Riccu in vitamini A è E, àcitu folicu, calcium è ferru, u broccoli hè unu di i vegetali più nutritivi. Havi un cuntenutu di vitamina C più altu ch'è l'aranci, è un vetru di fiori di broccoli offre una quantità di calciu ogni ghjornu. Oghje avemu vistu i platti cù bròcoli, chì sò simpliciamente impussibili di passà.
12 st. pistacchi crudi
1 st. piselli verdi
12 st. piselli verdi
Salt
12 st. erbe sbucciate (petrusellu, basilica, aneto, cipolla)
13 art. oliu d'aliva
2 tbsp d'acitu di vinu
2 tsp mustarda
Pimienta nera nica
1 grande o 2 picculi broccoli, tagliati in fiori
1 st. quinoa bollita
Bròcoli è purè di patata
700 g di patate sbucciate, tritate
300 g di broccoli broccoli
40 g di burro à a temperatura di l'ambienti
1 tsp scorza di limone grattugiata
1 dente d'agliu macinatu
1 tbsp latte caldu
Cipolla verde tagliata finemente
Pesto di broccoli
400 g di spaghetti
1 kg di broccoli, tagliati in fiori
55 g di pinoli tostati
12 chiodi di l'agliu, affettatu finamente
185 ml d'oliu d'aliva
60 g di furmagliu grattugiatu (parmesan, optional)
Pieta di furmagliu cù bròcoli
1 basa di torta congelata
12 st. furmagliu crema
12 Art. crema agria
2 sustitutu d'ova
12 st. furmagliu parmigianu grattugiatu
250 g di broccoli tritati
14-16 tomates cherry, tagliati a mità
Comu pudete vede, u bròcoli hè un grande ingredientu per ogni tipu di manghjà, sia insalata, torta, casserole o pasta. In nisun casu ùn deve trascuratà stu pruduttu, chì hè un magazzinu di vitamini è minerali per u corpu!