cucina indiana. Clove hè un analgésicu naturali è uccide i germi. In più di a cucina, pò esse aghjuntu à u tè quandu avete un mal di gola.
Cunnisciuta ancu com'è cilantro, sti graneddi tondi marroni chjaru anu un gustu di noce. Hè più currettu d'utilizà coriandro frescu in u locu di u polu, chì hè vindutu in i magazzini. Cum'è a cannella, u coriandro regula u zuccaru in sangue è u nivellu di colesterol.
U so aroma luminoso è a grandezza grande anu guadagnatu u dirittu di esse chjamatu u rè di spezie. L'Indiani utilizanu l'oliu di cardamomu per aromatizà e bevande è ancu fà perfumi. U cardamomu neru hà bisognu di tempu per sviluppà u so sapori.