cuntenutu
U fosforu hè unu di i principali elementi chimichi per a bona salute. Ùn hè micca solu utile per u nostru corpu, ma ancu svolge una quantità di funzioni vitali. Frà elli include:
- A prisenza di l'acidu fosforicu necessariu per u funziunamentu cumpletu di i prucessi musculari, respiratorii, musculoskeletali è mentali.
- U fosforu hà un effettu benefizièvule nantu à u corpu in genetica, chì hè tutta l'infurmazioni in memoria, è a salute umana hè cunservata assai megliu, più è à longu andà.
- Stu cumpunente hè direttamente implicatu in i prucessi di rigenerazione, crescita è divisione cellulare.
- A causa di u so altu cuntenutu, hè megliu assorbimentu di nutrienti essenziali è vitamini.
- Migliura a cundizione di l'osse è i denti.
- Hà un effettu benefica nantu à i rini è i musculi di u cori.
- A maiò parte di i composti di fosforu implicati in u metabolismu energeticu di u corpu.
NUTRIZIONE PROPRIA: cumu principià passu à passu
L'influenza pusitiva di l'elementu nantu à a maiò parte di i sistemi di u corpu porta à cunsiglii medichi nantu à l'intruduzioni in a dieta di ogni ghjornu di l'alimenti ricchi di fosforu. Hè megliu seguità a dosa curretta cunsigliata da e normi di una dieta sana per u fosforu, hè paragunabile à circa 1500 mg per ghjornu. Duranti u periodu di eserciziu fisicu attivu è a dosa di gravidenza deve esse aumentata à 2000 mg.
Un overabundance di cumpunenti utili porta à cunsiquenzi negativi, soprattuttu quandu si cunsumanu da i prudutti d'origine artificiale. Curiosamente à p bisognu di trattà e persone cù malatie in i rini, è ancu a tendenza à riazzioni allergii o sò ipersensibili elementi traccia chimichi.
Alimenti ricchi in fosforu
Ma u cuntenutu di cumpunenti utili in un pruduttu particulari deve esse nutatu chì l'absorzione di u centu per centu di fosforu solu uttene da manghjà varietà di pesci di mare grassu. Cù l'intruduzioni di menu di altri ingredienti, u corpu riceve solu 75%. Mentri hè megliu digest l'elementu di quelli prudutti, chì hè apprussimatamente uguali à u rapportu presente, è fosforu è calcium. Frà elli include: fragole, beets, pane, da a farina di segale, piselli è altri ingredienti. Ùn vi scurdate di l'alimenti d'origine animale, in quale u fosforu hè cuntenutu in a massima cuncentrazione. Ingredienti ricchi di proteini cuntribuiscenu à una megliu assimilazione di elementi traccia. Prudutti cù pianta-basatu cum'è ùn pussede micca.
Ci hè ancu una categuria di l'alimentariu, induve a cumpusizioni hè fosforu, ma hè presente in forma di additivi di fosfatatu. Sò pensati per allargà a vita di conservazione o migliurà / cambià u gustu di l'ingredienti. Tali supplementi sò assorbiti bè è aghjunghjenu à a dieta di ogni ghjornu à 1000 mg di fosforu. Ma quandu tali alimenti hè necessariu di osservà a moderazione, perchè un eccessu di l'elementu porta à cunsequenze micca menu seriu chì a mancanza di questu. Da i prudutti di fosfati processati sò: carne marinata, bevande, pasticceria, prudutti semifiniti, platti chjamati "fast food".
Vi prupunemu una selezzione di alimenti naturali, riccu in fosforu, chì attribuisce a maiò parte di nutrizionisti.
1. Noci è semi
Una piccula parte di noci (quasi 70 grammi) cum'è snack ùn solu nutre u corpu, ma ancu furnisce circa 40% di u valore di u fosforu di ogni ghjornu. Per questi scopi, ricumandemu di manghjà Noci di Brasile, pistacchi, noci, o varietà di pinu. In più, i noci furnisce u corpu cù antioxidanti è proteine essenziali.
Sta categuria di nuclei utili includenu semi di girasole è di zucca. 100 grammi di semi di zucca sole copre cumplettamente a tarifa di ogni ghjornu di l'elementu, è cuntene più di 1,000 mg di fosforu. Ma per una liberazione megliu l'elementu traccia preziosa hè ricumandate per soak seeds prima di u cunsumu, perchè a maiò (80%) prisenti in a sumente in forma di l'acidu fiticu, chì hè peggiu di digerisce è difficiuli di digerisce. Soaking cleaves it è libera fosforu. Sementi di Sesame è Chia ùn sò micca menu utili à u corpu, è in più di u fosforu cuntenenu omega-3 acidi, fibra è ferru.
2. Culti
Quandu si cunsidereghja i prudutti cun un altu cuntenutu di fosforu, hè impussibile di dì di i cereali. In u più grande quantità di preziosi l'articulu hè cuncintratu in granu di granu, orzu, avena è granu. Siccomu u fosforu in questi ingredienti in più cuncentrazione hè cuncintratu in a cunchiglia di u granu, allora utilizate un pruduttu megliu in a so forma cruda.
U granu di granu sanu, vale à dì, a parte di 600 grammi riempie u requisitu di ogni ghjornu di l'elementu. Corn cuntene fosforu à volte più, è a so farina (1 Cup) include più di 850 mg. Un piattu d'avena o di risu cù un voluminu di pocu più di 200 grammi cuntene a quinta parte da u cunsumu di fosforu per ghjornu. Inoltre, sti culturi furnisce u tessulu di u corpu è nurmalizà u metabolismu.
3. Latticini
Trà l'ingredienti lattichi à i prudutti cù u più altu cuntenutu di fosforu includenu latti, iogurt, furmagliu. Fornite u corpu finu à u 40% di u valore di u ghjornu di u cumpunente utile. Mentre chì u latti sanu hà un cuntenutu cusì altu di l'elementu cum'è i so derivati cù una piccula percentuale di grassu.
U piattu di furmagliu cumpensu per a mancanza di fosforu in u corpu ùn hè micca peggiu di qualsiasi altru ingredientu di latti. Parmesan cuntene circa 250 mg di l'articulu hè solu 30 grammi. Un pocu menu hà furmagliu di capra è mozzarella. Inoltre, sti variità ùn sò micca cusì grassu è riccu in calcium, è per quessa hè cunsigliatu per a dieta.
4. Pesci di mare è di mare
Frà l'alimenti ricchi di fosforu ùn pigliate micca frutti di mare è pesci di mare. Suggerite u menu per include piatti di calamari, molluschi o polpi. 70% di u valore di ogni ghjornu di l'elementu cuntene solu una piccula parte di questi ingredienti. Per esempiu, ostriche (100 grammi) cuntene circa 430 mg di un cumpunente chimicu, è cuttlefish - quasi 500 mg.
U cunsumu di pesci è frutti di mare vi permette di avvistà u corpu contra a malatia di u cori, è cumpensà a mancanza di sustanzi cum'è zincu, iodu, cumposti di proteini è vitamini. Ostriche benefiche nantu à u sistema nervu, è spezie cum'è salmone, sgombro o sardine furnisce u corpu cù acidi omega 3 essenziali.
5. U brocciu
Di ligumi cum'è un pruduttu riccu in fosforu chì entra in u broccoli. Una porzione di bròcoli per 100 g cuntene 66 mg di l'elementu. In questu casu, si tratta di ingredienti pocu calori, in più di fosforu, a col hè ricca in potasio, zincu, calciu è ferru.
Pruduttu inclusu in quasi tutti i sistemi di nutrimentu propiu, hè utile solu se a qualità hè cumparabile cù l'avocado. Cunsultori in u campu di a salute è a nutrizione spessu ricumandenu di manghjà u broccoli crudu, ma da un stadiu longu è difficiule di preparazione è hè megliu ricusà. Scalded cù acqua fogera, u pruduttu conserva u massimu benefiziu.
6. Gallina o Turchia
U pollulu porta quasi u 40% di l'ingesta di fosforu per ghjornu (300 mg per 100 grammi serve). È arrusti un pezzu di carne o barbecue hè più utile chì, per esempiu, carne cotta. Una longa fase di coccia reduce u cuntenutu di sustanzi utili da quasi un quartu.
Vitamini di u gruppu di pollo riccu, seleniu è proteini. U fosforu cuntene più carne bianca chì in u bughju (in a gamba, per esempiu). In paragunà cù a carne di porcu, u pettu di pollo hè assai più sanu, perchè a bistecca di porcu cù una porzione di 85 grammi porta solu u 25% di u valore di u fosforu di ogni ghjornu.
7. I prudutti di fagioli
Trà i legumi anu ancu prudutti cun cuntenutu relativamente altu di fosforu, si tratta di fasgioli di parechji tipi, di lenticchie, è di soia bè cotti. A varietà rossa di fasgioli cuntene un pocu menu di u cumpunente utile, è e porzioni biancu (100 grammi) hà circa 30% di u valore di u fosforu di u ghjornu. Solu 200 grammi di lenticchie o fasgioli di soia riempienu i stockpiles di cumpunenti chimichi da 50% è 60%, rispettivamente.
L'usu di sti culturi si trova in u cuntenutu di fibra per via di quale i legumi sò spessu cunsigliati per a prevenzione di malatie croniche o cancerose. Aumenta a cuncentrazione di nutrienti in u pruduttu, u metudu di a so preparazione. Allora u fagiolu hà decisu di soak, sprout o fermenta. Per esempiu, i fasgioli di soia sò megliu cà fritti o bolliti, chì l'avete in forma di latti di soia o tofu. Quandu si manghja cici o fasgioli varietà Pinto in u corpu riceve circa 250 mg di fosforu (da porzioni di circa 170 grammi).
8. Frattaglie
À i prudutti ricchi di fosforu includenu l'abitudine, ma micca tutti. Spessu scopi utili ricumandemu di manghjà cibo da u fegatu o u cervellu. Per esempiu, cervelli di vacca bollita, cottu in una dosa di 85 grammi custituiscenu u 50% di u bisognu di ogni ghjornu cunsigliatu impurtante per a salute di l'articulu.
Ricette cù l'aghjunzione di fegato di pollo, cumpresu pate, custituiscenu u 53 per centu di a listessa indemnità di ghjornu. Tuttavia, sti ingredienti cuntenenu vitamini b è A, di i minerali prisenti in elli sò ferru è altri nutrienti. Dunque, per scaccià l'offal da i cunti durante a preparazione di una dieta sana hè chjaramente ùn vale a pena.
9. Aghjetta
Ci hè una opinione divisa nantu à l'usu di l'agliu trà i cunnisciuti di nutrimentu propiu. Un pò esse cunfunditu cù l'aroma dispiacevule di u condimentu, è qualchissia l'utiliza in a pompa, i primi è i secondi platti. Ma di sicuru ùn negà e so proprietà curative per i friddi, è cum'è Antibacterials o vegetali chì migliurà u sistema immune.
L'agliu hè ghjustu occupa un postu degnu trà i prudutti ricchi di zincu, fosforu, vitamina C è ferru. Reduce u risicu di depositu indesevule di colesterolu, diminuite a pressione di sangue, utile in attacchi di cori, ictus è cancer. È u fosforu in 100 grammi di l'agliu cuntene pocu più di 150 mg, o cumpete cun ellu nantu à u cuntenutu di elementi traccia in verde pò solu prezzemolo.
10. Burru d'arachidi
À i prudutti cun un cuntenutu ovviamente altu di fosforu, cum'è burro di cacahuè o oliu. In più di l'elementu chimicu in a cumpusizioni di l'oliu cuntene grassu, proteina è minerali utili. Questa hè una di l'alternative per un colazione sanu è nutritiva. Oliu cumminatu cù frutti, toast o pane.
Ùn avete micca avè un dessert sano se scupertu addensanti o stabilizzatori. U so gustu naturali troppu dolce, cusì edulcoranti chimichi supplementari ùn sò micca necessariu.
Vedi anche:
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