cuntenutu
In u vaghjimu, vogliu vultà à i ghjorni sereni di l'estiu per un pocu tempu. Per fà questu, pudete organizà una festa italiana divertente in casa. Dopu tuttu, l'Italia hè l'incarnazione stessa di l'estiu, vacanze eterne è felicità spensierata. Basta à invità l'amichi à visità è vene cun un trattatu interessanti per una grande cumpagnia. A marca Tomato, u capu in a produzzione di prudutti di tomate in Russia, ci aiuterà à creà un menu di snacks italiani.
Canapè cun induvinella
I Taliani amanu a polenta di porridge di mais. Sò felici di manghjà invece di pane, tagliallu è cumplementallu cù oliu di tartufu o parmigianu.
Per una festa italiana, pudete fà canapi originali cù polenta. Aghjunghjeli un toccu squisitu - tomate cherry marinate "Tomate". Un bouquet armoniu di spezie cù semi di senape fragranti dà sfumature di gustu squisitu à i pumati dolci.
Pour 100 g di polenta in una padedda cù 400 ml di pollu bullente o brodu di verdura è fate coce per 5 minuti à focu pianu. Aghjunghje 20 g di burru è parmigianu grattugia, mischjà bè. Sparse a massa nantu à una teglia da fornu cù carta pergamena in un stratu grossu è uniforme è lasciate cunghjelà, poi tagliate u stratu in cerchi è brunetelu in una padedda cù oliu d'oliva finu à u marrone doratu. Tagliate u zucchinu in fette, fritte in una padedda o nantu à a parrilla.
Ora pudete raccoglie i nostri canapi. Stringemu una palla di mozzarella nantu à una spiede, dopu una pumata cherry è un circulu croccante di polenta in forma di basa. Imbulighjemu u canape resultanti in zucchetti fritti. Guarnite u piattu cù foglie di menta o basilicu, serve nantu à un grande piattu tondu.
Tomata Regina Margot
A pizza italiana fatta in casa "Margarita" hè un spuntinu win-win per una grande cumpagnia. Pasta di Tomate "Tomate" aiutarà à ottene una combinazione gustativa classica. Dopu tuttu, hè fatta da pumati naturali di a più alta qualità, chì creanu una tessitura vellutata delicata.
Cuminciamu a cucina pizza cù a pasta. Diluvemu 5 g di levitu seccu è 1 tsp di zuccheru in 100 ml d'acqua calda, lasciaimu in u calore per 10-15 minuti. Sift 280 g di farina cù un vetru, fate un incavo, mette un pizzicu di sale in ellu è intruduce u lattice spumatu. Impastate vigorosamente a pasta è versate in 30 ml d'oliu d'oliva in u prucessu. Tiremu un pezzu fora di a pasta è lasciaimu per un'ora, affinch'ellu cresca circa duie volte.
Intantu, femu a salsa. In una padedda cù oliu d'oliva, frigge 2 denti d'agliu macinati è una piccula cipolla, tagliata in cubi. Aghjunghjite 70-80 g di pasta di tomate, aghjunghjite u sale è l'erbe di Pruvenza à gustu. Mettite a salsa à focu pianu finu à chì si spessa.
Impastemu a pasta cù e nostre mani è tiremu una basa tonda fina cun un diametru di 30-35 cm. U lubricemu densamente cù salsa di tomate, ritirendu da i bordi di 2 cm. Tagliate a mozzarella in fette sottili, tagliate i pumati cherry à a mità è sparghjite nantu à a pasta. Fate a pizza à u fornu per 20-25 minuti à una temperatura di 200 ° C. Prima di serve, guarnite a "Margarita" cù foglie di basilicu o qualsiasi altre erbe.
Una vera donna taliana
U sandwich più deliziosu, secondu i Taliani - hè una bruschetta croccante cù pumati è basilicu. I Pumati cù fette di Polpa di a linea di prudutti "Tomate" daranu un gustu unicu à a merendella. I pumati carnosi selezziunati sò digià stati sbuchjati da a pelle fina è tagliati in pezzi appetitosi. È grazia à u ripienu densu, sò diventati ancu più gustosi è più prufumati. Tuttu ciò chì duvete fà hè di drenà u suchju è di mette li nantu à u pane tostatu.
Tagliate a ciabatta in fette sottili, untate cù oliu d'oliva, frotte cù un spicellu d'agliu è brusgiate da i dui lati finu à u doru in una padella secca. Tagliate finamente un mazzulu di basilicu, tagliate a zucca, passate 3-4 denti d'agliu per a stampa è mischjà tuttu cù 400 g di pumati in pezzi. L'armunia di u gustu aiutarà à creà 1 tbsp. l. acitu balsamicu, un pizzicu di sale marinu è pepe neru.
Sparse u ripieno di pumate nantu à e fette d'oru di ciabatta. Se vulete, pudete decurallu cù foglie d'arugula o furmagliu finamente grattatu. Ùn vi scurdate di scaldà appena i bruschette prima di serve.
Ognunu hà una frittata
A frittata taliana hè un parente di a nostra frittata. Fate solu coce in u fornu, allora si rivela cusì lussureggiante è rossu. Un pocu d'imaginazione, è pò esse trasfurmatu in una squisita merendella festiva. I pumati Pelati pelati di a linea di prudutti "Tomate" ci aiuteranu cun questu in u so propiu suchju. Danu à a frittata un gustu sprissivu di pomodora.
Cù u latu pianu di u cultellu, impastate 2 denti d'agliu, mettitelu in una padedda cù 2 cucchiai d'oliu d'oliva, frigiate per un paiu di minuti è sguassate subitu. In oliu d'agliu, brusgiate 200 g di prisuttu finamente trinciatu. À questu tempu, batte 5-6 ova cun un pizzicu di sale è 100 ml di crema. Aghjunghjite i pumati finamente tritati è u prisuttu, aghjunghjenu 2 cucchiai. l. farina, move bè.
Lubrificemu i muffin muffin cun oliu, riempimu a massa resultante di dui terzi è u mettimu in fornu à 180 ° C per 15-20 minuti. À a fine assai, pudete sprinkle i muffins cun furmagliu rossu. Servite a frittata calda, affinchì l'invitati possinu gode di l'aroma straordinariu.
Melanzana frizzante
Sè aghjunghjite melanzane à i pumati è u furmagliu, uttene un altru spuntinu pupulare in Italia - melanzane "alla parmeggiano". I pumati in u so propiu suchju "Tomate" diventeranu u so puntu culminante principale. I pumati calibrati selezziunati in un ripieno naturale densu sò ideali per fà a salsa di pomodori, senza i quali i Taliani ùn ponu micca imaginà a so vita.
Eliminate a buccia da 2 melanzane, tagliate in piatti, spruzza cù sale grossu è lasciate per 10 minuti, poi cacciate u liquidu in eccessu cù asciugamani di carta. Trascinemu i piatti in farina, li immerguimu in un ovu battu è li frigimu finu à chì sia duri da i dui costi. Avà hè u turnu di a salsa. Mettimu 150 g di pumati in u so suchju, una spicca d'agliu schiacciata, un pizzicu di basilicu seccu, sale è pepe neru à gustu in una suppa di u frullatore. Battite tutti l'ingredienti in una massa omogenea.
Lubricemu u piattu da coce cun oliu, sparghjemu a metà di e melanzane. Pienu uniformemente u stratu di fondu cù salsa di tomate è sprinkle 80 g di parmigianu grattugia è 120 g di mozzarella grattugia. Mettemu a muffa in u fornu, preriscaldata à 180 ° C, per 35-40 minuti. A merendella finita pò esse tagliata in piazze è servita à l'invitati.
Hè cusì faciule è naturali cù solu uni pochi di spuntini pudete organizà una vera festa italiana. Di sicuru, questu ùn hè micca limitatu à questu, perchè pudete coce assai più cose diliziosi è interessanti in u stilu talianu da i prudutti di tomate "Tomate". A linea di marca cuntene esclusivamente prudutti naturali di a più alta qualità, chì utilmente animanu a dieta di a famiglia è dà piacè à i gourmets di casa.