U furmagliu u più caru di u mondu

U veru furmagliu d'oru

Malgradu u fattu chì ci sò parechji furmaglii cari in u mondu, chì sò diventati tali per via di e peculiarità di a produzzione, u più caru hè statu fattu cù u veru oru. Foodies Chees anu aghjustatu fiocche d'oru à u stilton squisitu è ​​u prezzu di u pruduttu hà battu tutti i record. Gold Cheese, u più caru di u mondu, si vende per 2064 $ a libbra.

Postu chì i casgi i più cari sò venduti di solitu in Occidente, u so pesu hè misuratu in libbre. Una libbra equivale à circa 500 grammi

Furmagliu di sumere

U prossimu furmagliu u più caru hè cunsideratu cum'è furmagliu, chì hè fattu da u latte di sumeri spiciali di i Balcani chì campanu solu in un locu in a riserva di Zasavica, situatu longu à u fiume di u listessu nome. Per fà solu un kilogramu di furmagliu aromatizatu (certi u chjamanu puzzulente) di furmagliu biancu è fragnu, i casgiaghji devenu munghje manualmente 25 litri di latte. U casgiu Pule si vende per 600-700 $ a libbra.

U casgiu Pule hè vindutu solu nantu à appuntamentu

Casgiu "Qualchissia"

A splutazione Moose in u nordu di a Svezia produce u furmagliu omonimu da u latte di trè vacche alce chì stanu quì. L'animali sò chjamati Jullan, June è Helga, è ci vole 2 ore à u ghjornu à munghje solu unu d'elli. E vacche alce sò munghjite solu da maghju à settembre. U furmagliu insolitu hè sirvutu in i ristoranti rispettabili svedesi à un prezzu di circa $ 500-600 per libbra. L'agricultori producenu appena più di 300 kilogrammi di furmagliu à l'annu.

U casgiu di cavallu

Unu di i casgi italiani i più squisiti hè chjamatu Caciocavallo Podolico, chì significa furmagliu "cavallu", ancu s'ellu ùn hè micca fattu da u latte di ghjumenta, ma da u latte di vacca. Nanzu, u furmagliu era appesu à u spinu di un cavallu per furmà una crosta dura. Benchì Caciocavallo sia fattu di latte di vacca, ùn hè micca pigliatu da vacche ordinarie, ma da una razza speciale di vacche, chì u so bestiame ùn conta più di 25 mila è chì sò mute solu da maghju à ghjugnu. U costu finale di un casgiu in forma di pera cù una crusta lucente è un core cremosu delicatu hè di circa 500 $ a libbra.

Furmagliu "Muntagnolu"

Beaufort d'Été hè un furmagliu francese fattu da u latte di e vacche chì pascenu in una zona à u pede di e Alpi Francesi. Per uttene una rota di furmagliu chì pesa 40 chilogrammi, ci vole à munghje 500 litri di latte da 35 vacche. U casgiu invechja per circa un annu è mezu è si ottiene un pruduttu dolce, oliu, aromaticu cù aromi di noci è frutti. Pudete cumprà una libbra di Beaufort d'Été paghendu almenu 45 $.